對于我這種廚房小白來說，微蒸烤一體機簡直就是神器！簡簡單單一日三餐就搞定了，食物美味不說，還很健康，媽媽都說我是廚藝小天才。今天就

對于我這種廚房小白來說，微蒸烤一體機簡直就是神器！簡簡單單一日三餐就搞定了，食物美味不說，還很健康，媽媽都說我是廚藝小天才。今天就給大家分享一下我整理了一個月的選購攻略，包你不踩坑！

想快速入一臺微蒸烤一體機的寶子們可以康康下面這四款，實測好用！

1、 西屋 SO5821C-V8

產品外觀設計帶有輕奢藝術感，比較百搭，適合開放式廚房更能凸顯高端品質，配合6.9英寸的超清液晶彩屏，搭載58+道云菜單，讓廚房變得更有質感與趣味；產品內置黑色搪瓷作為內腔材質，其性能穩定且安全，還易于清潔；7大專業加熱模式，具有60L的大容量，配合上下管獨立控溫模式，輕松面對各種食材烘烤需求；全方位立體蒸汽，讓食物緊鎖香味，更有更多組合功能搭配使用。

2、 宜盾普 EDP-WZ32

宜盾普的這款產品是屬于臺立式，容量為32L，且是支持10檔微波變頻的，比較節能省電；在蒸汽上采用290孔蒸汽直噴，360°包裹均勻，支持多層同蒸；在烤方面配備上下發熱管，支持多層同烤，搭配內置的雙NTC智能探頭，能夠精準控溫，滿足不同食材烹飪的溫度需求；雙動力加熱速度快，配合40+道預設菜單，科學搭配比較適合廚房小白使用。

一、微蒸烤一體機的選購指南

1、容量

微蒸烤一體機的容量越大越好。容量越大，能夠容納的食物也就越多，而且烹飪的食材不受限制，可以實現多層烤制，輕松滿足不同的飲食需求。如果容量偏小，不僅烹飪食材偏少，還容易因為內腔空間小，導致食物受熱不均勻，很容易現外焦里生的情況。1-2人，可以選20-30L容量，家庭使用建議選30-40L。

2、微波變頻

微波變頻的原理與變頻空調、洗衣機家電原理相同，它的優點是可以做到自由調整溫度，精準控溫，對純蒸或是烘焙都比較友好，還非常節能。而傳統的定頻機器，主要依靠變壓器來調整溫度，通過不斷的開、停調整，容易造成食物上色不均、烤焦的情況出現。

寶子們選購時要小心！有些商家會把檔位調頻混成支持變頻做虛假宣傳，一定要避坑。

3、查看功能

在硬件設施質量保障的前提下，功能越多，實用性就越強。

微蒸烤一體機是集微波爐、蒸箱、烤箱三合一，可以說是能蒸善烤，還具有雙動力蒸與烤，即：微波與純蒸；微波與純烤，能夠快速將食物制熱致熟，縮短烹飪時間。

4、查看加熱配置

對于微蒸烤一體機來說，單獨使用微波與純蒸功能時，無論是什么樣的加熱配置都沒什么影響。但是從烘焙的角度來看，上下烤管+后部熱風加熱的配置能夠讓食物的上色更均勻，還可以單獨使用上烤或是下烤，可以滿足不同食材的烘烤需求，控溫上也可以做到精準控溫，烘焙體驗更佳。

加熱材質：以840醫用不銹鋼和310S不銹鋼材質為主，310S不銹鋼表現更佳，不僅使用壽命更長，可支持10年以上，而且不易生銹，健康安全系數高。

喜歡烘培的寶子們可以以上下烤管+后部熱風加熱的配置作為選購標準。

5、內膽

微蒸烤一體機常用的內膽材質有兩種，304不銹鋼以及搪瓷內膽。不銹鋼內膽具有耐高溫、韌性強、耐腐蝕性強等優點，同時使用壽命長。搪瓷內膽則具有耐高溫、清潔易等優勢，但容易磕碰，而且長時間使用容易生銹腐蝕，還會出現瓷裂、掉瓷的情況。

預算支持的話，建議選購304不銹鋼內膽。

6、水箱配置

微蒸烤一體機的水箱設置有兩種方式，分別是內置水箱和外置水箱。內置水箱添水時，需要打開門閥，導致大量的蒸汽外出，會導致正在制作的食物口感不好，同時還可能會有安全隱患，使用體驗感較差，而且內腔還要增加蒸汽，比較耗電。而外置式水箱可以直接在外添水，蒸汽不受影響且穩定，不會影響烹制食物，同時相對比較節能省電。

寶子們選購時建議以外置式水箱為首選。

7、查看門板材質

門板材質一般是防爆玻璃，臺式以2-3層，嵌入式以3層配置為主，具有很好的鎖溫隔熱的效果，還能避免高溫燙傷。金屬網格的配置可以防止微波泄露，門板則是支持90°的懸停功能，避免蒸汽蹭到臉部；同時可視化面板能夠及時觀察食物的變化，把控好烹飪的節奏，非常適合廚房小白。

寶子們可以首選可視化面板+LOW-E鋼化玻璃面板+金屬網格的配置。

8、清潔便捷

機器自身是否支持清潔功能非常重要，畢竟清潔起來比較繁瑣。如果產品自帶烘干、除垢功能，就可以輕松解決積水、水垢問題，使用起來更省時省力，同時還能解放雙手，體驗感更佳，建議選購支持清潔功能的微蒸烤一體機。

二、 微蒸烤一體機是什么？

微蒸烤一體機是集微波爐+蒸箱+烤箱三個主要功能為一體的家電。

微，它主要是一種超短電磁波，能夠將分水子中的極性分子通過超高頻電磁波快速變化，進而達到給食物加熱的效果。它的加熱速度非常快，通常都會用其解凍、加熱食物。

蒸，與通常采用的家庭式高溫蒸汽的方式類似，像廣東地區便是以蒸食為主，既能殺菌同時又能保留食物的原味。

烤，運用了高溫的方式，將食物烤熟。

三、微蒸烤一體機的分類及原理

微蒸烤一體機按照安裝方式可以分成臺式以及嵌入式兩類。

1、臺式--微蒸烤一體機

臺式類型在整體的造型設計上比較小巧精致，打理起來也很方便，可以融入不同的裝修風格。但它的容量一般比較小，相對嵌入式類型的話，價格也比較便宜。

2、嵌入式--微蒸烤一體機

嵌入式的微蒸烤一體機在入手前要提前預算出尺寸大小，不然尺寸不對就很尷尬了。它比較節約廚房空間，整體也美觀大方；與臺式類型相比，它的容量更大，而且功能性更精準，用起來很爽！

3、微蒸烤一體機的工作原理

微蒸烤一體機的具體工作原理可以分為三個方面。

微波方面主要采用的是底部磁控管以及微波攪拌片，能夠從源頭調節微波，精準掌握烹飪火候；在蒸的方面，是通過蒸汽發生器形成的高溫蒸汽，最終對內腔的食物用蒸汽蒸熟；在烤的方面，運用的是發熱管通電后產生的熱能，致使內腔的空氣升溫加熱，進而將內腔的食物進行烘烤加熱致熟。三個功能還可以相互搭配使用，比如微蒸功能、微蒸烤功能、微烤功能。

四、深度解析微蒸烤一體機

有很多朋友對微蒸烤有很大的誤解，比如它等于蒸烤一體機等，接下來為大家深度解析一下！

1、 區別一：微蒸烤一體機與微波爐、蒸箱、烤箱

● 占用空間：三臺不同功能的廚房家電如果放在一起，本來就不寬敞的廚房更擁擠，而微蒸烤一體機可以直接實現三個功能且只占有限空間，更為劃算。

● 功能多樣化：微蒸烤一體機可以具有多種功能，使用也比較靈活，能夠將三大功能實現多種組合的方式呈現，出現了1>1+1+1綜合功能。

2、區別二：微波爐與蒸烤一體機

微蒸烤一體機除了蒸烤外，還能進行解凍、加熱、烤制等，甚至有消毒奶瓶、脫水干燥等作用。

● 消毒奶瓶：將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在有水的容器中，加熱一分鐘即可。蒸汽雖然也可以消毒，但它的速度和效果沒有微波爐明顯。

● 防霉防蛀：將中藥材在微波爐內加到溫熱，等待放涼后可以直接密封在塑料袋中，可以長期保存。同時還可以做到中藥熱枕的效果，只需將中藥加熱5分鐘左右，而蒸烤一體機是不支持的。 烤箱也可以做到烘干的效果，但是沒有微波爐明顯。

● 脫水保干燥：將蔬菜加熱形成表皮干癟但軟的狀態，密封后保存。待使用時只需浸泡即可做菜使用。而蒸烤一體機無法做到。除此之外，還可以熱毛巾、去除毛巾上的異味、快速泡發海帶等，這些蒸烤一體機都是無法做到的。

3、區別三：微蒸烤一體機與蒸烤一體機+微波爐

微蒸烤一體機比微波爐+蒸烤一體機更具優勢：

● 速度快：微波加熱速度比較快，能夠讓食物的蒸烤速度更快，而微波爐+蒸烤一體機是無法做到的。

● 口感好：微+蒸的功能，煲湯更入味；微+烤的功能，食物烤的更透徹且味道比較香，而蒸烤一體機+微波爐無法做到。

● 性價比高：微蒸烤一體機可以做到一機多用，還能將不同的食物烹飪出不同的味道，且在速度口感方面也占有一定的優勢，所以它的性價比更高。

五、微蒸烤一體機參數對比

先來看看這14款微蒸烤一體機的具體參數吧！

● 容量對比

1、西屋 SO7230E-V9 75L

2、西屋 SO5821C-V8 60L

3、宜盾普 EDP-WZ32 32L

西屋V9排名第一，它屬于嵌入式的微蒸烤一體機，容量偏大，可以滿足多人家庭的飲食需求；第二是西屋V8，雖容量偏小，但兩款的整體性能差別不太，適合預算低的寶子們；第三名是宜盾普，它屬于臺立式中容量偏大的，能夠支持1-4人的烹飪需求。

六、高性價比微蒸汽一體機臺立式類型推薦

1、 西屋 SO7230E-V9

西屋V9這款容量是75L，對比v8提升了15L的容量，非常適合多人家庭，能夠滿足眾多口味的需求。增大了風輪的直徑，360°熱風對流的空氣炸，減少80%的油脂攝入，輕脂攝入更呵護家人健康；支持9大專業烘烤模式，配合上下單獨熱管，能夠滿足多種烘焙需求；產品還搭配304級不銹鋼蒸發盤，讓食物保持原有鮮味。

2、 東芝 ER-RD7000

東芝內部設有300+道海量菜單，支持300℃石窟料理，能夠快速緊鎖水分不流失，讓食物不再干巴巴；產品內置3重傳感器，能夠做到精準控溫，并可以根據溫度做到及時調整火候，讓食物保持原有的理想狀態；外設4.3英寸的彩色觸控大屏操作簡單，適合有老人的家庭使用。

3、美的 X5-L253E

美的的這款產品是支持雙蒸汽直噴、雙模烤制以及微波變頻，不僅烹飪速度快還比較節能省電；高溫雙蒸汽直噴，能夠快速激活食材營養分子，還具有良好的口感，很不錯！易清潔內膽配合一鍵高溫蒸汽清潔功能，讓清潔更簡單，適合寶媽使用，性價比高。

4、松下 NN-DS900XPE

松下的這款容量較大，有27L，可以一次性烹飪很多美食。在功能上，它一臺可8臺家用廚電，支持微波變頻，不僅功能多樣化還比較節能；產品還具有3大單面烤模式，配合簡單的旋鈕操作方式，讓美味變得更簡單；產品搭載多種清潔系統以及童鎖設計，安全感滿滿，非常適合寶媽。

5、東芝 ER-VT7230

在技術上支持五段脈沖變頻微波，加熱速度快，3分鐘get一份早餐，比較適合上班族使用；同時還具有OVEN立體烘烤，頂部3管+底部隱藏式回型，不僅快速且均勻；此外，蒸汽殺菌功能能做到除菌率99.9%，為家庭帶來更健康的飲食環境。

6、美的 PG2310

蒸汽技術很不錯，容量增加至30L，非常適合喜歡聚餐的寶子們；搭載Zoppas蒸汽系統，它采用15°下傾斜式雙噴口使蒸汽環繞，配合內部專業的烹飪曲線，能夠有效的保留食材的營養；4D立體烘烤配合9點測溫，不僅精準控溫還能保持讓食物受熱均勻。

7、松下 NN-DS1201

食譜多種多樣，10分鐘快手料理，美味又健康，輕松解決吃什么的難題，非常適合不會做菜的寶子們；直噴式蒸汽快速還原食材原有的味道；支持雙動力烤制，配合使用微波變頻，讓口感更勁道；還可40℃恒溫定頻發酵，讓食物美味變得更為簡單。

8、松下 NN-DS2500

具有3種自動清潔保養，不僅制作美食簡單，清潔也不繁瑣；7種烤制模式配合直噴式蒸汽，同時支持多種純蒸模式，不僅速度快，同時搭載高效變頻功能，非常節能省電；27L的容量適合1-4人的家庭使用。

9、東芝 ER-VD5000CNB

機身僅39.9cm，十分纖薄，非常節省空間，還可做嵌入式安裝，很適合空間小的寶子們；在技術上支持降脂減糖減鹽科技、50℃石窟科技+過熱水蒸氣，打造健康飲食；產品還具有200+美食菜譜，符合家庭的飲食需求。

七、文章總結

今天給寶子們對比了14款微蒸烤一體機，整體而言，西屋V8、V9這兩款嵌入式微蒸烤一體機的性價比都很高，但在容量上有些差別，大家可以根據家庭空間及個人需求選購。