憑直覺就可以想到，凡是這種多功能烹飪機，都很容易出現一強多弱的情況：只有一方面功能強大，其他功能都差強人意，那確實很雞肋啊。所以選

憑直覺就可以想到，凡是這種多功能烹飪機，都很容易出現一強多弱的情況：只有一方面功能強大，其他功能都差強人意，那確實很雞肋啊。

所以選購之前，我們至少要關注到蒸烤一體機的以下四個方面。

1. 容量大

要想烹飪體驗好，那蒸、烤功能本身，都需要大容量的加持。整只烤雞、一整盤包子，都得靠“大肚量”的機箱成就。何況，多功能機器往往還要添加蒸汽發生器、多層烤管等配件，可能會擠占內部空間。所以選大容量的沒錯。

2.“蒸”“烤”雙強

想要不雞肋就得蒸烤兩手抓：蒸的時候有大量蒸汽、大功率加持，蒸得透、蒸得爛；烤的時候要有多層烤管立體加熱，熱風循環也得跟上，才能做到溫控精準、加熱均勻。

3.組合功能豐富

蒸烤一體機之所以能1+1>2，是因為它比單功能蒸箱、烤箱，多出許多新玩法，比如加濕烤、過溫蒸等。但這都要建立在控濕功能強大的基礎上。控制好水蒸氣，才能玩轉多功能。

4.要有智能菜單

單靠我們自己的烹飪知識儲備，蒸烤一體機可有點大材小用了。品牌方如果能提供豐富、易懂的配套菜單，幫我們解鎖更多菜肴，蒸烤一體機的強大功能才能真正發揮出來。

方太（FOTILE）蒸烤炸一體機ZK-TS1.i

談到方太的蒸烤一體機，不得不說說自主控濕排氣系統。

蒸和烤所需要的烹飪環境，其實是相反的。蒸需要大量蒸汽的濕潤環境，而烤則需要及時排濕，才能保證食物表皮脫水，變得酥脆。所以這個自主控濕排氣系統就至關重要，它能根據腔體內環境自動調節濕度，使得一體機真正實現蒸烤雙強。

方太嵌入式智能蒸烤烹飪機家用蒸烤一體換代升級款ZK-T1.i

方太在配套的智能菜單這方面，一直是比較令人滿意的。

那這臺ZK-T1.i來說，單是機身上可以直接調用的的，就有49道美食菜譜，從最簡單的米飯到黃燜雞、鮮蝦披薩，覆蓋范圍是相當廣泛。跟不用提還有云端的更多智能菜單。

調用菜單的操作也很簡單。如果手機經過了鴻蒙智聯認證，只需用手機輕輕碰碰烹飪機，就能跳轉聯網了。老人也能很快學會。

方太嵌入式微蒸烤箱一體ZKW-Z3M7.i

Z3M7.i擁有45L的容量，是目前國內的蒸烤微一體機中容量最大的。

它的微波發生器配安置在墻體頂部，既不擠占過多空間，又因為從正面加熱食物，所以加熱均勻，速度也更快。平常的微波爐大多不能使用金屬器皿，但在這臺一體機中，連著一條限制也被解決了。無論食材的形狀、器皿材質，都能均勻加熱。

只要把握好開頭說的四點，再注意了解好幾個意向產品，買回來的烹飪一體機就絕不會閑置啦！