米線，中華傳統風味小吃，云南稱米線，中國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一

米線，中華傳統風味小吃，云南稱米線，中國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。

質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。

然而開粉面館的人很多，但每家米粉店口感都千差萬別，那么問題來了，為什么有的米粉店生意好有的卻不好呢?其實這跟制作米粉的工藝有很大的關系，使用諾貝思米粉加工蒸汽發生器加工出來的米粉口感更佳!

以大米為原料，經慢泡、蒸煮之后，壓制成為條狀絲狀的米制品稱之為米線，而且米粉的品種也是很多的，可分為方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、排米粉、濕米粉和干米粉等等，不同的人細化你不同種類的口感，但是這些米粉的加工都是離不開諾貝思米粉加工蒸汽發生器。

諾貝思米粉加工蒸汽發生器能夠源源不斷提供穩定的蒸汽熱源。且熱效率高，產氣快。使用諾貝思米粉加工蒸汽發生器不僅能夠解決光澤口感粘度等問題，而且生產出來的粉絲細長而柔韌，多檔位的調節可以精準控溫，提高效率的同時還能降低成本。