超聲波洗碗機是一種先進的廚房設備。當超聲波通過液體時，它將迫使液體分子以非常高的頻率振動，產生正負交替的沖擊波。當超聲波達到

超聲波洗碗機是一種先進的廚房設備。當超聲波通過液體時，它將迫使液體分子以非常高的頻率振動，產生正負交替的沖擊波。當超聲波達到一定強度時，液體中會產生微小的空化氣泡，并產生強烈的微爆炸和沖擊波，快速清潔餐具。超聲波洗碗機能用嗎？

超聲波洗碗機的工作原理
超聲波洗碗機采用超聲波清洗的原理：當超聲波通過液體介質時，它會以非常高的頻率壓縮液體介質的振動，使液體分子產生正負交替的沖擊波。當聲強達到一定值時，微空化氣泡在液體中迅速長大，瞬間強烈閉合，產生強烈的微爆炸和沖擊波，破壞被清洗物體表面的污垢，從被清洗表面脫落。雖然每個空化泡的作用不大，但每秒有數億個空化泡，具有良好的清洗效果。

超聲波清洗餐具時，聲波在液體中傳播，產生氣穴。空化核心瞬間在周圍產生數千個大氣，破壞餐具上的不溶性污垢，并將其分散在清洗液中。一方面，氣穴對污垢層的直接反復沖擊會破壞污垢與清洗件表面之間的吸附，另一方面也會破壞和分離污垢層和細胞壁。