原創(chuàng)聲明：《「家用咖啡機(jī)推薦」2021年家用咖啡機(jī)怎么選？美式/意式/膠囊/虹吸式/全自動咖啡機(jī)選哪個？雀巢/星巴克/飛利浦/松下等牌子

原創(chuàng)聲明：《「家用咖啡機(jī)推薦」2021年家用咖啡機(jī)怎么選？美式/意式/膠囊/虹吸式/全自動咖啡機(jī)選哪個？雀巢/星巴克/飛利浦/松下等牌子的家用咖啡機(jī)型號推薦！》文章為本人原創(chuàng)，未經(jīng)本人授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、引用、改編。如果覺得本文對您有幫助，請點(diǎn)贊、收藏和關(guān)注，感謝支持！

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曾幾何時(shí)，喝咖啡是一種優(yōu)雅貴族生活，而隨著世界各國人民的荷包漸漸鼓起來，咖啡也變成了全世界平民飲品之一。誠然咖啡與貴族的傳說已快銷聲匿跡，但江湖上依然有關(guān)于咖啡的故事，高聳的寫字樓中、燈火通明的百姓人家、小資情調(diào)的咖啡店中，依然發(fā)現(xiàn)他們神秘的身影。

不想看啰嗦的介紹，只想選個咖啡機(jī)的，可以考慮下面推薦的2款！

適合非專業(yè)用戶，簡單方便攜帶，除了咖啡還可自制奶茶，喝的健康舒心！

適合輕度入門級別用戶的膠囊咖啡機(jī)，可制作多種風(fēng)味的咖啡，性價(jià)比高，基本不會踩坑！

目錄：
一、咖啡的魅力
二、咖啡機(jī)必要嗎？
三、咖啡機(jī)類型和咖啡機(jī)工作原理
四、咖啡機(jī)應(yīng)知參數(shù)和部件
五、值得推薦的咖啡機(jī)
六、咖啡機(jī)維護(hù)事項(xiàng)

一、咖啡的魅力

咖啡能讓人著迷，更是一種文化。

歐美與我國不同，咖啡在全球的受眾群體比茶葉更廣，咖啡甚至已經(jīng)變成了餐品中的一員，歐美人喝咖啡和茶道一樣，不同品類不同國家的咖啡都能都經(jīng)“品”字發(fā)展壯大，為此中國人蓋了茶樓，美國人開了星巴克。

更有甚者把飲到極品咖啡當(dāng)做炫耀的資本，所以咖啡便擁有了奢侈品屬性，比如印尼的貓屎咖啡，產(chǎn)出過程和提取極其復(fù)雜，甚至是憑運(yùn)氣，因?yàn)樾枰獜镊晗阖埖募S便中進(jìn)行分解加工才能獲得，售價(jià)更是高達(dá)160美元每磅。

說的不好聽：“你要是沒錢，‘屎’都吃不上。”

二、咖啡機(jī)必要嗎？

1、咖啡機(jī)沖制的咖啡對健康有利

一千個人喝咖啡會有一千種口味，但想要喝到正宗的咖啡還需要專業(yè)的咖啡機(jī)，畢竟市場上銷售的速溶咖啡只能稱得上市磨制咖啡的替代品。

因?yàn)榭Х葯C(jī)中融入了制作咖啡的傳統(tǒng)工藝，所以無論是咖啡粉或者咖啡豆都被最大限度的榨取“剩余價(jià)值”，因此能很大限度保留咖啡豆中的香氣和營養(yǎng)物質(zhì)。

再者，想要喝的健康要盡量少喝速溶咖啡，因?yàn)槟ブ瓶Х然蛘呃每Х确圯腿〉目Х炔缓魏翁砑映煞郑?b>速溶咖啡中的反式脂肪酸容易引起肥胖，長久食用可能會增加血液粘稠度，所以我們能避免不喝速溶咖啡就盡量別喝不要為便宜放棄生活品質(zhì)。

最后也是最重要，咖啡中煙酰胺含有人體所需的維生素B，可促進(jìn)新陳代謝，咖啡因能消除疲勞提神醒腦。

所以，你不想隨時(shí)和正統(tǒng)健康的咖啡一同攜手健康生活嗎？

2、存在即合理

社會分工不同，咖啡機(jī)自然有它的需求量，它的社會功能決定了咖啡機(jī)的必要性，而以下這些人正是咖啡機(jī)形成市場的推手，我們把此類人分成了三等：

一等

骨灰粉：純愛喝咖啡，一天不喝憋得慌；喜歡調(diào)制不同口味、不同類型拉花的咖啡玩家。

二等

創(chuàng)業(yè)：通過咖啡機(jī)增加收入的，需要做出高品質(zhì)咖啡，吸引用戶。

福利：希望員工提高工作效率的同時(shí)，潛在提高員工福利；商家給予用戶附加服務(wù)。

三等

一般粉：不是經(jīng)常喝，但想和的時(shí)候隨時(shí)能喝到純正咖啡。

送人：人情社會，走動需要，禮物自然不能少，尤其是送女朋友！

三、咖啡機(jī)類型和咖啡機(jī)工作原理

1、意式咖啡機(jī)

起源于意大利而得名，早期多為半自動咖啡機(jī)，鳥槍換炮之后全自動咖啡機(jī)也隨之誕生。

原理：凝合高壓蒸汽和水，攜帶高溫極速穿越咖啡層萃取出咖啡汁，咖啡因含量較低，口感偏濃。

優(yōu)點(diǎn)：古典派的杰出代表。意式咖啡機(jī)制作出的咖啡品質(zhì)較高種類較多，配備打奶泡系統(tǒng)，卡布奇諾、拿鐵、拉花統(tǒng)統(tǒng)不在話下，且能精確控制水量，沖出的咖啡含咖啡因量低，也能萃取出咖啡油脂。

缺點(diǎn)：（1）咖啡粉或多或少會有殘留，所以需要清理，價(jià)格普遍較高。另外，專業(yè)的意式咖啡機(jī)體積龐大，磨豆器、供水設(shè)備也必須選專用的，操作人員還需要進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，學(xué)習(xí)成本比較高。（2）價(jià)格貴，機(jī)型體積一般比較大。

2、美式咖啡機(jī)

美式咖啡機(jī)全部為全自動制式，面向家庭用戶居多。美式咖啡機(jī)有上下兩層，上層為萃取容器，下方為盛放臺一般放置咖啡壺。

原理：咖啡粉盛放在漏斗過濾器中，然后襯上濾紙，其過程并沒有進(jìn)行有混合蒸汽，而是直接將水滴在咖啡粉上，萃取出咖啡液，

優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格較意式便宜不少，操作較為簡單，學(xué)習(xí)成本和金錢成本都不高。

缺點(diǎn)：只能做出黑咖啡，而且美式咖啡機(jī)不能萃取出豆脂，所以拉花這寫花活的玩意咱就別想了。

3、全能自動咖啡機(jī)

能做出意式、美式兩種咖啡的綜合體。

原理：將意式和美式原理融為一體，研磨、填粉、萃取、清洗程序會根據(jù)所選擇的程序不同，自動沖出不同口味的咖啡。

優(yōu)點(diǎn)：只需要一個按鍵就能了事，其控溫、濃度都能隨心而定，全過程只需要借助我們手指便能完成，釀制咖啡過程被大大簡化。

缺點(diǎn)：缺少了人工干預(yù)，沒有了調(diào)制咖啡的情趣。

4、膠囊咖啡機(jī)

咖啡粉裝入一個塑料小盒（膠囊）之內(nèi)，其中一般都放入氮?dú)膺M(jìn)行保鮮，通過萃取膠提煉咖啡。

原理：此類咖啡機(jī)都配備穿孔針，針頭首先要刺破膠囊封膜，釋放萃取壓力，然后再將高壓水注入到膠囊之中，進(jìn)而進(jìn)入咖啡層，最后，壓力壓穿膠囊錐形底，再通過控壓板釋放出壓力，萃取出咖啡液。

優(yōu)點(diǎn)：操作簡單攜帶方便與膠囊咖啡機(jī)配合更便于攜帶，過程全自動，膠囊保質(zhì)期最多長達(dá)24天，不用再購置咖啡豆，對于喜歡喝品牌咖啡的用戶是一項(xiàng)福音。

缺點(diǎn)：咖啡機(jī)和膠囊的花費(fèi)都很高，咖啡的品控不掌握在自己手中，品質(zhì)上受限于人。

5、虹吸式咖啡機(jī)

虹吸式咖啡機(jī)樣子我們做化學(xué)實(shí)驗(yàn)所用的就酒精燈有些像，只不過采用了上下兩層分別放置兩個小球，在上半球上放進(jìn)咖啡粉，在下半球上中加入熱水，然后點(diǎn)燃酒精燈，等水煮開之后，由于下半球被煮沸導(dǎo)致壓強(qiáng)增大，與上半球形成壓差，所以沸騰的水會通過導(dǎo)管升至上半球的咖啡之中，咖啡粉和沸水逐漸融合，撤走酒精燈之后，此時(shí)上半層的咖啡會由于重力原因向下流動，此過程通過導(dǎo)管上方的過濾器過濾之后，最終成型。

優(yōu)點(diǎn)：（1）由于利用了熱脹冷縮原理，所以當(dāng)沸水蒸煮咖啡時(shí)，咖啡最原始的精華深入上層的渾濁咖啡中，通過過濾之后得到了純度極高的咖啡。

（2）有些款式的咖啡壺顏值較高，充滿著復(fù)古氣息，不沖咖啡也能當(dāng)裝飾品用。

缺點(diǎn)：（1）虹吸式咖啡機(jī)準(zhǔn)備工序比較多，為保持咖啡口感，需要定時(shí)清洗。

（2）酒精燈有一定的安全隱患，不適合小孩操作。

四、咖啡機(jī)應(yīng)知參數(shù)和部件

1. 刀片

刀片的能力直接決定著咖啡粉磨出的細(xì)致程度，不可不留意，怎么看刀片是否合格？

其一，健康為首。刀片是否選用了304食用級別不銹鋼，非食用不就剛中含有重金屬，會有損身體健康。

其二，刀片層數(shù)最好為>1層，當(dāng)咖啡豆裝滿容器時(shí)，也能做到多層打磨，為均勻、細(xì)致打磨打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

其三，看刀片形狀最好呈現(xiàn)出圓錐形，因?yàn)樾D(zhuǎn)會讓氣流形成龍卷風(fēng)狀，加強(qiáng)旋轉(zhuǎn)的吸附力。

2. 容量

容量代表能盛放咖啡豆和咖啡粉的容量，但是容量并不是越大越好，適度就行，根據(jù)自己還有家庭的需要，參照選購，最好提前咨詢，避免買錯。

3. 濾網(wǎng)

濾網(wǎng)分為一次性濾紙和濾網(wǎng)，濾紙和濾網(wǎng)沒有什么區(qū)別，當(dāng)然孔隙越細(xì)越好，但是我們也知道現(xiàn)在提倡環(huán)保，所以還是盡量使用濾網(wǎng)。

4. 操作

操作界面可分為觸控、機(jī)械兩種，他們的特點(diǎn)不盡相同：

（1）機(jī)械

優(yōu)點(diǎn)：操控感十足，有些機(jī)器屬于機(jī)械按鍵，而另一些屬于旋鈕，但無論是哪種他們都保持著復(fù)古感，操控之后成就感滿滿。

缺點(diǎn)：按鈕或者旋鈕的使用壽命短，如果產(chǎn)品淘汰還需要專門找，麻煩的很。

（2）觸屏

優(yōu)點(diǎn)：觸屏直達(dá)，使命必達(dá)。觸屏基本配備可視化直觀界面，即便是老人也能輕松學(xué)會。

缺點(diǎn)：非要說缺點(diǎn)話，就是容易誤觸（有些心虛）。

5. 功能

杯量、濃度、研磨細(xì)致度是選擇全自動咖啡機(jī)的核心。根據(jù)排列組合原理，這三類參數(shù)最好梯度越多越好，因?yàn)樗鶐淼目Х瓤谖督M合也會隨之增多，假如它們選擇梯度都為9，那么最后呈現(xiàn)出27中不同種類的咖啡。

6. 安全措施

如防漏功能、安全提示等等都不可少，這一選擇邏輯也同樣適用于其他電器，電器嘛總是存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，所以此類功能是非常必要的。

7. 壓力

咖啡機(jī)壓力常用bar來表示，1bar=0.1Mpa，也就是10WPa，其實(shí)無論是全自動或者半自動，只要是意式咖啡機(jī)都需要必須依靠壓強(qiáng)，而家用咖啡機(jī)的壓強(qiáng)常常在19或者15bar，商用咖啡機(jī)卻只有9bar。

9bar是目前公認(rèn)萃取地黃金數(shù)值，商用咖啡機(jī)采用旋轉(zhuǎn)泵，其特點(diǎn)便是能維持壓力的穩(wěn)定并快速升壓。

因?yàn)榧矣每Х葯C(jī)多數(shù)采用震動壓力泵，他的最大壓力有兩個標(biāo)準(zhǔn)15bar、19bar兩個數(shù)值，雖說有點(diǎn)湊數(shù)的嫌疑，但由于震動泵沒辦法一下子達(dá)到9bar，為保持萃取純度才繼續(xù)加壓，但無如果真的是讓壓力達(dá)到19bar、15bar實(shí)際上屬于過度萃取，所以并不是壓強(qiáng)越大越好，再繼續(xù)加壓，別說機(jī)器受不了，就是咖啡豆和泵頭它也受不了啊。

此外，不斷的加壓只能增加制造難度和成本，有些咖啡機(jī)甚至給出<=20bar超高壓萃取的概念，我只想說請放下你的“鐮刀”，韭菜們也不容易。

8.材質(zhì)

若選擇塑料材質(zhì)的機(jī)身要謹(jǐn)記選擇食品級塑料，假如在煮咖啡的時(shí)候還能聞到塑料味兒，那么對于咖啡機(jī)的質(zhì)量就要提出疑問了。如果是不銹鋼制成的，也最好要選304食用級不銹鋼。

9.出水孔

出水孔盡量選擇多一些，怎么的也得9個以上，雨露均沾能有效保證萃取效果，如果孔隙少甚至是一個出水孔，那么咖啡粉的邊緣便不會收到“恩典”，影響整體萃取效果。

10.保溫時(shí)間

美式咖啡機(jī)一般有保溫時(shí)間，選擇是要盡量挑保溫時(shí)間較長的。

11.鍋爐穩(wěn)定性

買之前最好讓廠家親測一下鍋爐的承壓、耐熱能力，這個穩(wěn)定性是我們用咖啡機(jī)從商的有力保證。

12.沖泡的連續(xù)性

比如在30分鐘以內(nèi)，1個小時(shí)，甚至更長時(shí)間，可以連續(xù)沖泡多少杯咖啡，商用一般設(shè)置條件為在一個小時(shí)以內(nèi)能沖200杯甚至以上。

13.蒸汽管

美式咖啡由于沒有豆脂，所以無法打成奶泡.

意式咖啡機(jī)多自帶蒸汽管，所系了大部分廠家都會選擇耐久度更高的可食用級別不銹鋼材質(zhì)。

按照長度劃分短款和長款，中短款打出氣體規(guī)則整齊，長款打出的蒸汽由于增加了揚(yáng)程距離所以強(qiáng)度不高。

按照粗細(xì)劃分為粗款和細(xì)款，細(xì)款的優(yōu)勢為氣體強(qiáng)度大，粗款的優(yōu)勢為蒸汽輸出量大。

14.噴頭

按照噴頭孔隙數(shù)量分1-6孔，統(tǒng)統(tǒng)都有，孔隙數(shù)量與出奶泡的時(shí)間呈現(xiàn)正比狀態(tài)。

五、值得推薦的咖啡機(jī)

1、雀巢多趣酷思(Nescafe Dolce Gusto) 入門款咖啡機(jī)

推薦理由：類型為膠囊咖啡機(jī)，萃取過程采用刺穿式緩釋類，此過程空壓精準(zhǔn)，萃取之后的咖啡保留醇厚的咖啡香味，從開始到萃取過程僅僅需要一分鐘時(shí)間，說他是“快男”，一點(diǎn)都不為過（嘻嘻）。

同時(shí)，為滿足不同人群對濃度的需求，這款咖啡機(jī)配備了7段控水的方式，擴(kuò)大了萃取濃度控制范圍，且此過程提前預(yù)設(shè)，等于把最不好控制的一環(huán)控制在最專業(yè)的人手里，此細(xì)節(jié)值得模仿。

整體觀感體積比較小巧可愛便于攜帶，配色上更是深受小女生喜愛的一眼萬年紅，小資情調(diào)滿滿。

2、星巴克咖啡機(jī)膠囊組套

推薦理由：與上面雀巢的咖啡機(jī)一樣類型為膠囊咖啡機(jī)，黑色弓背造型，看上去就比較貼合咖啡豆，讓人印象深刻，15Bar的高壓萃取模方式僅需要一分鐘便能得到一杯醇香咖啡，且自帶奶泡。

它“知冷知熱”，只需要簡單的撥動按鈕就能得到不同冷熱溫度咖啡。當(dāng)然，咖啡機(jī)只負(fù)責(zé)萃取，味道如何還得看咖啡膠囊如何？

星巴克深諳此道，所以選取了阿比拉咖啡豆，保證咖啡品質(zhì)的同時(shí)，在烘焙方式上選取了輕、中、深三種烘焙方式，給我們提供了不同的口味選擇。

3、飛利浦EP2121/62

推薦理由：全自動咖啡機(jī)，我給這款機(jī)器取名“黑金剛?cè)軕?zhàn)士”，操作界面清晰簡單，觸控方式+圖標(biāo)的方式降低了操作的學(xué)習(xí)成本，一鍵就讓研磨、萃取輕松實(shí)現(xiàn)，可提供意式濃縮和美式咖啡兩種口味，濃縮量和濃度也進(jìn)行調(diào)節(jié)。

同時(shí)能記憶設(shè)置內(nèi)容，選定自己喜好的口味更佳輕松方便，研磨器材質(zhì)選擇為陶瓷，能帶來更加細(xì)致的研磨。濾水芯過濾細(xì)致，凈化水質(zhì)，使用壽命可支持多達(dá)5000余杯咖啡沖泡。

雖然飛利浦這臺機(jī)器創(chuàng)新已經(jīng)肉眼可見，但是如果奶泡系統(tǒng)也支持全自動沖刷清洗就更好。

4、德龍ECAM22.110.SB

推薦理由：全自動咖啡機(jī)，品牌來源于意大利，歐洲老牌企業(yè)，品牌優(yōu)勢明顯。操作界面采用了界面和液晶公共顯示，雙嘴頭不容易串味，且都有自己的操作矩陣。

15Bar的壓力，使得萃取時(shí)間縮短至25秒左右，內(nèi)置無管道，所以即萃即得，這就等于保持了最初咖啡的味道，避免咖啡殘留到管壁。配備預(yù)萃取功能，可將最初濃厚的優(yōu)質(zhì)和芳香酊一同融入到咖啡之中，讓咖啡的口感更佳濃厚香醇，最重要的是萃取機(jī)芯設(shè)計(jì)小巧方便，更容易清洗。

5、熊小夕 X50

推薦理由：顏值超高、攜帶超方便、配色超暖心的微型咖啡機(jī)，實(shí)際上沖咖啡只是其中的一種功能，也同樣具備制作奶茶、奶泡，燒水的功能，確切更像是一款養(yǎng)生壺。

沒有什么復(fù)雜的功能，泡制咖啡只需要放入速溶咖啡，然后打上奶泡就能到做到一杯奶泡拉花咖啡。不過，奶泡制作的過程不能在機(jī)器內(nèi)同時(shí)完成，需要兩個步驟，但奶泡的制作過程也相對簡單，內(nèi)部專門輔助打奶泡的裝置，能有效防止牛奶糊鍋。

6、松下NC-R601KSQ

推薦理由：這是一款摩豆咖啡機(jī)，特用于制作美式咖啡。外形硬朗小巧，LCD配備按鍵操作簡單明了，一鍵即可完成摩豆出咖啡的動作，磨制工具采用了立體式設(shè)計(jì)，無論咖啡成品的細(xì)粗程度都能最大限度的做到均勻磨制。

另外，萃取濃度亦可自定，告別了單一口味的“枯燥”感。如果不想即時(shí)喝飲用，也能通過自動保溫程序?qū)⒊稣骺诟斜Ａ?0分鐘，人性化、細(xì)致化的處理也體現(xiàn)了日本產(chǎn)品一以貫之的“細(xì)節(jié)狂魔”的品質(zhì)。

7、柏翠PE3606

推薦理由：顏值如其名，柏翠的顏色保持清醒綠色，符合很小資很討喜。造型設(shè)計(jì)上偏向于古典歐式，除了咖啡機(jī)就單拎出來也稱得上一件藝術(shù)品。19bar的高壓配合溫度感應(yīng)更容易精準(zhǔn)控制咖啡的溫度，從而能讓水溫穩(wěn)定保持在黃金萃取溫度，提升咖啡油脂香濃口感。

奶泡系統(tǒng)在增加蒸汽力度時(shí)，同樣讓蒸汽濕度更低，接近于干燥，放入牛奶中打出的奶泡更加細(xì)膩。

8、九陽KD08-K1W

推薦理由：要說智能化還是得看我們國產(chǎn)，膠囊咖啡機(jī)都放入了智能芯片，在膠囊放入的那一刻便能“嗅”到膠囊是哪種口味，然后選擇最佳配比方案進(jìn)行調(diào)配，而以上這一切過程都能被記錄在小程序中，在這里除了能看到機(jī)器現(xiàn)在處于什么狀態(tài)，還能遠(yuǎn)程操作咖啡機(jī)，不用動地節(jié)省操作時(shí)間。

實(shí)際上，它不只是咖啡機(jī)，原料選用茶葉、谷物、豆?jié){統(tǒng)統(tǒng)沒有問題。

值得一提的是，九陽把膠囊這一理念中國化了：“你們做膠囊咖啡？那我干脆把不同口味的豆?jié){也趕緊拿來做成膠囊豈不是創(chuàng)新？”說時(shí)遲那時(shí)快！于是豆?jié){膠囊以迅雷不及掩耳盜鈴之勢出現(xiàn)在了市場上，我內(nèi)心敬佩之情化成發(fā)自內(nèi)心的稱贊：“城會玩！”

六、咖啡機(jī)維護(hù)事項(xiàng)

咖啡機(jī)與其他所有機(jī)器一樣存在使用壽命，但如果保養(yǎng)好不僅能延長使用時(shí)間，還能保持釀出的咖啡品質(zhì)不打折。以下就是幾個維護(hù)小技巧，望能幫助小伙伴們：

1、定期更換濾芯：制作咖啡需要用純凈水，而恰巧咖啡機(jī)的水源為自來水，那么您的過濾器就需要定期清理了，濾水芯能讓水中的雜質(zhì)吸附在上，但終有一天孔隙會被完全堵死，到那時(shí)如果不及時(shí)更換濾芯，將會導(dǎo)致污染物外流到水中，形成二次污染，因此需要知悉廠家濾芯壽命，定時(shí)更換濾芯。

2、不定期查看排水孔，排除咖啡殘?jiān)氯潘艿碾[患。

3、清理咖啡濾網(wǎng)：咖啡濾網(wǎng)經(jīng)常與咖啡粉末打交道，所以被堵塞簡直是常態(tài)，為減緩此類情況發(fā)生，所以需要定期清理，在這里還得多以一句，說個清理小技巧：將清潔粉放到支持器，然后按自由沖泡，一次10秒左右，再靜置半分鐘之后，倒掉污水，反復(fù)3次就能基本清洗干凈濾網(wǎng)上的咖啡污。

4、在打完奶泡之后，建議馬上再次開啟噴蒸模式，目的是不讓剛才的奶殘留在蒸汽管中，形成奶垢。

5、若是不銹鋼外殼咖啡機(jī)需要清理的時(shí)候，只要用濕抹布輕輕擦拭就行，切忌使用含有腐蝕作用的清潔劑，否則外長期擦拭機(jī)器表面受損不說，也提升了飲用咖啡的風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)。