暑期呆在家中，姐姐家的孩子也在我們家里，媳婦做孩子喜歡吃的東西做到頭疼。每天都在為給孩子做什么吃煩惱，各種果汁各種雪糕都是呆在

暑期呆在家中，姐姐家的孩子也在我們家里，媳婦做孩子喜歡吃的東西做到頭疼。每天都在為給孩子做什么吃煩惱，各種果汁各種雪糕都是呆在家庭食譜中了。但是孩子似乎對于油炸食品的喜愛是無法改變的。每天吵著嚷著要吃油炸食品，但是看看外面的烈日，想想確實不太健康的油品，還是決定自己做。作為設備黨的媳婦，第一步當然是讓我把裝備配齊了。烤箱也用了一段時間，但是動輒最低要半個小時以上的烤制時間的烤箱，孩子們的饞蟲等不了啊。于是入手了米家新出的智能空氣炸鍋。

其實空氣炸鍋的原理整體是很簡單的，加熱，把熱風整體循環(huán)吹動，讓需要烤制的食物快速的用合適溫度加熱風干。它的難點也就在于溫度控制和時間火候的空氣。同時也要掌握，什么時候該翻面，什么時候階段性改變溫度，一般的人是沒有這個掌握火候的能力的，米家這款空氣炸鍋，放了5個預設的按鈕可以讓你操作。直接在機器上控制。

他的按鈕用的是微動開關，沒有使用薄膜的輕觸開關，我個人認為是其考慮這個產(chǎn)品的放置位置，如果有油污會影響輕觸開關的使用效果，個人覺得是有細致考慮過的。

如果是老人家使用的話，這種界面做一些日常操作是比較容易入手的，整個字也不算小，應該是可以正常操作的。

當然如果是年輕人使用，你也可以直接用米家APP來操作，可以做到更加豐富的菜單一鍵使用。也不用考慮明天給孩子做哪種食物了，直接順著做下來，做2個月都可以不重樣的。

當然如果你只是把它當成烹飪工具，自己有把握掌握需求的溫度和時間的話，直接用自定義的就可以完成，只是目前還沒辦法分段調(diào)整溫度和時間，沒辦法做曲線調(diào)溫。

當然空氣炸鍋容量也是個選擇上要注意的點，太小不夠用，一家5個人，需要4L的，選太小了，食材受限不說，主要還不夠吃啊。

這個空氣炸鍋采用了可分隔的隔板，全尺寸4L的時候可以放更深更多的食物。但是如果你需要做炙烤的話，讓表皮更酥脆，內(nèi)部酥軟的話，那么放上隔板讓整個上下一起受熱，就不用擔心需要雙面烤制的食物因為時間難把控弄的過干過老了。

當然使用2L炙烤的時候要注意一下最高物品線，不要超過高度。如果你要烤的產(chǎn)品有那么高，又必須要翻面才能好怎么辦，也沒關系，系統(tǒng)菜單使用的時候是會中途智能提醒你翻面的，到了程序預設好的時間和溫度，它就會停止提醒你該翻面了，如果你不安心，你也可以看著電視順便問問身邊的小愛同學，空氣炸鍋烹制還多久啊，幫我暫停一下啊。這種操作都是可以直接語音控制的。

其實空氣炸鍋適合做烤紅薯，烤雞翅之外，還特別適合做一些酥皮的東西，比如用起酥的千層餅皮做個可頌。

使用完成后的清洗也算是比較簡單的，表面的涂層讓高溫烘烤下滴落的油脂一類的都可以輕松去除，比我早期用的烤箱好清理多了，如果你不想清洗，也可以用直接使用烘焙用的錫紙盒或者空氣炸鍋墊紙都是不錯的選擇。