中國自古以來一直都是美食之國，不僅講究菜肴的色、香、味、形、器，人們更是在烹飪技巧上精益求精，即便到來現代，人們也以能為自己的家

中國自古以來一直都是美食之國，不僅講究菜肴的色、香、味、形、器，人們更是在烹飪技巧上精益求精，即便到來現代，人們也以能為自己的家人朋友烹出一桌好菜而感到無比自豪。而決定菜肴味道的主要因素除了食材和烹飪手法之外，就莫過于火候了。

隨著時代的變遷，黃帝發明的灶臺也逐漸演變成了高樓內的天然氣灶具，人們經常用“差點火候”來形容人的稚嫩，其實燃氣灶發展到今天，其瓶頸之處也就差在火候上。究其原因，一來原有的技術讓燃氣灶的火力無法徹底滿足人們對烹飪的需求；二來雖然一些廚電品牌也推出了大火力燃氣灶，但是在烹飪時不僅存在著受熱不均等缺點，對比傳統燃氣灶也要消耗更多的能源。

老板電器作為廚電行業的領導品牌，建立了基于CFD仿真的流動和傳熱計算模型及優化平臺，解決了傳統燃氣灶熱效率低，燃燒不充分的難點，研發出灶具上進風、內聚焰、半封閉燃燒技術，將燃氣灶具的熱效率提升至76％，遠超國標一級能效的63％。而作為老板燃氣灶技術的集大成者，老板燃氣灶9B515紫焰大火燃氣灶更是集多種黑科技于一身，以優質火焰助力人們的廚藝爐火純青。

紫焰大火，10秒斷生，美味不再“差點火候”

頂級燃氣灶必然要標配頂級大火力，老板燃氣灶9B515以行業內革新的雙向雙內焰燃燒結構和雙層鎖溫聚焰盤可以釋放出高達5．2kW的高效大火力，而火焰燃燒效率和有效利用率達到極高標準后可以產生紫色火焰，能夠在食材入鍋的10秒內，實現大火翻炒、迅速斷生，美味菜肴從此告別“差點火候”，最佳口感也就此誕生。

三重燃力科技打造黃金爆炒標準

老板燃氣灶9B515采用了螺旋噴射式燃燒器，通過螺旋狀態的燃燒器輸氣腔減小了燃氣進入時與側壁的碰撞阻力，降低了氣壓損耗，讓燃氣宛如龍卷風一般加速供氣，噴薄而出的燃氣能夠讓燃氣灶在點火時瞬間升溫，為10秒斷生創造先機。為了避免大火力受熱不均導致的“夾生”，老板雙向雙內焰燃燒結構憑借對角度對焦燃燒技術，通過出火孔向內傾斜，聚攏火力，同時將供養路徑交錯，提升供氧避免有燃燒死角，使火焰強勁的同時讓外環火加熱鍋具外圍，內環火加熱鍋具中心，實現“包鍋火”，讓蒸鍋一起受熱，讓用戶不必在炒菜時反復“顛勺”，節省了烹飪時間。老板燃氣灶9B515的聚焰盤采用了伯努利流體造型與雙層中空科技，不僅提升了供氧速率，雙層醫用級不銹鋼材質提供良好的保溫隔熱能大幅度提升加熱效率。三重科技的加持讓老板燃氣灶9B515在面對中式烹飪時“底氣十足”，實現了10秒斷生的黃金爆炒標準，讓人們的廚藝更上一層樓。

作為一臺劃時代的燃氣灶，老板燃氣灶9B515在智能化方面同樣領先時代，智能的中控系統集成了多種功能單元，如果經常在家里煲湯，那一定會知道煲湯時如果再能刷個劇，那真真是極好的，而老板燃氣灶9B515的定時功能可以自主設置關火時間，定時關火斷氣，在小火慢煲時用戶無需原地守候可以放心離開，即便發生意外熄火時，燃氣灶也會立即切斷氣源并且發出警報，避免燃氣泄漏。

老板電器作為更懂中國廚房的民族品牌，始終把“更強性能、更多功能、更優空間”作為自身的產品標準，每一次產品迭代更是將客戶的需求擺在了首位，用一代又一代的優秀產品解決中式烹飪中的負擔，助力國人不斷升級廚房生活的品質。