一、開篇"張爸"張文宏在一次提問環節cue到咖啡："關于咖啡對人有利無利，全世界做過一個大規模的調查，發現男同志喝咖啡可

一、開篇

"張爸"張文宏在一次提問環節cue到咖啡："關于咖啡對人有利無利，全世界做過一個大規模的調查，發現男同志喝咖啡可以延長壽命，女同志喝咖啡表現不明顯，因為女性壽命本身較長。"

張文宏自己是喝咖啡的，他順便現場調侃了一記"咖啡黨"："我估計你（提問聽眾）是一個非常勤奮的人，每天喝無數的咖啡，內心極為焦慮。大家看黑眼圈就知道了，都是靠咖啡撐著的。所以喝咖啡問題不是很大，這是有醫學依據的。

"科學研究表明：喝咖啡能延長壽命”

1995年，在美國國立衛生研究院的AARP飲食與健康研究中，40多萬名50-71歲的老人加入"咖啡與健康"的問卷調查。到2008年，受訪者中約5萬人死亡。研究人員統計得出結論：相比從不喝咖啡的人，每天喝兩杯以上（1 杯=237 mL，美式咖啡，下同。同比星巴克咖啡，中杯容量12oz大約354ml）咖啡的男性死亡率降低了10％，女性死亡率降低了15％。

人類壽命的長短，與哺乳動物體內雷帕霉素靶蛋白（mTOR）的活性有關：抑制mTOR的活性，可以減緩衰老、延長壽命。咖啡中的多酚能抑制mTOR，促進它的自噬。

張爸的話是作數的，聽專家的話沒錯。男人女人都一樣都可以喝點咖啡"續命"。

其實，每天靠咖啡續命的不止張醫生一個人，相信現在好多職場人也是沒有咖啡，就無法開始一天的工作和學習。而我們經常被長輩念叨：喝那么多咖啡，對身體不好！張爸這個話一說出來，我們豈不就有了最好的理由：我們喝咖啡是在養生，能長壽！哈佛大學曾經做過研究證實：咖啡在一定程度上可以預防心血管疾病，還可以預防老年癡呆。中國臺灣也做過研究，發現咖啡在一定程度上可以保護肝臟。還有的研究發現，長期喝咖啡還可以降低某些人患癌癥的風險。

研究表明，喝咖啡不僅有益健康，而且確實延長壽命——不過這需要用正確的方法沖泡。

家庭首選滴濾咖啡機!

“煮咖啡或用法壓壺制作出的咖啡未經過濾，咖啡醇及咖啡白脂含量較高，這些物質會提高甘油三酯水平和低密度脂膽固醇水平，所以我們應該用滴漏式咖啡機去除這些物質。”科學家最新研究對50多萬健康的挪威人進行了20年的跟蹤調查，結果顯示：飲用未過濾咖啡的人群心血管疾病死亡率升高，60歲以上男性的死亡風險也有所提升，喝過濾咖啡的人比完全不喝咖啡更健康。相比于不飲用咖啡的人士，過濾咖啡飲用者的死亡率降低了15%，男性飲用者因心血管疾病死亡風險降低了12%，女性則降低了20%。每天喝1~4杯過濾咖啡的人死亡率最低。

喝滴濾咖啡是大部分美劇里面家庭早餐的場景。滴漏式咖啡機也叫美式咖啡機，一次可以制作4—6杯咖啡，是大部分美國家庭必備的廚房家電。在三大咖啡機中平均價位比較“親民”，相比于半自動的咖啡機，滴漏式操作起來也比較簡單粗暴，它的原理類似手沖，在使用的時候僅需要把漏斗內放一張過濾紙，然后把我們喜愛的咖啡粉放到濾網匯總，再把水箱里加上一定量的水，啟動后等待著咖啡從上面的制作區滴漏到下面的咖啡壺中即可。沒有水泵，構造簡單，不需要通過高壓來進行萃取， 全自動的美式咖啡機會自帶磨豆功能，快速高效。

作為一個咖啡機種草小達人，我給您推薦兩款性價比最高的美式咖啡機

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▽性價比首選 — Philips/飛利浦HD7753/00

最值得推薦的是飛利浦HD7753全自動美式咖啡機，這是一款最為經典的全自動美式滴漏式咖啡機。

一般滴濾機本身不帶研磨，需要另配磨豆機或者購買現成的咖啡粉，我是不建議直接購買咖啡粉的。滴濾咖啡講究的就是一個新鮮。這款型號，自帶研磨系統，這樣的好處是不用額外再去購買磨豆機，使用鋼錐刀研磨咖啡豆，可以設定9檔研磨度、3檔濃度和2-10的杯量，喜歡喝美式咖啡又想要方便的不妨考慮這款。

外表是不銹鋼材質，簡明大氣，保溫效果極好。控制板面清晰，藍色背景的操作顯示屏十分友好，根據上面的提示一步步操作，十分簡單。按鈕不多，但是涵蓋了幾乎所有研磨咖啡的功能需求，包含咖啡豆的研磨粗細程度，咖啡濃度以及預約功能等。

▽性價比之選 — Panasonic/NC-A701

松下 Panasonic 可拆卸式 觸控式屏幕 豆粉兩用 全自動清洗咖啡機 NC-A701是松下咖啡機系列銷量最高的一款。不會讓任何人失望的，有千元預算的，買美式咖啡機就建議買這種鮮磨現煮，捕捉咖啡醇香的全自動機子。

圓錐研磨、豆粉兩用、直落粉結構，專注口感回甘的咖啡，40分鐘自動保溫，保留咖啡好口感。傻瓜式智能觸控操作，簡單易懂。一鍵自動清洗，24小時智能預約，850ML的水箱容量，2/4/6杯自由選擇。

缺點是研磨豆粒時聲音有些大，但絕對是可以接受的范圍。

大忙人首選膠囊咖啡機!

作為一個張爸的合格粉絲，張爸續命的又是那一種咖啡呢？在他采訪視頻中，眼尖的我早就發現了是一款Nespresso雀巢咖啡機。膠囊式咖啡機是近年出現的新型咖啡機。所謂膠囊咖啡機就是廠商預先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內，然后充入氮氣以保鮮，我們在喝咖啡時只要將膠囊裝入專用的機器里面，就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。 相對于傳統速溶咖啡來說，膠囊里萃取出的至少是一杯真正純粹的咖啡，而不是奶精、乳化劑和咖啡粉的混合沖劑，所以在口味上有著天與地的不同。

咖啡膠囊機的特點

• 方便。操作簡單，任何一個新手都能輕松制作一杯espresso咖啡。
• 干凈。無需繁瑣的清潔，做好咖啡，直接回收膠囊就可以了。
• 健康。衛生環保，采用意大利最嚴格的標準制程，通過國際專利的太空艙技術包裝咖啡并填入氮氣的革命性系統，壓倒目前所有一切的生產技術。不用拆包裝直接放進機器，煮完后也方便回收。
• 專業。完全密封充氮氣包裝的保護下，能有效的保持咖啡的新鮮，防止氧化，使保存期到達2年之久。
• 品質穩定。半自動咖啡機每次都是人工填充壓粉，不同的人，填粉力度不同，即使同一個人，不同時間，填粉也會有變化，因為人的變數導致咖啡品質不穩定，而膠囊咖啡是在同樣的生產線上，自動化填壓，可以保證每杯咖啡的品質穩定。

所以說膠囊咖啡機就是為了方便大忙人的。張爸的這臺咖啡機具體型號應該是Nespresso Citiz113。跟著買就是了。不閑置，超正確的選擇

張爸御用—Nespresso Citiz113

膠囊咖啡，只有零次和無數次。在眾多咖啡機的面前，家庭咖啡愛好者可能只是想簡簡單單喝一杯咖啡，膠囊咖啡機，簡直是家用咖啡機最最最方便的一個選擇，更何況膠囊咖啡機，操作簡單至極以外，出品的咖啡口味穩定，且在一定基準線之上。

膠囊咖啡機早買早享受。有人說后期買膠囊還要持續“氪金”，但我想說，在某些號稱“精品”的速溶咖啡都普遍要賣到5、6元一顆的當下，一顆膠囊3塊多真的不能算貴了。

主流的膠囊咖啡機我給大家整理了一下，供參考

“啡”你不可，2022年浪漫情人節為Ta挑選一臺膠囊咖啡機吧（雀巢多趣酷思、Nespresso、意利illy、德龍、onecup膠囊咖啡機怎么選？）

咖啡雖好，可不要貪杯喲！一天四杯咖啡已是極限。

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