過年回家，家里室內的溫度只有四五度，超級冷！勤勞又節儉的父母不讓開空調，連“小太陽”也是讓偶爾開開，開之前還得小心翼翼的“申請”。

過年回家，家里室內的溫度只有四五度，超級冷！勤勞又節儉的父母不讓開空調，連“小太陽”也是讓偶爾開開，開之前還得小心翼翼的“申請”。

家里也沒有其他的取暖工具，現在做飯用的是天然氣，村里統一安裝的，熱水有太陽能，還有電熱水器，只不過在沒有太陽又實在太冷的時候才能開開用。

從父母身上看到了許多農村父母的普遍身影。面對冷冰冰的像地窖一樣的家，我只想鉆在被窩里玩手機。不由得懷念起小時候生的煤火灶臺。

在三十多年前，我們豫北這邊的農村一般燒的是煤火灶臺，給大家先解釋一下什么是煤火灶臺。煤火顧名思義是切成長方形的灶臺，高度一米左右，灶爐像現在燒煤球的爐一般大小，旁邊有個活煤的洞，是那時候的做法擔當——承當著廚房90%的功能。

那時一年四季都要備上煤——因為每天要燒啊！要活煤，即用水把煤炭活成煤泥，活煤可是個技術活，活干了，還沒有做飯，火就已經大了，等做飯的時候火就沒有勁了；活濕的話，屋里一股子的煤氣味兒，捅開煤火得好一會兒火才會上來，讓人干著急。燒煤火還需要一樣工具——捅火棍，一般是鐵的，細長條，開頭大約有成人的兩個拇指粗，慢慢變細。開始做飯的時候要捅捅，才會上氣，火才會有旺火。燒煤火還有一項大工程——倒煤渣，記得當時干的最多的家務就是倒煤渣。不過有一樣好處是：不用拾柴火，據爸爸說他們小時候還經常拾柴火，現在我家還有燒柴火的“鍋底”，每到過大年的時候才會搬出來用一兩次，還得提前準備很多木材，碎紙什么的當燃料。

至今我還覺得煤火灶臺的一大好處就是暖和，取暖也方便，冬天可以搬個小凳子坐在灶臺上和奶奶聊天，看小人書，也可以燒個饅頭吃。灶臺上除了放油鹽醬醋，鍋碗瓢盆之外還有很大的空余地方。那時候的生活真簡單啊，簡單的調料，一個菜鍋，一個飯鍋，兩個盆，幾個碗，幾雙筷子就組成了廚房，輕輕松松就能做出一頓頓天然美味，滿足我們的腸胃，不像現在各種琳瑯滿目的調味品、各式各樣的炊具占滿廚房。

那時候的人不太講究，有的人家會直接把灶臺切在大廳里，更有甚者灶臺還會連著一張床，家里有老人或者小孩子可以在灶臺旁邊的床上休息，尤其是冬天這床是大家爭搶的地方，實在太冷了，父母還會讓孩子睡在外邊。我姑姥家就是大廳里切了灶臺和床，冬天去她家里和妹妹爭著在灶臺邊躺著玩，誰都不愿意在里邊躺著！

小小的灶臺不僅承擔一家人的飲食，更是在冬天的取暖擔當，不用其他取暖工具和設備屋里就暖暖的，那時候也沒有空調，暖風扇之類的。不過夏天可苦了我們的母親和奶奶——灶臺依然發光發熱。還好那時的夏天不如現在這么熱，這么漫長。

時代在變，社會在發展，現在我們那邊的農村已經用上了政府統一安裝的天然氣，沒有用上天然氣的也用上了煤氣灶和電磁爐，煤球，煤火灶臺已經光榮的完成他們的使命，退出了歷史的舞臺。很遺憾，沒有拍一張照片記錄下灶臺的歷史。在網上也找了，竟然沒有一張煤火灶臺的圖片，感到非常遺憾。