做燒烤要看你用什么工具，是烤箱、烤盤還是碳火，三種都做過。一般燒雞、茄子、雞翅雞腿是用烤箱，烤五花肉用烤盤，肉串是用碳火，朋友來玩

做燒烤要看你用什么工具，是烤箱、烤盤還是碳火，三種都做過。一般燒雞、茄子、雞翅雞腿是用烤箱，烤五花肉用烤盤，肉串是用碳火，朋友來玩也是用碳火烤，更有情致。

很喜歡吃的一家燒烤店，昨天去吃沒有開門，可把人饞壞了，讓人苦笑不得的是，門口貼著老板不開門的理由是，老板過節，這下心心戀戀的燒烤吃不了了，可是又很想吃怎么辦，那就自己做吧。剛好昨天有看到，一個做家庭版燒烤的教程，趕緊翻出來做起來。下面貼出這個燒烤內容，供需要的朋友去查詢做法和培訓、學習時長、機構分布。費用等情況：

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【家庭版燒烤】

食材：

雞胸肉、五花肉、金針菇、土豆、茄子、青椒、紅辣椒、藕、豆干、洋蔥、韭菜、香菜、蔥花、辣椒面、白芝麻

一、制作流程：

1.將五花肉與雞胸肉煮20分鐘左右，煮熟后晾涼。

2.再將準備好的所有食材清洗干凈，然后將大一點的食材，進行改刀切片。把晾涼的雞胸肉和五花肉，切成厚薄均勻的肉片備用，將金針菇手撕成一小節。

3.把烤肉的佐料，芹菜、香菜、蔥花切碎備用。

4.烤箱鋪盤，將處理好的食材放上去，要注意的是，放一層要刷一層油，雞胸肉和五花肉放中間。

5. 放入烤箱，烤箱調制溫度，烤大約15分鐘左右。

6.為了避免食材沒有烤熟，所以需要反復烤三次即可。

小技巧：

1.不容易烤熟的熟食，建議焯一遍水，再放入烤箱

2.五花肉半肥半瘦，鋪盤時放中間，烤的時候有油溢出來

3.干辣椒面撒上，出鍋時再撒上蔥花香菜