想買微波爐，蒸箱，烤箱？空間有限？預算有限？于是有人就會提問，三選一，選啥？豬豬表示成年人才不做選擇，直接上微蒸烤一體機，三合一，一步到位！ 本

想買微波爐，蒸箱，烤箱？空間有限？預算有限？

于是有人就會提問，三選一，選啥？

豬豬表示成年人才不做選擇，直接上微蒸烤一體機，三合一，一步到位！

本文是關于微蒸烤一體機的知識科普和選購指南，目錄如下：
一、產品背景
二、產品優缺點
三、參數詳解
四、好物推薦
全文篇幅較長，可挑感興趣的部分食用，或者直接閱讀圖表快速get～
本文也會持續更新，歡迎贊同收藏，需要的時候可以參考一下，不怕迷路～

鄭重聲明n本文為原創文章，版權歸 @愛做飯的豬豬 所有，且已委托維權騎士全程維權。n嚴禁任何形式的轉載、洗稿、抄襲。

一、產品背景

微蒸烤一體機，顧名思義，集微波、蒸汽、烘烤三大功能于一身的微波爐超級升級版。它早期，叫水波爐，從日本引入，因為設計考慮的是日本飲食習慣，主要是以微波+蒸汽功能為主。

早在2009年，美的就立項了微蒸烤一體機，但由于技術有限，直到2019年才真正面向市場。隨著技術快速增長、日漸成熟，微蒸烤一體機才被更多的人熟知。此外，在人們日益增長的生活需求同有限的居住空間矛盾下，一體化便成了趨勢。

二、產品優缺點

1. 優點

1）節省空間

這個優點不用解釋，大家都懂。結合漲不停的房價，被壓縮的廚房空間，這個優點就不僅是順帶的，還是十分值錢十分加分的。

如果在裝修廚房的時候，選擇了嵌入式的微蒸烤一體機，即和櫥柜融為一體，那么更加節省空間，而且美觀有格調。

2）兩兩搭配，優勢互補

相比單一功能的雞肋，微蒸烤三個功能可以搭配使用，互補互促，實現 1 + 1 > 3 的效果。

微波爐：利用電磁波，使食物內部分子撞擊致熱的，因此特有優勢是不串味、加熱均勻。

蒸箱：通過蒸汽發生器產生的高溫蒸汽，對腔內的食物烹飪致熟。相比蒸鍋，沒有凝水問題，保證了食物原汁原味，但是蒸汽容易出現積水水垢問題。

烤箱：利用發熱管通電產生的熱能，使內腔的空氣升溫加熱，從而對腔內的食物進行烘烤致熟。然而，烤箱內部的熱空氣流動快，會導致食物表面水分流失太快而干裂，也容易因為加熱不均勻導致營養流失。對于廚房小白來說，在熟悉烤箱脾氣之前，難免事故頻頻。

如果此時，讓它們相互搭配，制作美食豈不彌補了各自的不足？

蒸+烤：內鎖水分，外烤表皮，使得食物在口感上外焦里嫩，于是就有了蒸烤一體機的出現。

微+蒸：微使蒸透時間大幅縮短，蒸使食物不熱干，充分保留食材營養。

微+烤：加熱效率更高，就不容意烤焦食物，保證了食物的色澤，于是就有了微烤一體機，也叫光波爐，并且市場上的光波爐大多既支持單一功能操作，也支持組合功能操作，處理食材的方式便更加多樣豐富。

3）組合后更省錢

雖然一體機會比傳統的微波爐貴了些，但也遠比分開買便宜，畢竟大多材料是可以共用的。

2. 缺點

1）功能整合太多導致操作復雜

對此，有些產品采用了半隱藏式菜單和app智控的設計，使用戶易操作。

半隱藏式菜單：可以選擇隱藏不常用菜單，只展示基本功能，避免了下意識的選擇困難。

app智控：可以通過app遠程操控一體機，并且配有很多云菜譜。

2）研發制造成本變高

例如，如何在控制產品整體大小的情況下，將多個配置整合在一起？如何在兼顧微波面板和下烤管的情況下，確保產品安全的問題？不過，這些技術問題都已被逐一攻克。

三、參數詳解

這部分屬于知識科普環節，是本文最干、篇幅最長的一部分。若想快速閱讀，只看對應的思維導圖即可。

1. 微波功能

1) 是否變頻

變頻微波和變頻空調類似，主要用來自由調節溫度，可以實現先大火力快煮鎖鮮，再調小火慢燉收汁保留營養，從而給烹飪效果加分。

變頻：精準控溫；省電；降噪效果，運行起來噪音不大。

定頻：主要依靠變壓器來調節溫度，通過不停控制變壓器開啟暫停，斷斷續續地加熱，從而調節內腔溫度，十分耗能。

由此可見，變頻完勝定頻，而且變頻技術已經十分成熟，豬豬建議作為標配來對待。

?? 豬豬小貼士n有的產品會對變壓器進行多頻次通斷達到假變頻的效果，但卻又被商家說是變頻。n對此，我們可以利用變頻降燥的特點，去問客服噪音分貝或者到評論區看看是否假變頻。

2）能效等級

能效等級：是表示家用電器產品能效高低差別的一種分級方法。
按照國家標準相關規定,目前我國的能效標識將能效分為五個等級。
一級表示示產品節電已達到國際先進水平,能耗最低；二級表示產品比較節電；三級表示產品能源效率為我國市場的平均水平；四級表示產品能源效率低于市場平均水平；五級表示產品市場準入指標；低于五級的產品不允許生產和銷售。

微波爐的真實耗電量主要是看微波額定輸入功率，而能耗是指微波轉化率，顯然能耗越低越好。需要注意的是，烤箱是用電熱管或石英管加熱的，屬于純電阻性負載，所以不會標有能效等級。

2. 蒸汽功能

1）蒸汽方式

蒸發盤式：類似傳統蒸籠蒸東西的方式，底部的水沸騰產生蒸汽進行加熱，蒸汽速度快。然而，這種方式有三個不足。一是當蒸汽冷凝成水后，會回流到食物上，影響口感；二是如果同時蒸多個食物，也容易串味；三是底盤容易積水，從而容易產生水垢。

直噴式：解決了蒸發盤式的三個問題，并且蒸汽精確可控，蒸出來的食物口感更好。有的一體機會配有雙噴頭，使蒸汽快速充滿內腔，腔內的溫度更均勻。

2）水箱容量

水箱容量是決定了蒸汽的量，因此關系到中途是否需要頻繁加水。如果容量較小的話，就會出現烹飪過程中頻繁加水。

一般情況下，對于20-25L的一體機來說，450ml可持續蒸20分鐘，600ml可持續蒸30分鐘，1200ml可持續蒸90分鐘。如果一體機本身內腔容量越大，那么需要的蒸汽更多。因此，購買時，還應結合內腔容量來衡量蒸汽的續航能力。

3）水箱位置

該參數主要關系到中途加水的方式，水箱的位置要么位于門體外，要么位于門體內，有外置和內置之分。對于那些需要蒸很長時間而單次水量不足的食物，就需要中途加水。

內置：需要開啟門體來加水，大量蒸汽會散出，會導致烹飪中的食物口感變差。更關鍵的是，容易出現高溫燙傷的情況。

外置：完美避開內置水箱的問題。

當然，如果只要能支持的蒸汽時間夠長，那么該參數倒也不需要怎么考慮。

4）開門方式

該參數主要關系到存取食物是否方便，有下拉門和側拉門之分。兩者的對比，詳見下圖，顯然下拉門的設計會比側拉門更人性化。

3. 烘烤功能

1）烤管數量

一般低配的一體機只有上管，容易出現上熱下涼的受熱不均問題。

而配有上下雙烤管的，既可以支持獨立加熱，又可以支持雙管同時加熱。

2）熱風循環

如圖所示，腔體內置有一個風扇，可以加快內部熱空氣的流動，使食物受熱更均勻，上色更快更均勻。

3）溫控范圍

處理的食材不同，要求的溫度也不一樣。一般來說，低溫發酵的溫度范圍是30℃-45℃，蒸制溫度的范圍是80℃-110℃，而烤制溫度的范圍是100℃-250℃。

對于低配的微烤一體機，一般燒烤溫度最高在120℃左右，達不到烤制溫度的大多范圍，所以烘烤的食材和效果會有所受限。像在制作蛋糕，面包這些烘焙食物就沒有獨立烤箱那么專業了，但可以烤披薩、烤肉烤串等等。

因此，對于有烘焙需求的家庭來說，這個參數需要重點關注。此外，烘焙食物對于能否精準控制溫度，要求也很高。

4. 其他

1）功率

關于功率選擇，個人認為盡量在預算范圍內選功率最大的。畢竟，功率越大，加熱時間就越短，等待的時間都更短。對于蒸汽功率，功率越大，蒸汽速度越快，加熱時間越短，鎖鮮效果就更好。

2）內膽材質

主要考量的是否耐用、易清潔。

在耐用性上，不銹鋼>陶瓷>搪瓷。

在易清潔上，搪瓷>陶瓷>不銹鋼。

目前，大多的微蒸烤一體機都采用的是不銹鋼涂層，因為成本低，性價比最高。雖然不銹鋼不易清洗，但是可暴力清洗。而且只要利用自帶的自清潔功能，并及時清洗，一般不會有很難洗的問題。

?? 豬豬小貼士n因為搪瓷內部有金屬，所以當蒸汽長期滲透到搪瓷內部，金屬容易被侵蝕，從而出現鱗爆現象。n并且，搪瓷對工藝的要求極高，所以主要會用于高配產品上。

3）容量

這里要注意的是，容量并不是越大越好。一般買烤箱，傾向買大容量大；而買蒸箱，則傾向買小的。因為蒸箱在使用過程中，需要蒸汽充滿整個腔體。在水箱容量有限的情況下，容量越大，蒸汽消耗越快，就越需要頻繁中途加水。因此，為了保證烹飪效果，蒸箱一般不會超過60L。

和普通的微波爐一樣，常見的臺式微蒸烤一體機一般在20-30L容量。一般1-2人使用，20L就夠了。而大多家庭，人數一般為3-4人，則可以選用23L。

4）操控方式

該參數主要看個人的使用習慣，主要有觸控式、旋鈕式、按鍵式之分。

需要注意的是，按鍵一般是薄膜按鍵，需要用指腹稍微用點力才能按到感應點，相比觸控，操控起來會不那么靈敏。

隨著技術的發展，家電越來越智能，越來越多的一體機可以用APP遠程操作。通過APP實時監控，我們也就無需時不時跑到一體機前看看。

例如，美的家電一般會配套美居APP，可以遠程進行預熱、監控、多款菜單供一鍵烹飪，十分方便，對廚房小白十分友好。尤其對下班回來的打工族來說，那絕對是省時省力的。

5）安裝位置

臺面式：放在臺面上。適合沒有預留櫥柜位置，并且預算有限的。

嵌入式：嵌入櫥柜中。適合櫥柜有預留位置，即裝修階段的時候就十分適合。嵌入式一般容量較大，綜合性能也會較高，相應的價格也很更貴些。

6）特色功能

很多商家多會把自清潔和高溫殺菌做為賣點，但只要簡單了解一下實現的原理，我們就會發現這些其實是蒸烤自帶的功能。

自清潔：蒸汽功能的附帶技能，因為高溫蒸汽可以分解油污，只要內膽本身易清潔，那么就可以一抹即凈。蒸汽清潔，熱風烘干，做完飯也不用煩惱清潔問題。

高溫殺菌：烘烤附帶技能，利用高溫殺菌，可以殺滅99.99%諸如大腸桿菌的常見細菌。

四、好物推薦

豬豬小貼士：本部分篇幅較長，可直接跳到文末，看產品總結哦~

打工人掙錢不易，所以豬豬的選購原則是只選對的，不選貴的。大家可以結合需求和預算，對功能進行優先級排序來取舍。

品牌分析

一體機常見的主流品牌有美的、格蘭仕、松下、凱度、老板和方太等。根據ZDC互聯網消費調研中心的數據分析，微波爐品牌前三的主要是格蘭仕、美的和松下。

格蘭仕：一家^[1]由微波爐龍頭企業發展為綜合性、領先性跨國家電科技集團。1992年，格蘭仕從一臺微波爐開始書寫家電傳奇，讓微波爐從奢侈品成為現代家庭必需品，帶給全球億萬家庭“不食煙火，只享美味”的健康生活方式。自2011年起發布的中國品牌力指數SM (C-BPI?)排名中，格蘭仕連年保持微波爐行業品牌力第一名。

美的：^[2]擁有中國最完整的小家電產品群和廚房家電產品群。在售后服務上，做得比格蘭仕、松下要好。產家承諾，2021年1月1日起，美的智能小家電所有產品除享受國家正常三包外，所有售出產品享受365天只換不修服務，一年內無限次更換。（人為因素除外）

對于預算有限的，豬豬推薦性價比很高，并且擁有自主研發能力的美的。劃重點一下，美的售后服務支持365天只換不修，一年內無限更換。

松下：^[3]日本的一個跨國性公司。松下的微波爐產品主要講究的是外觀的精致和產品性能。日本的科學技術還算比較發達，松下微波爐在制造工藝技術也比較高。整體來說，在微波爐行業松下微波爐算是受認可的品牌。

下面，豬豬推薦不同價位的一體機，知友們可以根據預算，跳到相關價位的推薦，然后在一些配置上需要結合需求進行取舍。

?? 豬豬小貼士n有很多產品標的是微蒸烤一體機，實則是微烤一體機。n可以根據是否列有蒸汽功率作為判斷的標準之一，最好找客服確認一下。

臺面式

1. 1000元以內

1）格蘭仕ZB1-GF3V(微烤一體機)

雖然只是微烤一體機，但內自帶有蒸汽水盒，還是有基礎的蒸功能。

大家記得點擊卡片，查看實際到手價格，和購物券一起使用，價格更低哦！

2）美的M3-L236E(微烤一體機)

這款雖然沒有蒸箱的專業功能，但也可以實現蒸功能。因為它內置了濕度感應系統，可以自動調節烹飪時間和和火力，避免加熱時食物變干變老，口感更濕潤嫩滑。不過要注意的是，如果要使用蒸功能時，需要配合隨贈的專業微波蒸寶，效果才更好。

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2. 1000-2000元

1）美的X5-L253E(微烤一體機)

雙孔直噴，也就是配有兩個直噴蒸汽口，加熱更快。

相比傳統解凍方式，該一體機支持-1°C解凍功能。該溫度下可以實現凍肉輕松切，避免了外熟內生的尷尬場面。

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2）美的S1-PS2020(蒸烤一體機)

在處理蒸汽方面上，設計十分巧妙。頂部采用4°微曲面穹頂，從而防止了冷凝水直接滴于食物影響美味口感。底部則利用虹吸原理進行排水，從而減少了積水的殘留。

極簡的UI設計，操作簡單，老人小孩都可以很容易上手。

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3）美的S1-PS2001(蒸烤一體機)

這款是外置水箱的設計，可以裝1200ml大容量水，持續蒸汽1.5小時，使用起來完全沒有要中途頻繁加水的煩惱。

更加分的是，它支持智能蒸汽補濕，非常適合烘焙。比如制作面包的時候，它可以為高溫炙烤環境中的面團提供持續的蒸汽。烘烤過程中溫度穩定、均勻，讓出爐的面包每一口都軟綿醇香。

在處理蒸汽上，同樣采用了頂部4°微曲面穹頂和底部虹吸排水的設計。

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3. 2000-3000元

1）美的PG2310(微蒸烤一體機) 強推！！！

在蒸汽功能上，蒸汽功率高達1600W，可以實現30s速出蒸汽，僅3.5min就可以快速升溫至100°C。快速產生蒸汽，快速加熱，再配合微波功能，簡直快得沒話說，食材營養保留更加充分。

在烘烤功能上，擁有100-230°C寬廣溫域，達到了烘焙蛋糕面包的溫度要求。

此外，該產品擁有36道自動菜單，很適合廚房小白一鍵烹飪，也能做出一桌好菜。

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4. 3000元以上

1）東芝ER-VD5000CNB（微蒸烤一體機）

該產品是東芝RD7000的升級款，主要的升級在于：使用智能定位紅外傳感器，溫控更精準了；支持的溫度范圍更廣了，從-10°C到350°C，既可以解凍又可以烘焙。

該產品在燒烤上，采用的是350°C的古法是石窯料理。特有頂部石窯形狀，利用遠紅外涂層充分加熱到內部，快速聚溫形成對流，升溫更快。內腔四面遠紅外涂層，熱風穿透烤盤縫隙，烘烤更均勻。

此外，該產品針對尋常常購食材，以符合中餐口味，研發了166道自動菜單，廚房新手也能解鎖很多美食。

嵌入式

話不多說，直接上兩款美的嵌入式微蒸烤一體機，這款同屬于行業天花板。

嵌入式微蒸烤一體機怎么選？有什么牌子推薦？四千六千價位選什么？

1. 6000-7000元

1）美的BG5050W

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2）美的BG50G5W

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不得不說，美的的服務堪稱一絕，讓用戶尊享一站式無憂服務體驗。

購買時，如果擔心新家沒裝修好？可以支持30天配送延遲和不限時安裝延遲；如果擔心櫥柜尺寸安裝不了？可以預約安裝師傅免費測量；如果擔心之后更優惠？可以支持自簽收日起的30天價保和全網比價下的買貴退差。

安裝時，會安排美的專業工程師，上門調試、安裝服務、使用講解和特殊輔材，統統免費！

購買后，可以享受5年超長保修、365天的只換不修質保和全國聯保。

簡直買得放心，用得舒心呀～

五、總結

以下容豬豬為大家總結一下不同預算、不同需求的推薦產品，方便知友們快速選購自己心儀的產品。

豬豬小貼士：記得點擊卡片，查看實際到手價格，和購物券一起使用，價格更低哦！

1. 臺式

• 微烤一體機

1）500預算+ 內置蒸汽盒

2）700預算+內置濕度感應系統

• 蒸烤一體機

1）1000預算+20道智能菜單

2）1500預算+智能蒸汽補濕

• 微蒸烤一體機

1）2000預算+-1°C解凍

2）?????3000預算+36智能菜單（強推！！！）

3）5000預算+166智能菜單

2. 嵌入式

嵌入式微蒸烤一體機怎么選？有什么牌子推薦？四千六千價位選什么？

1）6000預算

2）7000預算

看到這里，大家應該清楚微蒸烤一體機是什么？怎么看配置參數了吧？如果有啥疑問或建議，也歡迎在評論區和豬豬交流討論，豬豬看到必回～

如果知友們也有其他的產品推薦和購買心得，期待評論區分享～