對于廚房電器之一的電燉鍋，很多人對它并不陌生，那么如何選購電燉鍋呢？今天我們就來聊聊這一話題。導讀1、個人關注的品牌有哪些？2、選

對于廚房電器之一的電燉鍋，很多人對它并不陌生，那么如何選購電燉鍋呢？今天我們就來聊聊這一話題。

導讀

1、個人關注的品牌有哪些？
2、選購電燉鍋時應該關注哪些參數？
3、煲湯時間是越長越好嗎？
4、陶瓷內膽應該如何清洗和維護？
5、電燉鍋產品推薦榜。

一、個人關注的品牌有哪些？

目前市面上銷量比較好的有：美的、蘇泊爾、小熊、九陽、漢美馳、依立，天際。

這里需要說明的是，天際可以說是最早推出隔水燉產品，其產品的在零售市場的占有率非常高，應該接近三分之一，相當長的一段時間內處于行業龍頭的地位。

二、選購電燉鍋時應該關注哪些參數？

一般來說，我們在選擇電燉鍋時，最主要的應該關注以下三個參數指標：

1、安全性能的高低。大家知道，電燉鍋屬于強制3C認證產品，對于其內膽的材質要求相對較高，須使用食品級材質。在正常使用的情況下，內膽不會開裂、破碎。

而對于鍋體外表的材質，大都為塑料材料，其原因是為了在使用時避免燙傷，鍋蓋把手也均為塑料和硅膠材料，部分產品為木質把手，其好處是使用過程中，可以直接手握揭蓋

2、使用的便捷性。根據電燉鍋的控制方式可以分為機械控制式和電子控制式兩種。

大部分電子控制式電燉鍋，具有較多的特色功能，一定程度上提高了使用的便捷性。諸如定時、預約、智能燉煮等。

對于操作界面，一般來說，頂置操作界面較為方便，尤其適合老人和孕婦，減少使用時頻繁彎腰的累贅。

3、時尚與外觀。無論是大小家電，高顏值的產品，一定會受到更多人的喜歡，一般來說，小家電的外觀設計應該符合現代審美，產品的風格設計能融入家居環境，美觀而簡約。

三、煲湯時間是越長越好嗎？

大家知道，在煲湯的時候，食材中的油脂、谷氨酸等慢慢會溶解都湯內，因此，從理論上來說，煲湯的時間越長，湯水中所含的營養越豐富，口感味道也相對較好。

但是，肉質類的食品，如果燉煮時間越長，其釋放的嘌呤也越多，對于痛風患者有一定的危害，應適當減少食用分量。

同時，過長時間的燉煮，也會破壞食材中的部分維生素，因此，控制好燉煮時間，選擇好合適的燉煮程序，才能烹制出一道較為完美的上乘菜肴。

四、陶瓷內膽應該如何清洗和維護？

雖然，陶瓷內膽具有一定的耐高溫，耐腐蝕，但是，為了延長陶瓷內膽的使用期限和壽命，建議在等待陶瓷內膽內鍋冷卻之時再進行清洗。

同時，清洗時，少用或不用鋼絲球擦洗，盡量使用軟布或者是中性洗滌劑清洗。

五、電燉鍋產品推薦榜。

1、天際

推薦型號 1：天際(TONZE) DZG-40AW 粉紅色

容量大小：2L

特點：一鍋可以多用，非常簡單的操作，就可以搞定豐盛的一餐。比如什么串串火鍋、海鮮火鍋等，蒸煮沒有異味，選用的304不銹鋼耐高溫、耐腐蝕、易清潔。操作簡便，使用安全，防干燒，高溫保護。

2、美的

推薦型號 1：美的（Midea） WTGS401

容量大小：4L

特點：陶釜內膽，采用20道工藝精制而成，厚實聚能，含有多種微量元素，這種內膽的最大特點是：“醇”“濃”“益”。

立體環繞加熱的方式，更能精萃湯濃肉香，因為是勻火清燉，在一定程度上能非常恰當的燉出食材的全部營養。

3、蘇泊爾

推薦型號 1：蘇泊爾 TG40YC5

容量大小：3L 4L

特點：能精準控制溫度，可以節省40%的時間，采用的熾陶內膽，耐高溫，更健康。同時可以進行24小時預約，方便使用，滿足多種不同的烹飪需求。

4、蘇泊爾

推薦型號 1：小熊（Bear） DDZ-C25L5

容量大小：5L

三種用法，各顯神通，輕松做花樣美食，，滿足親們不同的口味。哪三種呢？比如：2.5升隔水燉做法、5.5升便捷快煮、0.5升的三盅三味。

5、九陽

推薦型號 1：九陽（Joyoung） 1808BS

容量大小：內膽四個，每個1L 及以下

特點：多個內膽，大小不一，適合不同的食材。

推薦型號 2：九陽（Joyoung） D-35Z3（北山北系列） 白色

容量大小：3.5 L

特點：三年匠心技術，這款電燉鍋，技術和顏值并存，與其說是器皿，不如說是一件藝術品，其完美的內膽，可以直接端上桌，享受一頓大餐。

以上，是今天的分享，后續繼續保持更新！（第一次編輯于2020年7月7日）。