不用油的油炸，誰不愛。油炸食物，有著令人垂涎的色澤和香味，但是會消耗大量的食用油，而且產生不少有害物質，居家少量油炸確實不方便。我

不用油的油炸，誰不愛。

油炸食物，有著令人垂涎的色澤和香味，但是會消耗大量的食用油，而且產生不少有害物質，居家少量油炸確實不方便。

我第一次聽到空氣炸鍋的時候，就知道，科技才開發揮作用了。

油炸的原理是，油的沸點比水高，加熱的油脂會提供穩定的高溫，讓食物中的水分快速蒸發，表面硬化。

空氣炸鍋的原理很簡單，就是用快速流動的熱風，模擬油炸的過程，快速帶走食物的水分。可以減少油脂的使用，或者完全不用油脂。

而且效率比烤箱高多了，同樣的食物，烤箱花的時間是空氣炸鍋的兩倍，對于平常時間不多的人來說，非常好。我嘗試過兩次烤箱，后面就徹底閑置了，太浪費時間了，空氣炸鍋10幾分鐘就能解決的事，烤箱要半個小時以上。

我買之前研究過一些，性價比還是主要考慮的因素，有下面幾個型號備選

1.九陽

空氣炸鍋專利申請量最多的公司是九陽，九陽的專利優勢也轉化成了市場優勢，九陽空氣炸鍋國內市場份額排名第三，性能備受用戶認可。 具備煎炸、烘烤等功能，能烤串，煎雞排，炸雞翅、烤番薯、烘焙蛋撻等。炸出來的雞翅和傳統油炸的一樣誘人。 以綜合實力來看，九陽是目前唯一能與飛利浦空氣炸鍋抗衡的中國品牌，性價比非常高。

2.美的

美的屬于全能型選手，在空調行業天花板來臨的時候，各種小家電撐起了一片天，股價天天漲，投資人樂開懷。

美的屬于大品牌，性價比一般，性能也中規中矩，挑不出大毛病，質量也有保證。空氣炸鍋市場也有比較大的市場份額。

功能比較簡單，參數沒啥好說的，主要是看容量，一次能炸多少東西。就我的使用來看，容量不能低于4.5L。

我最后還是買的九陽的，4.5L，對兩三個人的家庭來說夠用了，用的挺頻繁的，性價比杠杠的。

順手簡單拍了一張

空間還行，我還炸過小鱸魚。

值得一提的是

可以網上買點半成品的食材，直接上空氣炸鍋，

比如這個已經裹好脆皮的雞翅，炸出來不輸肯德基麥當勞。

比如蛋撻，炸完整個房間香氣四溢