5.20：增加蘇泊爾熱銷型號(hào)SY-50HC9073Qn5.24：增加電壓力鍋，高壓鍋和電飯煲的區(qū)別大家好，我是老孔，某大型電器公司品管部老司機(jī)，從業(yè)八年

5.20：增加蘇泊爾熱銷型號(hào)SY-50HC9073Qn5.24：增加電壓力鍋，高壓鍋和電飯煲的區(qū)別

大家好，我是老孔，某大型電器公司品管部老司機(jī)，從業(yè)八年，廚房電器“吹毛求疵”專業(yè)戶！！！

電壓力鍋和電飯煲有什么區(qū)別？電壓力鍋和高壓鍋一樣嗎？電壓力鍋的品牌有哪些？有沒有好的電壓力鍋推薦？該如果選擇電壓力鍋？

你是不是有這些疑問，沒關(guān)系，看完這篇文章所有的問題將迎刃而解！

目錄：

1. 我為什么買電壓力鍋？

2. 電壓力鍋的重要知識(shí)點(diǎn)

3. 如何選擇一款適合自己的電壓力鍋？

4. 電壓力鍋品牌介紹

5. 高性價(jià)比電壓力鍋推薦

正文開始

一．我為什么買電壓力鍋？

對(duì)電壓力鍋重度依賴，家里已經(jīng)多年不用電飯煲了。

像我們這類魔都生活的普通人民大眾，電壓力鍋簡直就是我們的省時(shí)省力的利器。下完班回家想要吃上一口可口的燉牛肉，燉豬蹄只要20分鐘就可以搞定的。

最早開始住在出租屋的時(shí)候，用的還是傳統(tǒng)的高壓鍋，即使一直站在燃?xì)庠钆圆浑x開，也還是不是燒焦就是沒燉爛，還要忍受高壓鍋那恐怖的“吱吱吱”的噪音。

后來無意之中發(fā)現(xiàn)了一款既可以煮飯又可以燉菜的神器，由于經(jīng)濟(jì)條件有限，所以就隨便買了一個(gè)，一用就是好多年，全自動(dòng)解放雙手，一鍵開啟傻瓜式烹飪。

后來隨著生活水平的提高，從出租房搬到了單身公寓再后來自己買了房，又換了房，電壓力鍋也從原始的出租屋款升級(jí)到了豪華版。堪稱煮夫的蛻變。

那么電壓力鍋相對(duì)于電飯煲有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

1. 從功能上來說，電壓力鍋功能要比電飯煲的功能多很多，除了能夠燒飯，煮粥以外還能煲湯，燉肉至少10種功能以上。

有些型號(hào)還有無水焗和熱飯菜功能，堪稱廚房全能王。

2. 從時(shí)間上來說：電壓力鍋燒個(gè)飯只要20分鐘，即使燉豬蹄這類硬菜也只需要20幾分鐘，但是電飯煲燒飯卻要1小時(shí)，并且不適合燉菜。

二．電壓力鍋的重要知識(shí)點(diǎn)

想要買到稱心如意的電壓力鍋，你必須了解以下電壓力鍋的重要知識(shí)

1. 按容量分類

電壓力鍋按容量分有<3L,4L,5L,6L,只要按照家庭人數(shù)做選擇就可以了。

個(gè)人覺得5L是最實(shí)用的，可以裝很多食材，能滿足大部分家庭的需求.

所以5L容量的電壓力鍋的機(jī)型也是各品牌出的最多的，選擇余地最大。

2. 工作壓力

關(guān)于電壓力鍋的工作壓力自然是越高越好，壓力越高燉煮的效果越好。

市場(chǎng)上一般有50kpa,70kpa,100kpa以上三種，現(xiàn)在電壓力鍋的主流工作壓力為70kpa,一般達(dá)到這個(gè)壓力，工作性能就比較好了。

所以在選購的時(shí)候盡量選購70kpa以上的電壓力鍋，我當(dāng)初買的第一款的電壓力鍋，當(dāng)時(shí)就只有40kpa,和現(xiàn)在家里的這個(gè)松下的號(hào)稱2個(gè)大氣壓的真的不能比啊。

100kpa以上基本是一些高端機(jī)型了，性能非常OK,適合追求口感的小資一族，價(jià)格也得上千了。

3. 操控方式

按壓方式分為機(jī)械旋鈕操控和電腦操控。這個(gè)就是字面的意思，只要稍微了解一下就好，一般現(xiàn)在都是電腦操控的。

機(jī)械旋鈕操控勝在操作簡單，比較適合老年人。現(xiàn)在的年輕人一般都是購買電腦操控的，即美觀又增加了很多附加的功能。

4. 加熱方式

電壓力鍋的加熱方式有底盤加熱和IH電磁加熱。這是影響電壓力鍋價(jià)格的重要因素。

底盤加熱就是通過底部的加熱盤（一般也就3-5個(gè)加熱點(diǎn)）進(jìn)行熱量的傳導(dǎo)加熱。而IH電磁加熱技術(shù)是最近幾年出現(xiàn)的一種新的加熱技術(shù)，它是通過電磁加熱使金屬內(nèi)膽自身均勻發(fā)熱，溫控更精準(zhǔn)。

兩者的區(qū)別顯而易見，自然價(jià)格也會(huì)有比較明顯得相差，一般入門級(jí)別的IH電磁電壓力鍋都要600+了。

5. 內(nèi)膽分類

除了加熱方式這個(gè)影響電壓力鍋的重要因素以外，還有一個(gè)重要的因素就是內(nèi)膽。一般現(xiàn)在主流的內(nèi)膽就三大類：不銹鋼內(nèi)膽，鋁合金內(nèi)膽，彩瑯內(nèi)膽。

5.1不銹鋼內(nèi)膽

市面上是沒有全不銹鋼材質(zhì)的不銹鋼內(nèi)膽的，為了改變不銹鋼導(dǎo)熱性能差的這個(gè)特性，所以現(xiàn)在的不銹鋼內(nèi)膽的中間層加入了其他材質(zhì)的導(dǎo)熱層。

這樣就完美的解決了它的劣勢(shì)，又保證了它的優(yōu)勢(shì)-安全。適合煲湯，燉肉。但是由于不銹鋼的造價(jià)非常高，所以市面上不銹鋼內(nèi)膽壓力鍋?zhàn)钌佟?/p>

5.2鋁合金內(nèi)膽

這個(gè)是目前最多的電壓力鍋內(nèi)膽。

市面上玲瑯滿目的花式內(nèi)膽，比如黑晶內(nèi)膽，黃晶內(nèi)膽，彩晶內(nèi)膽，陶晶內(nèi)膽，晶瓷內(nèi)膽都屬于這類。

因?yàn)樗鼈儽举|(zhì)上都是合金層外加不同的涂料，只是因?yàn)橥苛喜煌悦植煌＿@些內(nèi)膽里面。

建議購買陶晶內(nèi)膽，為什么？主要還是因?yàn)榘踩站?nèi)膽的涂層采用的是天然物質(zhì)。

也因?yàn)橥繉樱ú徽常┑脑颍赃@類內(nèi)膽用途最廣泛，用來煮飯，燉肉，煲湯都可以。

5.3 彩瑯內(nèi)膽

這個(gè)材質(zhì)的內(nèi)膽賣場(chǎng)的銷售告訴我會(huì)有養(yǎng)生的功效。

因?yàn)樗窃阼F質(zhì)基層上燒結(jié)黑陶材質(zhì)，富含多種礦物質(zhì)。適合煲湯，燉肉。但是它不耐摔。

目前市面上的電壓力鍋一般都是一鍋雙膽的，防止串味。

有條件的建議選購不銹鋼內(nèi)膽+陶晶內(nèi)膽哦。因?yàn)閮蓚€(gè)內(nèi)膽都被認(rèn)為是最安全的內(nèi)膽。

你也可以了解一下這個(gè)內(nèi)膽選購的順序，不銹鋼內(nèi)膽>陶晶>黑晶>黃晶，銅匠厚釜>彩晶內(nèi)膽.

6. 附加功能

現(xiàn)在的電壓力鍋特別是一些高端機(jī)型，除了最基本的那些功能以外，

還增加了很多附加功能，比如中途開蓋，壓力多段可調(diào)，反向排氣，無水烹飪，水冷降壓等等。

其中我感受最深的就是中途開蓋和無水烹飪這兩項(xiàng)。

中途開蓋滿足了我們?cè)跓醪说臅r(shí)候不同的食材可以在不同的時(shí)間段添加，從而讓我們的菜品口感更佳。

無水烹飪就是就是在做菜的過程中，不再額外放水進(jìn)去。利用食材本身的水分就可以直接烹飪。從而最大程度的保證了食物的鮮味。

三．如何選擇一款適合自己的電壓力鍋？

說了那么多知識(shí)點(diǎn)，是不是還是有點(diǎn)懵，讓我再給你們總結(jié)一下到底該怎么樣挑選一樣適合自己的電壓力鍋呢？

首先先根據(jù)家庭用餐人數(shù)確定容量，接著就按照價(jià)位來挑選相應(yīng)的電壓力鍋就可以了。

總結(jié)如下

<300以下：

性能簡單，出租屋水準(zhǔn)

300-600：

這個(gè)價(jià)位的電壓力鍋是所有品牌的必爭之地，一般家庭買的最多的。

這個(gè)價(jià)格的電壓力鍋會(huì)增加一些簡單的附加功能，比如帶蒸隔，多段調(diào)壓功能，還有就是內(nèi)膽材質(zhì)，一般是在鋁合金內(nèi)膽和彩瑯內(nèi)膽之間進(jìn)行組合。

600-1000：

如果你比較追求口感，那就建議買個(gè)IH電磁加熱的電壓力鍋，那你就得做好這個(gè)預(yù)算了。

1000以上：

會(huì)增加一些黑科技，比如說無水烹飪，水冷降壓，當(dāng)然品質(zhì)和功能達(dá)到新的高度

四．電壓力鍋品牌介紹

目前電壓力鍋品牌也是呈現(xiàn)了百花齊放的狀態(tài)，但是據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)頭部的幾大巨頭幾乎占據(jù)了90%以上的市場(chǎng)份額。分別是美的，蘇泊爾，九陽，松下。所以我建議在購買的時(shí)候只要考慮這幾個(gè)品牌就可以了。

美的：美的的產(chǎn)品主打性價(jià)比，而電壓力鍋也是美的的主打產(chǎn)品之一。

蘇泊爾：排行榜上僅次于美的，和美的不相上下。

九陽：九陽是以豆?jié){機(jī)起家的，后又?jǐn)U展到了各個(gè)小家電品類，但是據(jù)我觀察，一般絕大多數(shù)人都會(huì)購買500以下的九陽機(jī)型、

松下：基本上買松下的話，就建議買它的無水料理機(jī)型，這個(gè)對(duì)鍋的性能要求有點(diǎn)高。比如得升溫均勻、快、還保溫保濕。

五．根據(jù)價(jià)格和品牌推薦高性價(jià)比電壓力鍋

雖然目前為止電壓力鍋的主流容量是5L，但是不乏有對(duì)小容量（<5l)和大容量（6L）的需求，所以本文就按照容量大小進(jìn)行大分類，然后每個(gè)容量再按照價(jià)格從低到高再羅列出來供大家進(jìn)行參考。

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小容量電壓力鍋

推薦一：

美的W12PCH402E

機(jī)械旋鈕
底盤加熱
手動(dòng)老式排氣
單膽：黑晶內(nèi)膽
4L

點(diǎn)評(píng)：

美的這款這款價(jià)格真的非常的美麗，200元都不到的價(jià)格。

比較適合老人，因?yàn)槭菣C(jī)械旋鈕的操作，操作非常簡單，比較耐用。

缺點(diǎn)就是它的排氣方式還是比較老的排氣方式，相對(duì)比現(xiàn)在的自動(dòng)排氣或者一鍵排氣不夠安全。內(nèi)膽也只有一個(gè)。

推薦二：

蘇泊爾 SY-30FC8058Q

電腦操控
底盤加熱
一鍵排氣
6層球釜內(nèi)膽
3L

點(diǎn)評(píng)：

這款蘇泊爾的迷你球釜電壓力鍋 ，它的特色就是能夠低溫烹飪，這種烹飪方式特別適合牛排，三文魚，鵝肝這類食材.

因?yàn)閭鹘y(tǒng)的高溫烹飪很容易導(dǎo)致食物的外部已經(jīng)焦了，但是內(nèi)部卻還沒有熟，而低溫烹飪則完美的解決了這個(gè)問題，保留食物的營養(yǎng)，提高口感。

除此之外這款電壓力鍋還有發(fā)酵，隔水燉功能。

5L容量

5L容量的電壓力鍋是各大品牌必爭之地，對(duì)于我們消費(fèi)者來說選擇余地也是最大的。

<300

推薦一：美的 WQC50A5

電腦操控
底盤加熱
一鍵排氣
黃晶內(nèi)膽+黑金內(nèi)膽

點(diǎn)評(píng)：

美的的這款電壓力鍋，銷量簡直杠杠的，超80萬用戶99%好評(píng)。性價(jià)比超高.

七段調(diào)壓（0-70kpa）掌握不同食材的壓力需求，釋放營養(yǎng)；一鍵收汁，24小時(shí)智能預(yù)約，不銹鋼機(jī)身經(jīng)久耐用。

推薦二：

蘇泊爾50YC8110E

電腦操控
底盤加熱
一鍵排氣
70KPA
彩瑯內(nèi)膽+不粘內(nèi)膽

點(diǎn)評(píng)：

這款蘇泊爾的電壓力鍋，最大的特色就是大屏幕操作，老人也簡單容易上手。智能預(yù)約，手動(dòng)一鍵排氣。關(guān)鍵還有一個(gè)開蓋煮的功能，適合愛吃火鍋的家庭。

300-400價(jià)位

推薦一：美的YL50Easy203

電腦操控
底盤加熱
一鍵排氣
1000W
匠銅圓灶釜+搪瓷圓灶釜

點(diǎn)評(píng)：

美的年度銷量爆款，1000W大火力，升壓快，穩(wěn)壓久，熱力大,智能調(diào)壓快煮，烹飪更入味。同性能的還出了一款藍(lán)色的YL50Easy202，滿足不同群體對(duì)顏色的喜好不同。

推薦二：美的MY-YL50M150

電腦旋鈕操控
底盤加熱
自動(dòng)排氣
70KPA
黃晶內(nèi)膽+黑晶內(nèi)膽

點(diǎn)評(píng)：

這款美的的壓力鍋真的特別適合上班族，配備了快速檔高壓塊煮和濃香持續(xù)沸兩種功能.

快速煮米飯只要20分鐘，而濃香持續(xù)沸的功能，使?jié)鉁墓腆w物濃度提升62.5%，使米飯更松更彈。而且還有一鍋兩煮的功能，上蒸下煮，方便快捷。自動(dòng)排氣不用按，非常的安全。

推薦三：

蘇泊爾SY-50YC9001Q

電腦旋鈕操控
底盤加熱
70KPA
不粘球釜+精鐵球釜

點(diǎn)評(píng)：

大屏智能觸控高端大氣，精控火候系統(tǒng)+球釜內(nèi)膽+自動(dòng)調(diào)壓系統(tǒng)，烹飪美味佳肴。十大菜單功能，變身烹飪小達(dá)人。

400-600

推薦一：

美的：MY-YL50Easy506

電腦操控
底盤加熱
70KPA
匠銅圓灶釜+輕琺瑯內(nèi)膽

點(diǎn)評(píng)：

這款李現(xiàn)推薦的高顏值電壓力鍋，鵝卵石般造型，采用了無縫觸控面板，高端大氣。

7段調(diào)壓控制，微孔靜排，比其他的電壓力煲更靜音，雖然采用的是多功能菜單，但是照樣能夠簡單操作，三步到位。即使老年人也能輕松駕馭。

推薦二

蘇泊爾：SY-50YC9069

電腦操控
底盤加熱
70KPA
陶晶內(nèi)膽+精鐵內(nèi)膽

點(diǎn)評(píng)：

采用陶晶內(nèi)膽和精鐵內(nèi)膽，是我們最推崇的內(nèi)膽材質(zhì)。超高性價(jià)比。深湯鍋的設(shè)計(jì)， 全浸潤式煲煮，水少湯更濃。愛湯達(dá)人的最愛。

600-1000

推薦一：蘇泊爾SY-50FC8031Q

電腦控制
底盤加熱
快速排氣
不粘球釜+精鋼球釜

點(diǎn)評(píng)：

觸控式的頂置大面板，不用彎腰就可以輕松操作。萬眾期待的精鋼球釜終于出現(xiàn)了。

雖然采用的是底盤加熱技術(shù)，但是采用了鮮呼吸烹飪技術(shù)和精準(zhǔn)火候系統(tǒng)，最大層度的保留食物的本鮮。還有快速排氣，中途加菜，蒸汽清潔等功能。

推薦二：美的YL50P701

電腦控制
IH電磁加熱
1500W
自動(dòng)排壓
WIFI智能
精鋼厚釜+玄鋼厚釜

點(diǎn)評(píng)：

頂置觸控大面板的設(shè)計(jì)，不用彎腰也能輕松操作。

IH電磁加熱技術(shù)外加雙鋼內(nèi)膽，配置杠桿的。還有蒸汽清潔，瀝油祛脂功能，特別適合養(yǎng)生達(dá)人，健身減肥，低油控脂等人群。上蒸下煮，一次搞定2道大硬菜，方便！

1000以上

推薦一：SY-50HC8033Q

1300W
IH電磁加熱
快速排氣
不粘球釜+精鋼球釜

點(diǎn)評(píng)：這款主要是在SY-50FC8031Q的基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)別，由底盤加熱改為IH電磁加熱。追求口感的，強(qiáng)烈推薦這款。

推薦二：蘇泊爾SY-50HC9073Q

電腦控制
IH電磁加熱
2200W
自動(dòng)排壓
WIFI智能
不粘球釜+精鋼厚釜

點(diǎn)評(píng)：

2200W IH猛火+鮮呼吸烹飪技術(shù)+精控火候系統(tǒng)+壓力可調(diào)，10分鐘搞定快手菜，照樣鮮美無比。還有開蓋收汁，無水焗，蒸汽清潔等功能。

推薦三：松下SR-S50K8

電腦控制
底盤加熱
手動(dòng)排氣
單膽：多層鋁合金氧化不粘鍋

點(diǎn)評(píng)：

買松下的就一定要買它的無水料理機(jī)。要做到無水料理對(duì)鍋的性能要求是非常高的，比如升溫均勻，快，還得保溫保濕。

松下的無水料理機(jī)的特性就是2個(gè)大氣壓的烹煮，均衡加熱，全密封的蒸煮環(huán)境鎖住水分的流失。適合多種食材進(jìn)行無水料理。

推薦四：

松下SR-SG501

電腦操控
底盤加熱
自動(dòng)排氣
單膽：不銹鋼厚釜

點(diǎn)評(píng)：

松下的這款電壓力鍋在SR-S50K8這款基礎(chǔ)上增加了磁動(dòng)力無軸攪拌的黑科技,內(nèi)置43種烹飪菜單和3種特色料理.

你不能將它理解為簡單的電壓力鍋了,這是集電壓力鍋和智能炒菜鍋為一體.如果經(jīng)濟(jì)上允許的話,很建議入這款.

6L容量

推薦一：

美的：WQC60A5

電腦操控
底盤加熱
一鍵排氣
70KPA
黃晶內(nèi)膽+黑金內(nèi)膽

點(diǎn)評(píng)：

美的的這款電壓力鍋和前面5L里的那款WQC50A5款式功能都是一樣的，只是容從5L變成了6L,性價(jià)比超高。

推薦二：

蘇泊爾：SY-60YC8001Q

電腦控制
底盤加熱
一鍵排氣
不粘球釜+精鐵球釜

點(diǎn)評(píng)：

蘇泊爾的這款相對(duì)于美的的那款主要是內(nèi)膽進(jìn)行了升級(jí)，然后采用了大屏觸控面板，智能調(diào)壓，比美的更時(shí)尚美觀。

推薦三：

松下：SR-S60K8

電腦控制
底盤加熱
手動(dòng)排氣
單膽：多層鋁合金氧化不粘鍋

點(diǎn)評(píng)：

松下的這款無水料理機(jī)，和之前介紹的5L的SR-S50K8是一樣的，只是從5L變成了6升，顏色從黑色變成了白色。

電壓力煲這個(gè)產(chǎn)品吧，我個(gè)人覺得是一個(gè)家庭必備的產(chǎn)品，特別對(duì)于現(xiàn)在生活節(jié)奏那么快，它的優(yōu)勢(shì)就特別明顯，回到家你想要吃到一口可口的飯菜，電壓力鍋簡直就是一個(gè)神器，省時(shí)又省力。建議大家不管預(yù)算多少都可以購置一個(gè)。