吃多了會導致發胖。本身螃蟹的熱量是不高的，其中每100克螃蟹含有的熱量在125大卡左右，并且螃蟹主要營養物質是優質蛋白質和礦物質，食

吃多了會導致發胖。

本身螃蟹的熱量是不高的，其中每100克螃蟹含有的熱量在125大卡左右，并且螃蟹主要營養物質是優質蛋白質和礦物質，食用后能很好的補充營養。

但是油炸后的螃蟹讓螃蟹的熱量翻了4~5倍，如果是適量食用，并且食用后有減少其他熱量攝入或者增加消耗的話可能不會導致發胖，但是如果食用過多就會非常容易導致發胖。

什么樣的螃蟹可以吃殼

小螃蟹

螃蟹各方面生理機能都還未發育完全，包括外殼，一般小些的外殼質地沒有大螃蟹的質地堅硬，所以小螃蟹弄熟后吃可以將外殼吃掉的，但是要注意牙口不好的人建議少吃。

換殼螃蟹

螃蟹從小長出殼之后不是一直不換了，后期還會經常換殼，而剛換殼后，新殼質地相對對偏軟一些，所以處在換殼期的螃蟹烹飪后是可以將殼吃掉的。

油炸螃蟹的殼能吃嗎

能吃。

油炸螃蟹是將小螃蟹裹上面粉后油炸制作而成的，而油炸后小螃蟹會變得非常脆，所以在食用的時候可以連殼一起食用，螃蟹殼酥脆的口感會收很多人的喜愛。

并且螃蟹殼中含有豐富的鈣元素，食用后能保護人體補充鈣質，進而促進骨骼生長發育，一定程度能預防骨質疏松的發生，所以牙口能吃的人可以放心吃油炸螃蟹的殼。

螃蟹放在冷藏還是冷凍