Hello，大家好，我是婉兒~很高興又見面啦！作為一個上得廳堂、下得廚房的職場媽媽，在忙碌工作的同時也沒有忘記好好生活，自疫情后自己在家

Hello，大家好，我是婉兒~很高興又見面啦！

作為一個上得廳堂、下得廚房的職場媽媽，在忙碌工作的同時也沒有忘記好好生活，自疫情后自己在家下廚的時間越來越多，自然購入了不少廚具，微波爐、西廚機、吐司機、烤箱、蒸鍋、空氣炸鍋、燉鍋啥的一應俱全，其中使用頻率最高的當屬西廚機和烤箱了。

今天想和大家嘮嘮烤箱，說到烤箱，這幾年來各大廠商也是相當內卷，從純粹的烤箱到蒸烤炸一體機，可以說一路升級，一步到位，一臺機器就可以替代空氣炸鍋、蒸鍋、吐司機、微波爐等家電。今天婉兒就來分享一下蒸烤箱選購的一些要點，同時結合大宇K9蒸烤炸一體機談談蒸烤箱的使用體驗。

一、蒸烤箱的選購要點

1、按種類選

目前市面上的蒸烤箱主要分為嵌入式和臺式的，兩者并無功能高低之分，更多的是適用場景的區別。

嵌入式蒸烤箱屬于定制型機器，需要預留尺寸，散熱性較好，安全性較高，容量也較大，比較適合新房裝修；臺式蒸烤箱相對容量較小，體積也控制得較為合理，可以隨意進行移動，易于擺放、挪動，比較適合放在臺面上。

需注意的是不管是臺式還是嵌入式蒸烤箱，一定要提前了解清楚產品尺寸、功率、電源插座、電源線的長度等，不然買回來發現臺面放不下，櫥柜留的孔小了塞不進去，大了放進去不美觀。

2、按容量選

市面上蒸烤箱的容量大小不一，那么應該怎么選呢？建議大家結合家庭人數和廚房使用面積等來考慮，一般對于臺式而言，考慮到收納空間和實用性，最好選擇25L到40L左右的，可滿足3~6人的家庭使用；嵌入式的話最好選擇50L到60L的，大容量利用率更高。

3、按內膽材質選

目前蒸烤炸一體機的內膽材質主要有不銹鋼、搪瓷和陶瓷，其中不銹鋼最為耐用，但缺點是難以清理污垢，美觀性不足；搪瓷則耐腐蝕、抗油污，缺點是容易出現漏搪現象；如果預算充足的話可以選擇陶瓷材質，它具有耐高溫、耐腐蝕、易清潔、結構穩定等特性。

4、按溫域范圍選

一般溫域范圍越大，能實現的烹飪越多，能做的食物也就越多。要做到蒸、烤、炸、發酵、解凍等都可充分滿足，溫域范圍最好在30-230°之間，這樣的好處是烹飪范圍廣，食材方面基本沒有受限，能最大程度的保證成品的質量。

5、按控溫方式選

除了溫域范圍以外蒸烤箱的控溫是否精準也很重要，機械控溫適合“久經廚場”的老司機，但對于剛上手蒸烤箱的小白或者是不善于烹飪的人群來說電子控溫更為合適。

樓主目前在用的大宇K9蒸烤炸一體機就是一款電子控溫的蒸烤箱，30~230°超廣域控溫，日常蒸煮、發酵、烘烤等都可滿足。

二、我的選擇——大宇K9蒸烤炸一體機

自大宇微波爐、恒溫水壺、原汁機后，我又選擇了大宇K9蒸烤炸一體機，大宇家的產品一如既往的高顏值，這款烤箱外觀簡潔、復古、高級感滿滿，適配各種裝修風格的家居環境。

蒸烤箱的尺寸為536*515*350mm，容量為28L，可滿足3~6人的家庭使用。旋鈕的設計十分復古，并且采用了流光金電鍍工藝，金屬光澤質感，操控感和體驗感十足。

大宇K9蒸烤炸箱采用了三層加厚防燙玻璃，第一層為黑金玻璃，第二次為鋼化玻璃，第三層為鎖熱玻璃，聚熱鎖溫，隔熱防爆。

打開烤箱可以看到，大宇K9采用了發熱管+背部烤管+循環風扇的加熱方式，多方位的滲透熱能。上下發熱管可以實現獨立控溫，整體加熱范圍和受熱均勻度都更有保障。

上下的發熱管都支持90°折疊，對于日常清理烤箱來說尤為方便。一些不容易清理的死角，配合折疊操作都可以快速清理掉，這個設計對于懶人來說真的是太友好了。

水箱位于烤箱的右側，抽屜式的拉取方式，加水也很方便。1000ml的水箱容量，可以滿足90分鐘的持續蒸煮需求，連續工作也無需中途進行加水操作。

它的控制方式為旋鈕+觸控，具有純蒸汽，蒸汽烤，熱風烤，上下烤，空氣炸，解凍，發酵，保溫，除垢等12種模式。

貼心的是烤箱內還配有100種智能菜單，我們只需要備好食材，一鍵啟動對應菜單即可，容易上手，學習成本低。

作為一款蒸烤炸箱，預約功能肯定不能少，大宇這款K9蒸烤炸箱支持12h預約功能，我們可以在出門前把需要蒸、烤、炸的食材準備好，然后根據晚上回家的時間提前開始工作，那么晚上一到家就可以吃到熱氣騰騰的晚餐了。

三、蒸烤箱美食分享

烤紅薯

冬天的快樂一定是紅薯和板栗給的，家里正好還有幾個鄰居送的紅薯，周末的下午茶時光，烤個紅薯解解饞。烤紅薯可以說是最簡單的了，只需把紅薯洗干凈，然后放進烤箱，最后打開烤箱門拿出紅薯即可，大家是不是想到了把大象裝進冰箱的故事，哈哈。

將調節溫度到230度，50分鐘后，香甜軟糯的烤紅薯就新鮮出爐了，用大宇K9烤制的紅薯，干濕恰到好處，一點都不比外面買的遜色。

烤骨肉相連

小侄女最愛吃我做的骨肉相連，周末正好小侄女來我家做客，給她烤點骨肉相連吃吃。這道料理也很簡單，只需提前將骨肉相連自然解凍，由于大宇K9有100道智能菜單，所以無需考慮應該設置多少度，烤多久的時間，只需放進烤箱選中智能菜單071，最后按下確定鍵即可。

系統自動調節成上下烤，200度，28分鐘的程序時間，單面烤14分鐘時，將骨肉相連翻個面，再烤14分鐘就完成了~可以結合自己喜愛的口味撒點孜然粉或者辣椒粉，外酥里嫩、美味可口，小侄女一口氣干了4串！

炸薯條

薯條幾乎是所有大朋友、小朋友的最愛啦~婉兒喜歡在超市買速凍的薯條然后回來自己炸著吃。值得一提的是大宇K9是有空氣炸功能的，我們只需要把薯條倒入托盤中，均勻地攤開，選擇空氣炸程序即可，這個炸薯條程序工作時間只需18分鐘。

dang dang dang ~酥脆好吃的薯條就出爐了，一口咬下去口感還是相當不錯的，和使用空氣炸鍋炸的薯條不相上下，我和孩子都很喜歡吃，自己在家做，既省錢又美味，還能體驗自己烹飪的樂趣。

蒸餃子+包子

對于大多數人來說，早上一定會有餃子、包子、燒麥這樣的面食，最近武漢的疫情反復，就不外出過早添亂了，在家里蒸點餃子和包子吃，搭配牛奶或者小米粥，開啟元氣滿滿的一天。

選中純蒸汽，餃子設置105°蒸20分鐘，包子設置120°蒸25分鐘，洗漱的工夫熱騰騰的餃子和包子就蒸好了，用大宇K9蒸的包子和餃子不干不濕剛剛好。

烤牛排

最后來試試烤牛排的功能，因為大宇K9內置了解凍功能，所以這里我就不自然解凍了，同樣選中智能菜單073號烤牛排功能就可以了。

牛排在烤制過程中油脂慢慢溢出，香味彌漫在整個房間，澆上黑椒汁，牛排完成！牛排嬌嫩的粉色和黑椒汁完美融合，肉汁細膩柔軟，筋肉連接得恰到好處，肉香四溢，吃上一口，嗯，真香！

四、總結

使用下來樓主發現，這款大宇K9蒸烤炸一體機的蒸、烤、炸、解凍、發酵等樣樣行，相當于一臺機器代替了空氣炸鍋、牛排機、微波爐、蒸鍋、吐司機等，一臺頂多臺，功能全面。無論是喜愛中餐還是西餐，全家老小的餐食它都可以滿足。

全新的陶瓷不粘鍋內膽，衛生耐用還易于清洗；專業直噴蒸汽功能，40秒出汽，蒸汽集中熱力更足，可快速加熱食物；360°立體熱風循環烘干，升級的空氣炸效果，減少油脂攝入的同時，口感外酥里嫩；100種智選菜單對于烹飪小白非常友好。唯一不足的是3000元的價位難免錢包一緊，要是定價更親民一點就更完美啦~

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