“工欲善其事，必先利其器”，想要做好飯，裝備少不了。公司最近搬了新址，樓下沒有賣早飯的，早飯需要自己解決，于是研究起了“自制Brunch”

“工欲善其事，必先利其器”，想要做好飯，裝備少不了。公司最近搬了新址，樓下沒有賣早飯的，早飯需要自己解決，于是研究起了“自制Brunch”。但是第一步就不是很理想，自己煎出來的雞蛋毫無賣相可言，而“別人家的煎鍋”輕松煎出太陽蛋，研究發(fā)現(xiàn)，原來廚藝不佳不是自己的問題，而是鍋的問題，于是我也入手了一款蘇泊爾火紅點(diǎn)聚油煎鍋，它打動(dòng)我的原因是，火紅點(diǎn)技術(shù)，完全能達(dá)到烹飪零失誤。

眾所周知，蘇泊爾是中國廚具行業(yè)的首家上市公司，在全球建立 5 大研發(fā)制造基地，擁有員工 10000 多名，旗下產(chǎn)品行銷 50 多個(gè)國家和地區(qū)，其中 6 大品類（壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋、湯奶鍋、電燉鍋），市場占有率第一。在 2018 中國廚具行業(yè)十大品牌排行榜中，蘇泊爾也位列第一！

總的來說做廚具，蘇泊爾是專業(yè)的，下面就來說說這款火紅點(diǎn)聚油煎鍋為什么值得青睞~

蘇泊爾采用了世界領(lǐng)先的專利，“火紅點(diǎn)”示溫技術(shù)。油溫達(dá)180℃左右，火紅點(diǎn)通體暗紅，當(dāng)鍋底圖案變成實(shí)心的火紅點(diǎn)時(shí)，表示已經(jīng)達(dá)到了最適合下菜的溫度。通過“火紅點(diǎn)”就準(zhǔn)確掌控火候，從而精準(zhǔn)控制油溫，輕松實(shí)現(xiàn)炒菜“零油煙”；它采用進(jìn)口新升級(jí)Top-Coating不沾更耐用材質(zhì)，三層耐磨結(jié)構(gòu)，不沾底上增加網(wǎng)狀不粘層，微觀上的凹凸紋理可減少劃傷，防止涂層脫落，增加使用壽命，長久使用如新；涂層細(xì)膩光滑，讓您在烹飪過程中體驗(yàn)優(yōu)異的不粘、易清洗卓越性能；煎、炒、煮樣樣得力，健康美味，滿足家庭成員不同需求，美味全掌握。蘇泊爾火紅點(diǎn)聚油煎鍋的鍋底設(shè)計(jì)是微凹的，可以做到入油不散，鍋底浸油不干燒，受熱均勻更耐用，輕輕松松就能煎出如太陽一般的煎蛋。

由于工作關(guān)系，只能使用蘇泊爾火紅點(diǎn)聚油煎鍋給自己安排頓早餐，給大家分享：

太陽蛋+香煎三文魚扒食材：三文魚扒1份，口蘑、百里香 黑胡椒、海鹽、 雞蛋1枚烹飪過程：將蘇泊爾火紅點(diǎn)聚油煎鍋加熱至火紅點(diǎn)消失，倒油，放入雞蛋，每面煎制變色，就可出鍋。三文魚扒提前解凍后，用廚房紙巾拭干表面水分。黑胡椒海鹽腌制10分鐘，口磨切片。接下來，再將蘇泊爾火紅點(diǎn)聚油煎鍋加熱至火紅點(diǎn)消失，倒油，先炒軟口磨，推至鍋邊，再放入三文魚扒，兩面各煎2分鐘，裝盤。

使用感受：它的鍋底是聚油的，一掃普通煎鍋凸底困擾入油不散，鎖油更好煎，煎蛋也不跑偏，不用模具也能煎出好看的太陽蛋。Q鍋底受熱均勻，食材不易焦糊，好看更好吃；還有一個(gè)神奇的控溫紅點(diǎn)當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到180℃時(shí)鍋底的火紅點(diǎn)會(huì)變?nèi)t，OMG~簡直是不會(huì)控溫下菜人的救星啊，廚房小白也能輕輕松松烹飪各種美食；防粘能力也很好，就算少油煎魚翻身都不易破皮，適合多種熱源、燃?xì)怆姶艩t都是通用的，完全不挑灶鍋底，受熱均勻不易焦糊，還可以煎炒兩用；鋁合金基材，高效受熱。經(jīng)常下廚的人都知道，下廚講究一個(gè)火候，但是如果火候足了，鍋的導(dǎo)熱性跟不上可不行。

蘇泊爾火紅點(diǎn)三件套選用優(yōu)質(zhì)鋁合金基材作為原料，采用多層復(fù)合工藝，加固鍋體的耐用性。與不銹鋼材質(zhì)和鐵基材相比，鋁合金材質(zhì)的鍋體傳熱性能更佳，不僅能夠減少油煙，還能減少營養(yǎng)的流失，為食物提供更好的烹飪環(huán)境。

蘇泊爾火紅點(diǎn)炊具使用注意事項(xiàng)：

尺寸：26cm煎鍋

范圍：電磁爐和明火都在使用范圍內(nèi)，滿足多種烹飪?cè)钆_(tái)! 第一次使用蘇泊爾火紅點(diǎn)炊具，請(qǐng)將鍋體上所有宣傳標(biāo)貼除去，放進(jìn)含有中性清潔劑的溫水中，以海綿或軟性清潔布擦洗，然后用溫水沖洗，內(nèi)外擦干后方可使用。平常注意定時(shí)清洗鍋具，使用木鏟或者硅膠鏟，不使用鋼絲球和鐵鏟，好好注意會(huì)延長使用壽命。

每天自己看著灶臺(tái)上煮著的食物，聞著廚房里面飄出來的香味，頓時(shí)覺得生活就變得有所期待了，每餐當(dāng)中的一蔬一飯，皆藏著對(duì)生活的愛意和憧憬。期待有一天在這個(gè)諾大的城市里，自己擁有一套通過辛勤工作換來的屬于自己的房子里，繼續(xù)用我的平底鍋烹飪著香色怡人的食物，烹飪著充滿希望的生活，你們也趕緊加購吧。