幾百到幾千元電壓力鍋，不知道怎樣挑選一款適合自己家的？不知道電壓力鍋的哪些功能配置比較重要？以上問題，相信我們絕大多數人在選擇電

• 幾百到幾千元電壓力鍋，不知道怎樣挑選一款適合自己家的？
• 不知道電壓力鍋的哪些功能配置比較重要？

以上問題，相信我們絕大多數人在選擇電壓力鍋的時候，都會考慮的，電壓力鍋選得好不好，也很影響之后買回家之后得使用感受。

如果你也不想開開心心購置一個回去后，又多一件小家電閑置吃灰的話，就跟著看下去吧，本篇文章能夠讓你快速知道怎樣的電壓力鍋才是好的，以及幾款高性價比電壓力鍋推薦給你！！

電壓力鍋選購攻略主要從這三個模塊展開：

1. 電壓力鍋的常見問題答疑
2. 電壓力鍋參數對比
3. 不同價位高性價比電壓力鍋推薦

一、電壓力鍋常見問題答疑

問：電壓力鍋真的安全嗎？經常看到爆炸的新聞

安全的。高壓鍋或者電壓力鍋爆炸的最主要由于排氣裝置堵塞，鍋內的壓力達到臨界值卻無法排出。發生事故的高壓鍋大都只有一個泄壓閥，而且沒有自動停止加熱模式，如果鍋內食物過多或者膨脹，很容易堵塞泄壓閥，從而大大增加爆炸的幾率。而一般好的電壓力鍋會有多項安全設計，如安全自動開關、防堵罩、限壓保護等功能，而且不接觸明火，大大降低了發生事故的可能性。
安全設計板塊后邊會講到哦。

問：電飯煲和電壓力鍋得區別在哪？

一句話概括，電飯煲擅長蒸煮米飯，電壓力鍋擅長燉肉做菜煲湯。用日常的電飯煲或者普通鍋燉肉，尤其是比較硬的羊牛，至少需要花費一個多小時才能徹底燉熟。而電壓力鍋使用高壓，讓食材在高壓環境下，提高熬煮燉的效率，不到30分鐘就能徹底熟透，并且能保證營養且入味。
相對的，電壓力鍋在蒸米飯上肯定沒有電飯煲來的專業，電壓力鍋通過高壓將米飯蒸熟，口感相對會含水量欠缺，口感略干。不過現在還是有電壓力鍋能做到蒸米飯挺優秀的，畢竟技術始終在升級~

問：選購電壓力鍋需要著重看哪些點？

說到挑選一口好的電壓力鍋，最重要的還是安全和用著好。畢竟，我們是希望它不但能勝任到電飯煲得煮米飯功能，另一方面是燉出來的肉和菜能快又入味。

我們可以從下面這幾個方面參考選擇：

內膽材質
壓力和功率大小
容量選擇
安全設計

問：電壓力鍋也有分檔次得嗎？

分的。什么都會有好次之分。主要根據內膽材質、壓力大小、安全技術來劃分。

內膽的話，主要分為鋁合金、不銹鋼和復合材料內膽，高檔復合型材料的就更好一些。
壓力可以按下表來理解，壓力值越大，所需要的技術就越高，相應價格就越高。

二、電壓力鍋參數對比

1、內膽材質

內膽因為是和食材直接接觸的，所以選擇材質的時候要尤為注意。不但會影響實物的口感、加熱烹飪的效率以及清洗是否便捷。內膽主要材質及優缺點及見下表：

不過，現在很多電壓力鍋的內膽都是包含不同材質的，一些只是說作為涂層，一些是加熱層等等，所以要辨別還是得看材質成分的一個占比。
現在很多良心的商家，在考慮客戶使用體驗上更好，防止煮米飯和做菜時串味，都會采用雙膽的配置，一個專門用來做菜燉肉，一個專門煮米飯。

2、壓力和功率大小

簡單來說，鍋內壓強越大，食物更容易熟透也更入味。電壓力鍋功率越大，導熱就更快，熱效率更高。相同食材，在高壓大功率下能夠將效率發揮得最好。市面上大部分電壓力鍋，能達到七八十kpa的居多。

3、容量選擇

對于電壓力鍋的容量，大家可以根據自己家里幾口人去選擇。如果是一兩個人，2-3L的足夠；如果五口之家以上的，建議買4-5L以上的，一些大件的豬腿蹄子菜式都能做。不要到時候電壓力鍋太小塞不進去就尷尬了。

4、安全設計

而許多小伙伴們最關注的電壓力鍋安全問題。畢竟以往傳統手動泄氣的電壓力鍋爆炸的新聞我們也不少聽到，而現在的電壓力鍋，大部分都會有安全設計：

三、不同價位高性價比電壓力鍋推薦

1.蘇泊爾 (SUPOR) SY-50FC8168Q

5L容量
安全閥、止開閥安全保護
一鍋配雙膽
觸摸式按鍵

推薦理由：這款蘇泊爾電壓力鍋，是5L容量，有口味選擇功能。采用安全閥和止開閥限壓保護功能，使用過程中的安全性可以保證。而且造型還是比較精致小巧的。有三種口感可調，六種特設功能。

2.安本素（APIXINTL）APX-P01

4L大容量
雙膽雙蓋，不串味
一鍵泄壓，十重安全防護
1300w大功率，0-70kpa收放自如
12分鐘即可煮熟米飯

推薦理由：這款安本素電壓力鍋顏值頗高，配備了雙膽雙蓋，能夠煮飯做菜不串味；0-70kpa 調壓很智能，功率很大能有效提高烹飪效率；一鍵泄壓和十重安全防護，它們家還有一個超快速12分鐘煮米飯，忙碌打工人超愛這個功能。

十重安全保護，設計還是很貼心的~

多種菜式可做，營養湯、無水焗、煮粥也可，可以變著花樣每天。

3.美的（Midea）MY-YL50Easy506

5L容量
七段調壓配置
智能測溫
智能檢測烹飪量
靜音排氣閥

推薦理由：這款電飯煲造型圓潤耐看，配置和功能也十分不錯。七段調壓能夠做到智能精煮，可以智能檢測烹飪量，當食材較少時，也可以快速烹制，減少時間浪費；還有一個靜音排氣閥的功能。

4.美的（Midea）MY-YL50P602

5L容量
一鍋雙膽配置
自動排氣
磁懸穩壓雙控

推薦理由：美的的這款亮點在于它的磁懸浮變壓，能氣壓、沸騰、火候精控；容量足夠大一家人可用，一鍋雙膽的配置，煮燉不串味；功率也能達到1300w，加熱速度很快。總體來說是一款不錯的電壓力鍋。

5. 松下SR-PB201-H

多重安全保護，一鍵排氣
2L容量，支持1-3人食
18分鐘煮米飯
支持無水烹飪

推薦理由：上面幾款的都是多人可用的，這款是迷你鍋，可支持1-3人小家庭使用，一鍵排氣快速降壓，并且它的內外蓋是可以拆洗的，按鍵界面簡單易懂，并且支持無水烹飪，不怕粘鍋底。

以上就是推薦的幾款電壓力鍋，希望大家喜歡~

最后來幾點電壓力鍋使用的小Tips:

1. 使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內，但食物不得超過鍋容量的4/5。
2. 用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。洗的時候一定記得要清洗鍋蓋，重中之重是鍋蓋上面的氣孔，一定要清洗干凈。
3. 鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去壓力鍋的作用。
4. 端鍋時要將主副把同時端起，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞。