選購一臺滿意的空氣炸鍋，對于廣大的消費者而言，加熱均勻度/溫控精準度/表面溫升值/隔熱效果/噪音值/做工精細等等這些專業詞語聽起

選購一臺滿意的空氣炸鍋，對于廣大的消費者而言，加熱均勻度/溫控精準度/表面溫升值/隔熱效果/噪音值/做工精細等等這些專業詞語聽起來都有點蒙圈，僅從商家網站上公布的有限信息，根本無從考究。作為一個普通的消費者，當我們想購買一臺空氣炸鍋時，從商家公布的有限信息里如何挑選一臺理想的空氣炸鍋呢？

1. 外形設計：選擇自己喜歡的款式就好，無所謂好與壞。

2. 容量：根據家庭人數N+1選擇容量。如二口之家，選擇3升，四口之家，選擇5升。

3. 操作類型：空氣炸鍋不外乎二種類型，一種是機械旋鈕控制，另一種是電子式操作。電子式操作的溫度比機械旋鈕操作精準，推薦電子款式。

4. 炸藍設計：選擇雙層內膽炸藍（炸藍底盤有紋路，有導風口），熱空氣可以在內部有效循環，熱量沿著炸藍內部上下流動，能有效提高食物加熱均勻度。

5. 價格：空氣炸鍋的結構比較簡單，主要由塑料外殼+頂部風機+發熱管+炸藍+溫控器+定時器（如果是電子式，則是電路板）組成。售價超過500元的都不推薦，同等配置的條件下，過高的品牌溢價并不一定會給你帶來更好的體驗或者受益。

6. 品牌：建議以國產著名品牌美的、九陽、蘇泊爾等為主，請大家相信國產電器品牌早已崛起，很多著名的外資品牌其實也是國內工廠代工。

7. 有食譜參照：在機頂絲印一些通用食譜供參照，操作起來更方便。

8. 發熱管：分不銹鋼發熱管和遠紅外線發熱管。不銹鋼發熱管有M形管和圓形管，圓形管比M形管加熱均勻，而遠紅外線發熱管比不銹鋼發熱管升溫快，穿透力強。優先選擇遠紅外線發熱管，不銹鋼圓形管次之。

另外，發熱管上最好有護罩保護，人體和烹飪的食物不會碰到發熱管。

9. 門控開關：炸藍取出，自動斷電停止工作,放入后自動恢復之前工作程序。烹飪過程中可隨時抽出炸藍觀察食物狀態、添加佐料或翻面。

以上這些都是可以比較直觀感知到的，參照以上幾點作選擇，避免踩坑。