為什么要用高壓鍋？當然是圖它壓力高，煮飯超快，軟爛好吃，用起來又簡單無腦！不論是獨居青年、懶癌晚期，還是料理高手、廚房達人，高壓鍋總是

為什么要用高壓鍋？

當然是圖它壓力高，煮飯超快，軟爛好吃，用起來又簡單無腦！不論是獨居青年、懶癌晚期，還是料理高手、廚房達人，高壓鍋總是能完美切合我們的需求。

我家就非常喜歡用高壓鍋燉肉煲湯，冬天的餐桌基本都被它承包了。因為使用頻率很高，我家前后買過3、4只壓力鍋，雜牌和大牌都用過，老式壓力鍋和新式電壓力鍋也都用過。接下來就把我的經驗和推薦分享給大家。

目錄

一、高壓鍋原理n二、電壓力鍋選購參數n三、【雙十一抄作業】電壓力鍋綜合推薦！n四、總結

想直接看推薦可以跳到對應部分，想學習選購知識可以按順序看。

一、高壓鍋原理

我們知道壓力越大，沸點越高。高溫高壓能使食物熟得更快，口感更加軟爛。這也是高壓鍋煮飯高效、食物好吃的原因。

高壓鍋分為老式明火高壓鍋和新式電壓力鍋。這里我主要推薦新式電壓力鍋。

二、電壓力鍋選購參數

市面上各種壓力鍋五花八門，只要能看懂參數就能抓住壓力鍋的本質。這其中最核心的參數就數壓力、功率和容量。除了這些還有加熱方式、控壓方式、內膽等。接下來我來說明一下怎樣選參數。

1.工作壓力

高壓鍋嘛，最重要參數肯定是它的“高壓”啦！工作壓力越高，燉煮效果肯定越好。

通常來講，50kPa工作性能一般；70kPa工作性能較好，100kPa及以上算性能相當好的了。建議大家選70kPa以上的。

2.功率

第二肯定要看高壓鍋的加熱速度了，做飯不快誰還買它呀？“功率”就是做飯速度快慢的指標。功率越大，加熱速度越快，時間越短。

高壓鍋功率通常在800W以上，1000W以上比較優秀，1300W及以上算性能比較好的。建議選擇1000W及以上的，功率太低，速度性能體現的不明顯，體驗感稍差。

3.容量

拿市面常見容量來舉例，2.5L對應1-2人量；4L對應2-3人量；5L對應3-5人量；人數更多或商業用途建議用6L或者8L的。

市面上最常見的是5L容量，對于三口或四口之家足夠了。

4.內膽

內膽分為鋁合金內膽、不銹鋼內膽。

• 鋁合金內膽：造價較低，市面上最常見。夾層是鋁合金，內外有涂層或不銹鋼。名字叫的好聽的黑晶內膽、彩晶內膽、陶晶內膽......其實本質上就是鋁合金內膽
• 不銹鋼內膽：內外無涂層，造價貴，市面上非常少見。一鍋雙膽指的是買一個鍋贈兩個內膽，一個做菜，一個煮飯，防止飯菜互相串味兒。

5.控壓方法

控壓方法分為機械旋鈕控壓和電腦控壓。目前，市面上大多都是控壓更精準的電腦式控壓。

6.加熱方式

和電飯煲一樣，加熱方式分為底盤加熱和IH電磁加熱。底盤加熱是只有底部受熱；IH電磁加熱是電磁環繞式加熱，受熱更均勻，價位更貴，一般要500+。

綜合來講，IH加熱是優于底盤加熱的，但我認為根據預算來選會更實際。又不是菜做不熟，無傷大雅；預算足夠就選受熱更均勻的IH加熱，預算不夠就底盤加熱唄。

7.排氣方式

排氣方式分為手動和自動。手動排氣指的是通過按按鍵排氣；自動排氣指的是系統有預設的自動排氣程序。

但是有些商家混淆了自動和手動的概念，把按按鍵算作自動排氣。對排氣方式有執念的同學，在購買前一定要詢問清楚！

===小總結===

1. 工作壓力和功率，簡單來說就是越大越好。功率1000W以上、壓力70kPa以上，性能比較優秀。
2. 常見容量為5L，適合3-5人。
3. 不銹鋼內膽>鋁合金內膽，雖然市面上絕大部分都是鋁合金的。
4. 電腦控壓>機械旋鈕控壓，電腦控壓更精準。
5. IH加熱>底盤加熱，根據自己預算選。
6. 排氣方式不管自動還是手動都不用自己挑。但商家可能會混淆概念，有執念的同學記得問清楚。

三、電壓力鍋綜合推薦！

介紹完參數，接下來給大家推薦幾款性能比較好的電壓力鍋。我把它們按價位分成4檔。

• 500元以下 ：受眾廣泛，商家必爭之地，有很多性價比超高的壓力鍋。
• 500元-1000元 ：這檔主打功能多樣化，參數方面不用擔心，選自己喜歡的附加功能就好。
• 1000元-2000元：不但性能更強，還增加了黑科技，水冷和無水料理都是這個檔位的。
• 2000元以上：無論是配置、功能、細節設計都堪稱頂配，用著超級舒心，貴有貴的道理。

以下商品都來自京東自營旗艦店。雙十一很多商品會有優惠，卡片上不是實際價格，點進去才是實際價格！

500元以下 簡約款 （5款）

1.美的 MY-YL25E331 299元

容量：2.5Ln額定工作壓力：70kPan功率：600Wn內膽：單膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：手動n操控方式：電腦n功能：24h預約|開蓋煮|保溫n推薦指數：????

美的新品“萌小黑”，迷你可愛。壓力很足，操作簡單。有五種預設菜單，燉肉/煮粥/燜飯/煲湯/保溫都能搞定，適合在外租房的朋友們。

2.美的 MY-YL50M150 369元

容量：5Ln額定工作壓力：70kPan功率：1000Wn內膽：雙膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：手動n操控方式：電腦n功能：24h預約n推薦指數：????

基礎參數優秀，軟爛/適中/嚼勁，3檔氣閥，12道預設美食，滿足不同需求。5L容量，可放蒸籠，充分利用空間，飯菜一鍋搞定。

3.美的 YL60X3-101A 389元

容量：6Ln額定工作壓力：70kPan功率：1000Wn內膽：雙膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：手動n操控方式：機械n功能：24h預約|開蓋收汁n推薦指數：?????

美的新品，6L的大容量，支持8-10人分量。容量比較大，壓力還非常足。70kPa、1000W，燉蹄筋和大骨沒有問題。常燉大骨，怕內膽放不下的朋友可以考慮入手這款。機械旋鈕式設計上手非常簡單，適合家里長輩使用。

4.美的 MY-YL50Easy505 469元

容量：4.8Ln額定工作壓力：70kPan功率：1000Wn內膽材質：復合內膽|不粘內膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：手動n操控方式：電腦n功能：預約|中途加菜n推薦指數：?????

白色外觀清新時尚，大顯示屏操作，觸摸式按鍵，很方便，上手超快。4.8L，3-4人剛好。壓力70kPa，功率1000W，煮出來的食物又香又爛，美味可口。一鍋雙膽，不怕串味。

微孔靜音排氣，聲音完全可接受。滑蓋開啟設計，中途可以加料的設計非常貼心。性價比超高。

5.美的 MY-YL50Easy506 479元

容量：5Ln額定工作壓力：70kPan功率：1000Wn內膽：雙膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：手動n操控方式：電腦n功能：24h預約|保溫n推薦指數：?????

超火的李現推薦款！鵝卵石造型圓潤美觀，磨砂質感，容易清洗。菜品種類齊全，滿足你的味蕾。無論是煲湯燉肉，還是煮粥煮菜，都非常的軟爛。整個過程沒什么聲音，超級贊！

滑蓋式開鍋設計；底部有吸盤，可以固定壓力鍋；內膽有分量；語音提示，自動保溫。細節設計真的很治愈。值得入手！

500元-1000元 高端款 （3款）

1.美的 MY-YL50P602 699元

容量：5Ln額定工作壓力：70kPan功率：1300Wn內膽材質：雙膽n加熱方式：IH電磁加熱n排壓方式：自動n操控方式：電腦n功能：24h預約|中途加菜|菜單記憶n推薦指數：?????

李現推薦款！拉絲機身，外觀美麗；功率1300W，壓力70kPa，IH電磁加熱，配置很高。

一鍋雙膽；支持中途開蓋；進口感溫探頭，精準控溫防止溢鍋；真·自動排氣，不用按按鍵的那種；還有一個很有意思的功能，可以智能記憶菜單、口味、和預約時間，專治我這種糾結癥。

這款配置很強，還有蠻多人性化功能，值得入手。

2.美的 YL50E668 智能低脂電壓力鍋 799元

容量：5Ln額定工作壓力：70kPan功率：1500Wn內膽材質：雙膽n加熱方式：IH電磁加熱n排壓方式：手動n操控方式：電腦|WiFi智能n功能：遠程遙控|一鍵驅脂|24h預約|上蒸下煮|中途開蓋n推薦指數：?????

美的新品。1500W，70kPa，IH加熱，十余種預設功能，WiFi智能控制，但看這些配置就值這個價位了。這款還支持上蒸下煮，甚至開可以開蓋煮，吃頓火鍋也是美滋滋。

當然還遠不止這些，這款是美的家新出的黑科技，可以一鍵祛脂。內膽的上層會單獨加一個驅脂釜，通過反復攪動湯汁，能使油脂隔離在驅脂釜內，降低湯中油脂含量。養生黨/減肥黨必備！

3.美的 YL50P701 999元

容量：5Ln額定工作壓力：70kPan功率：1500Wn內膽材質：雙膽n加熱方式：IH電磁加熱n排壓方式：自動n操控方式：電腦|WiFi智能n功能：24h預約|中途加料|祛脂控糖|靜音排氣|開蓋收汁n推薦指數：?????

與上面的YL50E668同樣的高配，也是WiFi控制，帶有祛脂功能，基礎配置非常能打。在此基礎上又引入了另一個黑科技，控糖功能。

通過精準控制壓力溫度減少米飯中糖分，再配上少脂湯，少脂少油，飯菜清爽健康。非常適合減肥黨，不用擔心碳水和油脂攝入過多。預售價599，還是蠻優惠的。

1000元-2000元 豪華款 （1款）

1.松下 SR-S50K8 1299元

容量：5Ln額定工作壓力：98kPan功率：1100Wn內膽：單膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：自動n操控方式：電腦n功能：13h預約n推薦指數：?????

如果你原本有高壓鍋恐懼癥，那么松下美好的體驗感一定能治愈你。

松下的顏值一直在線，產品質量也超好。不僅外觀設計時尚大方，材質也很好。厚釜鍋膽非常有分量，不會像劣質鍋膽一樣掉漆。平滑開蓋，因材施壓，多重安全防護等細節，體驗感max！

壓力鍋的核心一定是食物的味道。參數方面自不必說，松下煮出來的菜有食物的自然原香，蒸煮燜燉，樣樣讓你胃口大開。這款還有無水料理功能，少水少油，營養健康，養生少女看過來呀~

2000元以上 至尊款 （1款）

1.松下 SR-SG501 2289元

容量：5Ln額定工作壓力：98kPan功率：1100Wn內膽：單膽n加熱方式：底盤加熱n排壓方式：自動n操控方式：電腦n功能：無軸攪拌n推薦指數：?????

松下這款亮點在于磁力無軸攪拌的黑科技，完美解決了食物在壓力鍋內無法翻轉入味的難題。攪拌葉正反旋轉，食物受熱均勻、更易入味、壓制速度也快了許多。

1100W功率，98kPa壓力足矣使食物醇香軟爛，入口即化。松下還開拓了無水料理，利用食物自身的水分和油脂保持食物鮮美的原味和濃稠的口感，少水少油，健康營養。

此外，這款細節處理相當到位，防燙內膽把手、耳目一新的滑蓋設計，可拆卸的內蓋，直觀明了的壓力桿，永不過時外觀，極小的工作音量，讓做飯都變成了美好愉悅的享受。

四、總結

掌握的選購參數就能無所畏懼，見招拆招啦~我遇到性價比更高的產品也會及時更新文章的，文章可以收藏起來。

買家電永遠不變的道理就是一分錢一分貨，預算足夠的話，各種參數和功能最好一步到位。畢竟用高壓鍋就是圖它的“高壓”和“快”嘛~

以上就是關于高壓鍋電壓力鍋的選購分享，碼字不易，希望幫上你哦~