二、空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)

容易清潔

空氣炸鍋比普通的油炸鍋更容易清洗，清潔頻率也更低。 空氣炸鍋使用的油量極少，只需用軟刷、洗潔精和自來(lái)水清洗即可。

易于使用

有多容易使用？簡(jiǎn)直就是易如反掌！空氣炸鍋非常容易使用，一旦你接觸到這個(gè)廚房電器，就沒(méi)有回頭路了。不用試油溫也不用看火候，智能控溫，食物扔進(jìn)去就可以不用管了。新手也能做出美味炸雞！

使用起來(lái)有多容易？簡(jiǎn)直就是易如反掌！ 空氣炸鍋超級(jí)好用， 無(wú)需測(cè)油溫，無(wú)需看火候，智能溫控，食物扔進(jìn)去即可， 即使是初學(xué)者也可以做出美味的炸雞！

使用安全

空氣炸鍋幾乎沒(méi)有輻射，比微波爐更安全。 空氣炸鍋工作的過(guò)程是密閉的，這個(gè)獨(dú)立的設(shè)備還可以保護(hù)用戶免受熱和油濺，使用非常安全。

更健康的食物

空氣炸鍋不僅使用方便，還可以用它做很多健康的飯菜。 使用空氣炸鍋烹飪時(shí)，您可以使用最少的油或根本不使用油，這意味著你會(huì)吃更少的卡路里和脂肪。

• 空氣炸鍋烹飪更健康：烹飪時(shí)可以不放或者少放油。特別對(duì)于喜歡油炸食品的朋友，空氣炸鍋可以大大降低脂肪來(lái)源的卡路里的攝入。
• 空氣炸鍋烹飪多樣性：除了薯?xiàng)l和雞翅，還可以烹飪?nèi)忸?lèi)、海鮮和蔬菜，以及甜品。
• 空氣炸鍋烹飪更快速：烹飪時(shí)間僅需要15-30分鐘、預(yù)熱時(shí)間僅需5分鐘或者免預(yù)熱。
• 空氣炸鍋烹飪更環(huán)保：因烹飪時(shí)間短，耗能方面比油炸鍋更低。

如果您不知道從哪里開(kāi)始，這里有很多型號(hào)的空氣炸鍋，其中包含許多簡(jiǎn)單健康的食譜供您參考，分分鐘讓您成為米其林廚師。

不占空間

即使是最大的空氣炸鍋也不會(huì)占據(jù)你的臺(tái)面空間?？諝庹ㄥ侒w積比烤箱小很多，大多數(shù)空氣炸鍋只有小烤箱或咖啡機(jī)那么大，可以直接放在工作臺(tái)上，簡(jiǎn)潔美觀。

三、空氣炸鍋的缺點(diǎn)

噪音：因?yàn)楦咚倏諝庋h(huán)需要靠強(qiáng)勁風(fēng)扇，風(fēng)機(jī)噪音較大，這在100多元的空氣炸鍋中表現(xiàn)尤為明顯。

因?yàn)閷?dǎo)熱風(fēng)扇的存在，噪音是肯定有的，但轉(zhuǎn)速不高，動(dòng)靜肯定是沒(méi)有你油炸東西大的。

口感：空氣炸鍋比傳統(tǒng)油炸相比，水分基本上都被吹干了，口感會(huì)偏干，偏柴；如果是油炸或者烤的話，熱油直接將食物的水分鎖在內(nèi)部了；

所以從本質(zhì)上講，空氣炸鍋和油炸差不多，但是它是用熱風(fēng)吹干食物表層的水平，鎖水能力比不上油炸，所以口感要略差一點(diǎn)。

空間：整體容量偏小，不合適聚會(huì)等人多的情況；

四、空氣炸鍋的選購(gòu)技巧

1、容量

目前主流的空氣炸鍋容量一般都在2L~5L之間，基本上，兩口之家選3L的就可以了，3L的容量，一次可以炸8個(gè)翅根，6個(gè)蛋撻或者2塊牛排；

三口之家建議選4L的；家里人更多，經(jīng)常有小型聚會(huì)的，可以選5L以上的。

如果有蛋糕烘焙需求的，可以考慮大容量5L以上。

2、額定功率

空氣炸鍋的功率一般都在800-2000W左右，功率越高，加熱速度也就更快，體驗(yàn)感就好越好。

個(gè)人建議選擇功率1200W以上的比較適用。

3、操作方式

目前市面上的空氣炸鍋操控方式有兩種：旋鈕操控和液晶面板觸控。

兩者的主要區(qū)別是控溫精準(zhǔn)度、功能豐富性以及操作簡(jiǎn)易程度的不同。

機(jī)械旋鈕：

優(yōu)點(diǎn)：通過(guò)旋鈕操作，通常有溫度和定時(shí)旋鈕，比較適合中老年人。

缺點(diǎn)：調(diào)時(shí)調(diào)溫很粗糙，只能憑感覺(jué)調(diào)個(gè)大概，每次空炸都有失敗的概率。

觸控式：

優(yōu)點(diǎn)：通過(guò)電子顯示屏和觸摸按鍵操作，功能豐富，有一鍵操作，調(diào)節(jié)溫度更精準(zhǔn)，適合年輕人，不過(guò)價(jià)格更貴。

缺點(diǎn)：是不夠智能，需要熟記各種菜譜的烹飪時(shí)間和溫度。

4、安全性

抽取自動(dòng)斷電保護(hù)：烹飪過(guò)程有時(shí)需要給食物翻面，自動(dòng)斷電保護(hù)處理完可再放回去，不需要再設(shè)置，很方便。

隔熱保護(hù)：空氣炸鍋?zhàn)罡邷囟瓤蛇_(dá)200℃，隔熱保護(hù)功能可以確保我們誤碰時(shí)不會(huì)被燙傷。

5、底盤(pán)設(shè)計(jì)

現(xiàn)在市面上的空氣炸鍋大部分都是可分離的，這樣也比較方便我們?nèi)粘５那逑础?/p>

• 平面底盤(pán)是市面上主流的空氣炸鍋底盤(pán)，清潔方便。
• 海星底盤(pán)為飛利浦專利設(shè)計(jì)，反射弧面更大，加熱也會(huì)更均勻，還可濾除更多的油脂量。

建議優(yōu)先選擇海星底盤(pán)，食物受熱更加均勻，可以不用翻面，濾油性更好，但是價(jià)格偏貴。

還有就是看內(nèi)膽有沒(méi)有導(dǎo)風(fēng)槽設(shè)計(jì)，有導(dǎo)風(fēng)槽可以加速熱風(fēng)的對(duì)流，加熱更快。

五、高性價(jià)比型號(hào)推薦

1.美的KZ30Q1-402W

推薦理由：

這是一款外觀精致空氣炸鍋，容量3L，適合1-3個(gè)人精致容量。

1300W大火力加熱，360度熱風(fēng)高速循環(huán)系統(tǒng)，食物均勻受熱，可讓食物口感更好，保證外焦里嫩，不會(huì)出現(xiàn)又干有柴的情況。

單旋鈕設(shè)計(jì)，0-60分鐘旋鈕定時(shí)，根據(jù)食材的特性，設(shè)置不同的烘烤溫度和時(shí)間。完全滿足日常需求。

內(nèi)膽可拆設(shè)計(jì)，有隔油架，濾除多余油脂，更健康，不沾涂層，好清洗。

2.京東京造HB-8036

推薦理由：

這是一款外觀精致空氣炸鍋，容量4.5L，適合4-6個(gè)人；

1500W大強(qiáng)勁火力，360°立體循環(huán)熱風(fēng)，均勻加熱，可讓食物口感更好；

炸鍋內(nèi)置智能芯片，煎炸一體，觸控操作，使用非常簡(jiǎn)單；

內(nèi)置8大菜單，只要準(zhǔn)備好食材，分分鐘搞定美味；

片式隔油架，透過(guò)小孔可以分離油脂，這樣煎炸出的食物更美味；

抽拉開(kāi)合過(guò)程，手把和外殼隔熱，不會(huì)傷到手；

內(nèi)膽可拆設(shè)計(jì)，有隔油架，濾除多余油脂，更健康，不沾涂層，好清洗。

3.九陽(yáng)KL45-VF530

推薦理由：

這是一款外觀精致空氣炸鍋，容量4.5L，適合4-6個(gè)人；

1400W大強(qiáng)勁火力，360°立體循環(huán)熱風(fēng)，無(wú)油烹飪，低脂健康；

炸鍋內(nèi)置智能芯片，煎炸一體，觸控操作，使用非常簡(jiǎn)單；

八大食譜菜單按鍵均可滿足日常需求，支持24小時(shí)預(yù)約功能；

延時(shí)散熱2分鐘，快速降溫，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命；

80-200℃自定溫度，炸烘烤更靈活掌控，讓食物有上佳口感。

4.小熊QZG-A15T2

推薦理由：

QZG-A15T2以高顏值和大容量吸引消費(fèi)者。采用復(fù)古星空藍(lán)配色，搭配鏡面全息屏，輕輕觸屏即可喚醒功能屏幕，更顯高級(jí)。它有4.6L的大容量，1500W的大功率，一次烘烤6寸的披薩以及12只雞翅都綽綽有余，想要烘烤整只雞也能輕松放入。帶有8款預(yù)設(shè)菜單，基本可以處理常規(guī)食材，滿足日常的需求。

5.山本S-2109

這款2109有6升超大容量復(fù)古設(shè)計(jì)，可以供5-6人使用，雙旋扭操作0-30分鐘 100-200度自由調(diào)控，功率為1400W平均制作一次食物，只需要0.3度電。并且支持解凍功能，內(nèi)桶抽出自動(dòng)斷電，隔熱外殼防止?fàn)C傷，還有防燙把手。斷電記憶功能，中途添加食物也不用重新啟動(dòng)。不粘鍋涂層，清洗方便，輕松清洗干凈。喜歡復(fù)古風(fēng)的集美一定不要錯(cuò)過(guò)這款哦~不到300這個(gè)價(jià)格真的很香很香~

6.飛利浦HD9257/20

推薦理由：

螺旋、海星底盤(pán)是飛利浦的專利，所以只有飛利浦的空氣炸鍋才有海星底盤(pán)的設(shè)計(jì)。

5.6L的大容量，滿足四口之家的使用容量，旋鈕式的操作方式，所以在操作上也比較簡(jiǎn)單明了，海星底盤(pán)的設(shè)計(jì)也確實(shí)比其它家空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食物口感更突出。

所以對(duì)于想要選擇海星底盤(pán)的空氣炸鍋，但是預(yù)算不是很高的可以放心入手。

7.九陽(yáng)KL55-VF736

推薦理由：

這款是九陽(yáng)的太空系列空氣炸鍋，受熱均勻不用翻面！這個(gè)就真的厲害了，這款空氣炸鍋的熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)源自于搭載太空科技的立體熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，不僅如此，它的氧化鋅抗菌技術(shù)也源自于太空科技。

5.5升大容量，1200W的大功率，采用可視透明耐高溫玻璃，照明的燈可自己控制開(kāi)關(guān)，方便觀察烤制狀態(tài)，觸控屏操作，最關(guān)鍵的一點(diǎn)，烤鍋是可以拿出來(lái)清洗的，烤架和鍋都特別好洗。

頂部有環(huán)形的可視窗口，最大程度觀察食物，避免翻車(chē)。渦輪烤盤(pán)設(shè)計(jì)能加速熱風(fēng)循環(huán)，加熱效率更高，食物底部受熱可以更均勻，所以不用翻面也能面面金黃。發(fā)熱管使用的是碳素纖維材料，發(fā)熱均勻升溫快，食材可以更快的出鍋。

8.摩飛MR8100

推薦理由：

摩飛新款雙倉(cāng)空氣炸鍋，擁有兩個(gè)炸籃，用途多樣化，而且都是獨(dú)立分區(qū)，可以同時(shí)炸兩種食物，不易串味；IMD觸屏面板的外觀設(shè)計(jì)，時(shí)尚新穎，放在廚房賞心悅目；

配置上，左右總共14大預(yù)設(shè)烹飪菜單，能夠輕松應(yīng)對(duì)日常大部分需求，一鍵設(shè)置。而且炸籃的底盤(pán)材質(zhì)是全五金內(nèi)膽，更安全健康，而且清洗起來(lái)很方便。

兩個(gè)底盤(pán)都是旋渦底盤(pán)，空氣接觸面更大，720°循環(huán)加熱讓食材炸烤的更均勻。同時(shí)，兩側(cè)都擁有智能變頻，會(huì)根據(jù)鍋內(nèi)溫度精準(zhǔn)控溫，智能變頻，更加省時(shí)。

9.飛利浦HD9270/91

推薦理由：

飛利浦真的是不用介紹了，妥妥的大神，空氣炸鍋的鼻祖。目前國(guó)內(nèi)空氣炸鍋市場(chǎng)占有率第一，性能也比較卓越，有多項(xiàng)核心科技。不過(guò)就是價(jià)格有些貴。特有的海星底盤(pán)設(shè)計(jì)，更大的反射弧面，達(dá)到更均勻的加熱效果，4倍速熱。熱風(fēng)快速烘焙，肉類(lèi)能做到外皮香酥，內(nèi)在鮮嫩多汁，沒(méi)有干柴的口感。

這是一款多功能空氣炸鍋，6.2L大容量，操控方式為電腦式，功率為2000W。海星底盤(pán)設(shè)計(jì)，360°立體循環(huán)加熱，加熱效果更均勻，可以讓食物外脆里嫩。它還支持手機(jī)遠(yuǎn)程控制，有六百多道食譜可供選擇。除此之外，還有自動(dòng)關(guān)熄功能，支持使用洗碗機(jī)清洗。

飛利浦的HD9860/91，第3代的雙層海底星底盤(pán)，析出的油脂直接掉落到底層，不會(huì)加入到空氣里面二次循環(huán)。據(jù)說(shuō)是煉油率可以做到90%，高科技含量十足。

總的來(lái)說(shuō)，飛利浦更適合追求品質(zhì)生活的人群。

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