主要是分享和記錄一下自己常用的鍋。自己買鍋的時候也在知乎看了很多。1.雪平鍋這個吉川雪平鍋是知乎看了攻略前年雙十一買的，買完

主要是分享和記錄一下自己常用的鍋。自己買鍋的時候也在知乎看了很多。

1.雪平鍋

這個吉川雪平鍋是知乎看了攻略前年雙十一買的，買完還沒到的時候師姐跟我說她也買過，但是不喜歡，因為用久了看起來舊舊的。前兩次用完感受一般，放不了太多東西，鍋邊也黑了。不過勝在輕盈好洗，獨居煮泡面方便。平時排骨焯水或者煮個兩人份湯都可以用它。（老公巨愛吃炒方便面，這個真的是real實用）

現在鍋長這樣

最近都是用洗碗機洗的，锃光瓦亮。

2.麥飯石鍋

麥飯石鍋迄今為止用了好幾個了。感覺除了不能大火燒沒什么毛病，不知道是不是用鍋的習慣不好，每個鍋基本上只能撐一年。一百出頭，使用頻繁，我買的三禾和carote口碑都還挺好的。麥飯石鍋也特別好洗（因為不粘），平時不爆炒的時候基本就用這個。然后也可以用洗碗機洗，很方便。

3.鐵鍋

一直感覺我做的菜沒有母上做的好吃，我把原因定位為火力不夠，所以后來又買了鐵鍋。

這個是開鍋之后發貨，炒菜也不粘。剛買的時候不適應高度，還被手柄燙了兩次。每次用完都會按照說明洗完鍋再開火燒一下把水汽帶走（所以老公從來不洗這只鍋，卑微…）。目前用了一年半，除了不能洗碗機洗哪里都好。

4.玻璃鍋

康寧的玻璃鍋沒法不愛，可以上桌，可以進冰箱，可以進洗碗機。平時燉排骨做湯（暫時還沒有高壓鍋，心塞），下面條都用他（泡面用雪平鍋，有時候太懶了不想單獨下面也會直接用麥飯石鍋）。

配套買了鍋墊和防燙手套（一定注意，不然真的燙手）買的這個不是官網買的，比較便宜，像是正品。三歲的外甥女這個紅手套拿著說像小螃蟹夾夾夾，超可愛。

5.平底鍋

老公媽媽過來給我們做煎包，所以買了平底鍋。這個也不能大火，平時可以用來煎土豆餅，煎速凍餃子，別的時候都不用，使用頻率一般。（愛吃煎包然而自己并不會做，流淚）有一點點粘鍋，也可以洗碗機洗。

6.鴛鴦鍋

這個真的不太建議買了，如果沒有洗碗機的話洗鍋的時候真的很痛苦。牛油鍋底也真的不好洗，建議最好夫妻統一口味吧。普通電磁爐配的鍋就行了，真別上鴛鴦鍋。

7.奶鍋

這位是雪平鍋的輔助，平時煮奶茶，熱牛奶，煮西米的時候才用，或者說雪平鍋沒洗的時候用這個。比雪平鍋小點，貴在不粘。上線率不高，主要老公不怎么愛喝純牛奶…

8.煲仔鍋

一直熱衷煲仔飯，可惜目前還沒掌握技巧。

做了三次，次次糊鍋，雖然每次都必前一次好一點，也看了不少教程，但是鍋巴真的好難摳，洗鍋真的好費醋…這只鍋束之高閣半年了，不知還能否進化我的廚藝再搶救一下。

寫在最后

一直想買一千多的琺瑯鍋來著。之前也預約了不過還是被老公管住了手沒買（后來拿買鍋的錢去買盤子了），現在看來，其實新手真沒必要拿很貴的鍋入門，經濟實力能承受的話，當然無所謂。

買太多鍋的話，收納其實也是大問題，更別提占地的蒸鍋之類…所以購買一定要綜合考慮，買最常用，最需要的鍋啊！

一日三餐，一生四季，和喜歡的人一起，燒喜歡的菜，是幸福啊！