《宇杰廚房設(shè)備百科全書》之“商用電磁大鍋灶”商用電磁大鍋灶可以說是所有的菜館、餐廳都要擁有的廚房設(shè)備，這件設(shè)備不僅僅可以炒

《宇杰廚房設(shè)備百科全書》之“商用電磁大鍋灶”

商用電磁大鍋灶可以說是所有的菜館、餐廳都要擁有的廚房設(shè)備，這件設(shè)備不僅僅可以炒菜，還可以熬湯、燉骨頭、燉肉等等，如果預(yù)算有限不能多購(gòu)買幾件設(shè)備，那么商用電磁大鍋灶將是你不錯(cuò)的選擇，今天小編就給大家聊一聊這商用電磁大鍋灶。

商用電磁大鍋灶突破了以往鍋灶分離的形式，直接將鍋和灶臺(tái)進(jìn)行了組合，并且不再使用燃?xì)猓瑢⑷細(xì)馓鎿Q為電，省去了接燃?xì)獾穆闊┮约叭細(xì)鈺?huì)帶來的安全隱患。在操作開關(guān)上面，將燃?xì)鉅t常用的旋轉(zhuǎn)把手火力控制開關(guān)轉(zhuǎn)換為滑控磁控開關(guān)，新手不需要再考慮該往哪邊來轉(zhuǎn)把手而費(fèi)心，從左到右一共五個(gè)檔位，火力依次從大到小，隨意控制，想達(dá)到猛火灶的效果，就直接將磁環(huán)直接滑到最后的檔位，功率比較大的可以直接一分鐘之內(nèi)將水燒熱至沸騰。

商用電磁大鍋灶還增加了水龍頭，可以直接從水龍頭直接將水加入到鍋內(nèi)，如果水不小心灑了出來那也不必要擔(dān)心，因?yàn)檫@電磁爐的機(jī)身是一體成型的，不用擔(dān)心會(huì)有水進(jìn)入到機(jī)身內(nèi)部，而且為了防止水不會(huì)聚集在機(jī)身邊緣還增加了排水道，可以直接將水排走而不會(huì)影響做菜的操作。

如果你說這個(gè)溫度我想直觀地看見，有沒有什么辦法，答案是有的，商用電磁大鍋灶在背板上增加了液晶顯示屏，可以看到此時(shí)的溫度數(shù)值，明火顯示，方便操控火力大小，工作狀態(tài)一目了然。該電磁爐機(jī)芯采用了優(yōu)質(zhì)進(jìn)口機(jī)芯，運(yùn)行更加穩(wěn)定，加熱不會(huì)中斷，雙層純銅線圈，加熱更快。

散熱一直是電子產(chǎn)品一直逃避不了的問題，就像小編大學(xué)時(shí)期買的神某牌的筆記本電腦，號(hào)稱是性價(jià)比很好的游戲筆記本，結(jié)果呢，電腦電池相比其他同價(jià)位的電腦不耐用就算，更可悲的是，散熱做的是一塌糊涂，我玩?zhèn)€游戲那電腦溫度可以直接奔上五六十?dāng)z氏度，電腦直接卡到死機(jī)。也許他們的宣傳是過度的，但是到了我們家生產(chǎn)的商用電磁大鍋灶，增加了雙滾珠直流軸承風(fēng)扇，四個(gè)大功率風(fēng)扇排風(fēng)散熱，風(fēng)力大，效率高，散熱更快，使用壽命更長(zhǎng)。這才是真正的散熱啊。

還有便是大家關(guān)心的節(jié)能不節(jié)能的問題，根據(jù)我們工程部實(shí)際調(diào)研的數(shù)據(jù)，相比較天然氣、液化氣、柴油得出來的數(shù)據(jù)顯示，商用電磁大鍋灶節(jié)省錢60%，這是什么概念，相當(dāng)于你要掏100元才能買到的東西，現(xiàn)在僅僅需要花60元就能買到。

介紹到這里基本上就介紹了，接下來會(huì)給大家列一些商用電磁爐大鍋灶的參數(shù)，大家在購(gòu)買時(shí)千萬要看清楚，不然的話買回去如果不能用可是要承擔(dān)來回運(yùn)費(fèi)的，運(yùn)費(fèi)少則幾百元，多則上千，得不償失。