對于喜歡下廚房的人來說，各種廚房電器都有其不同的通途，不管是烤箱還是電餅鐺，蒸鍋還是破壁機都是做出美食的必備幫手，近年來還流行一

對于喜歡下廚房的人來說，各種廚房電器都有其不同的通途，不管是烤箱還是電餅鐺，蒸鍋還是破壁機都是做出美食的必備幫手，近年來還流行一種方便烹飪的小廚電，那就是空氣炸鍋。

對于空氣炸鍋，很多人有些疑問，空氣炸鍋和傳統烤箱有什么不同，空氣炸鍋哪個牌子的比較好，空氣炸鍋怎么選？

本期我們就來盤盤空氣炸鍋的相關知識，包含幾款性價比高的熱銷空氣炸鍋推薦。

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空氣炸鍋和傳統烤箱有什么不同

1.空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高。

2.空氣炸鍋占地小。

3.空氣炸鍋內部烹飪空間較小。

空氣炸鍋的優缺點是什么？

空氣炸鍋的優點：

（1）用油較少。空氣炸鍋烹飪肉類、海鮮類或超市速凍的薯條等，不放油也可以做出類似油炸的口感。如果是蔬菜之類不含油脂的食物，加一小勺油即可。

（2）空氣炸鍋烹飪時不需把食物放到油里煎炸，將食物放入炸籃，調節好溫度和時間，一般不用守在機器旁，烹飪過程中機器會烘出食物本身的油脂。

（3）市面上大部分空氣炸鍋都不需要預熱，可直接放入食物，30min內基本可以完成烹飪，加熱效率相對較高。如果換作容量稍大的烤箱，熱機一般都要30min，整個烹飪時間就更長了。空氣炸鍋的體積也小于烤箱，更加便于移動。

空氣炸鍋的缺點：

（1）噪音較大。因為空氣炸鍋需要借助急速循環的熱流來烘烤食物，機器上部搭載有大功率風機，烹飪時噪音較大。

（2）空氣炸鍋內部的烹飪空間較小，一般不能烹飪大份量的食物，比如烤全雞。

（3）空氣炸鍋也會產生油煙，尤其是烹飪脂肪含量較高的食物時，最好打開抽油煙機。

（4）空氣炸鍋烹制的食物口感不如真正油炸的食物，畢竟空氣炸鍋的工作原理是用熱風去烘烤，而不是油炸。但如果食材本身脂肪含量較高，用空氣炸鍋或是用傳統油鍋烹飪，口感不會有太大差別。

空氣炸鍋怎么選

第一，安全性

首先得看是否有3C安全標志，這是空氣炸鍋質量好壞的基礎標準，建議選擇全國聯保的空氣炸鍋，這樣售后服務比較方便。

第二，底盤設計

空氣炸鍋要達到360°全方位均勻加熱，底盤的設計很重要，有的空氣炸鍋底盤有螺旋狀的凸起，有利于熱空氣的循環對流，可以增大受熱面積。

第三，控制面板

控制面板分為電腦控制和機械控制，它們的烹飪效果都是一樣的，主要區別在于控制指令輸入方式的不同。

這兩種操作方式各有支持者，具體選擇哪種還需要看個人喜好。

第四，易清洗

空氣炸鍋在烹飪過程中會激發出食物的油脂，因此清洗炸籃是很重要的一步，炸籃必須能拆卸，材質為食品級材質，最好有不粘涂層，這樣更方便清洗。

第五，隔熱性能

空氣炸鍋在工作過程中，里面的溫度非常高，如果隔熱性能不好的話，產品外表面有造成燙傷的隱患。

空氣炸鍋品牌

500元以內性價比高的空氣炸鍋推薦

蘇泊爾KJ50D823空氣炸鍋

KJ50D823是機械操控的款式，擁有5L的大容量，是蘇泊爾400元以下的產品中容量最大的，一次開鍋可以滿足5人分量。家里有兒童的尤其推薦這款，細節設計十分貼心，帶有童鎖防誤開，需要按下按鈕才能取出炸籃，且抽出即斷電，安全性高。支持斷電記憶功能，對新手用戶很友好，可以隨時抽出炸籃查看食物狀況，調整溫度和時間，不易將食物烤糊或者烤得太干。

美的KZ42E101L空氣炸鍋

美的空氣炸鍋更新迭代的速度不算快，以機械控制款式居多，最大的亮點是標配自動暫停功能，KZ42E101L是其中銷量最好的一款，中途取籃可以避免燙傷意外。它的基礎功能齊備，溫度可以在80-200℃之間調控，不僅可以烤炸，還可以給食物解凍。炸冷凍食材時，先設置80℃進行解凍，再調整溫度烤炸，可以避免夾生現象。 這款作為入門級別的空氣炸鍋是不錯的選擇。

山本S-2109空氣炸鍋

S-2109空氣炸鍋容量大，顏值高，優雅的星空藍機身搭配金色旋鈕，復古韻味濃厚。容量高達6L，可以輕松放入整只雞，4-6人分量都能滿足；機身附有8款簡易菜單，參考設置好時間和溫度，廚房小白也能輕松做出美食。

西屋LZ3504G空氣炸鍋

3504G空氣炸鍋烘烤性能優越。大多空氣炸鍋只有6-8個扇葉，且鍋底平直不利于熱空氣反射，需要手工翻面或攪拌才能烘烤均勻。這款的底盤形如海星，能夠讓空氣從多個方向反射，熱風360°環繞，頂部帶有12葉風扇，風力強勁，加速鍋內熱空氣循環。即便不翻面，烤出來的食物色澤也很均勻，口感酥脆，不會外熟內生。但需要注意，機身的頂部和背部都有散熱設計，使用過程要注意防燙傷。

小熊QZG-D15W1空氣炸鍋

小熊QZG-D15W1微電腦蒸汽烤空氣炸鍋，5L大容量，超高顏值，金屬拉絲匠心工藝融于細節品質，水浴微蒸汽熱風烤，秒鎖鮮味，口感外酥里嫩，微電腦大屏觸控面板，頂部一體全息大屏，智能翻面提醒，盡顯奢華，分體式炸籃設計，清洗更簡便，貼心呵護您的體驗。

利仁KZ-J5010空氣炸鍋

此款利仁 （Liven）5L大容量空氣炸鍋，可調溫定時，不粘炸籃，方便清洗，旋鈕操控，抽拉式烤籃，定時速度炸，操作簡單，真正的實力和顏值擔當。