最近媳婦兒種草了空氣炸鍋，因此接到了命令，三日內需見到此物。開始我也不知道啥叫空氣炸鍋，應該怎么選？看了不少文章和商品評價。因此

最近媳婦兒種草了空氣炸鍋，因此接到了命令，三日內需見到此物。

開始我也不知道啥叫空氣炸鍋，應該怎么選？看了不少文章和商品評價。

因此有了下面這篇文章。下面是我購買時的一些經(jīng)驗總結和避坑指南，以及購買后的使用感受。

一、空氣炸鍋初體驗

先放幾張圖，看看使用空氣炸鍋的成果。

有些雖然面相不太好，但是味道還是很不錯的。

上面的成果還不錯吧，說實話，每做一次，看到成品出來，都是極大的享受。

平時都是外面買來吃的，現(xiàn)在自己在家都可以做來吃。

烤紅薯最方便，拷蛋撻需要買蛋撻皮，蛋撻液可以自己做，也可以自己買。這兩種做的次數(shù)最多。

我覺得空氣炸鍋是一個增加幸福感的東西。尤其是媳婦兒會時常投喂。

如果大家想要知道哪一個做法，歡迎留言。

二、經(jīng)驗總結

說實話，空氣炸鍋正反評價都挺多的，空氣炸鍋在閑置物品排行榜中可是排前幾名的。

不過如果你是一個喜歡動手，熱愛沒事，喜歡分享的人，我相信你會愛上它的。

相比油炸食物，我總結了使用空氣炸鍋的以下幾點好處。

1 避免自己油溫掌控不好，食物經(jīng)常糊了（是不是經(jīng)常會小心翼翼的控制油溫，但還是會把食物搞砸的無奈）。

2 避免油溫太高，油炸食物時，被燙傷、油飛濺等問題（躲的再遠，依舊避免不了和油的親密接觸）。

3 傻瓜式操作，空氣炸鍋的菜譜，只有兩個關鍵點，1 分鐘數(shù)；2 溫度數(shù)。旋轉或觸控定時和控溫按鈕就ok了，就這么簡單。

4 很重要的一點，吃著自己做的東西，有極大的成就感，不再需要去外面購買了。（再說個事實，經(jīng)常做烤紅薯和烤蛋撻，導致現(xiàn)在有點不喜歡吃了，以前看見有賣的，常常走不動道。現(xiàn)在經(jīng)常做著吃之后，再也不會流連忘返了，我也不知道這是好，還是不好呢？大家給說說）

5 如果不喜歡刷鍋的話，可以買一些錫紙備用，鋪在烤籃底部，很好用，避免刷鍋。

以下是使用空氣炸鍋一些需要注意的地方。

1 空氣炸鍋運行時會有噪音，不過在可以接受范圍內，這是空氣炸鍋運行時，高速運轉風扇的聲音（油炸食物時同樣會有聲音，如果有油煙，開啟抽油煙機時聲音會更大）。

2 空氣炸鍋使用過程中，整個外表溫度會上升，切記不要用手觸碰！按照規(guī)范操作，炸籃的手柄處溫度不會高。

3 清洗問題，空氣炸鍋的炸籃還是很好清洗的。但是空氣炸鍋的烘烤裝置，因為長時間使用，可能會濺上一些殘留物，根據(jù)說明書清理。

4 設置合適的溫度和時間，空氣炸鍋工作狀態(tài)時也是可以直接把烤籃拿出來，查看食物成色如何，不然有可能會糊哦。

空氣炸鍋運行原理：空氣炸鍋通過頂部烘烤裝置加熱，使用風扇高速循環(huán)空氣熱流，同時帶走食物本身的水分，使食物變得酥脆。舉個例子，電吹風機大家都用過吧，它也同時具備了加熱和風力，快速烘干頭發(fā)。類似的道理。
因此一些食物如果本身水分比較少的話需要吃起來會比較干，因為把水分都蒸發(fā)沒了，所以需要降低加熱時間或者刷一些油上去。

三、空氣炸鍋怎么選

1、 鍋體的容量

容量的選擇取決于幾人食用，人多的話，盡量選擇大一些。

另外如果想要制作食物的比較大，比如炸雞，也需要選擇大一些。

2、 操作方式，主要為機械式和觸控屏式

機械式的機型，一般有兩個旋鈕，定時和控溫，簡單明了。

觸控屏式機型，一般會有一個顯示屏，顯示溫度、時間等，另外會有多個一鍵制作按鈕，比較省事。

3、可視化窗口和封閉式

大部分空氣炸鍋是全封閉的，看不見里面食物狀態(tài)。也有部分為玻璃鍋蓋，可以隨時觀察里面食物的狀態(tài)。

4、自動制作功能

做什么食物，需要手動設置時間和溫度，但是有一些空氣炸鍋會定制多種常吃食物的功能按鍵，需要制作食物時，只需要按指定的食物按鍵即可。

還有一些看不見的方面，比如是否需要預熱、加熱是否均勻、鍋的材質及是否有導風槽等。這些還需要看具體的機型。

以上說了這么多，我覺得最后選擇的時候，還是根據(jù)自己心里價位，和空氣炸鍋的外形選擇的，所以大家如果不知道怎么選，或者比較猶豫的話，不如加入‘外貌協(xié)會’。

四、主要品牌產(chǎn)品推薦

山本（我購買的是山本的）

利仁

九陽

美的

蘇泊爾

小熊

查諾斯

飛利浦