由于之前購置鍋具的時間較早，買了一口大鍋，小編平常炒菜做飯稍不注意菜就炒多了，為了不浪費只能留到下頓再吃，雖說如此，菜品的口感還是

由于之前購置鍋具的時間較早，買了一口大鍋，小編平常炒菜做飯稍不注意菜就炒多了，為了不浪費只能留到下頓再吃，雖說如此，菜品的口感還是會變差，沒有第一遍炒時吃著好。

時常能看見有關青年人單身狀態的報道，敏銳的商家也開始關注“單身經濟”，有不少針對“一人食”而推出的食品或鍋具，小編覺得最近在新浪眾測欄目獲得的“朋森多功能電煮鍋”便是這一類產品。相比較于相近尺寸的同類產品，這款產品以玻璃作為鍋內壁，可以說通體透明，設計樣式也新穎，在使用過后也被它多樣的功能所驚嘆!這，這，這真是一口好鍋……

產品寄送過程中一共分為兩個包裹，一個裝著鍋具，另一個裝著玻璃燉盅，作為玻璃制品，朋森多功能電煮鍋的包裝嚴實，產品上下都有匹配的泡沫隔層。

在較大的一個包裹里有朋森多功能電煮鍋、蒸籠、蒸架、鍋蓋、硅膠鏟子、電源線和使用說明書。

在較小的一個包裹里有玻璃燉盅，玻璃燉盅的壁厚約2毫米，全身通體無色透明，可用配套的蓋子蓋住，是在進行隔水燉時放在蒸籠上使用的。

從造型上看朋森多功能電煮鍋有些像舀水的水瓢，不過這款鍋的樣式更加好看，有著ins風格的透視玻璃膽壁，再配合著流蘇黃配色的底座、手柄和鍋蓋，顏值較高。另外在配色方案上，這款鍋一共兩種外觀的涂裝，一種是小編手中的這款流蘇黃配色的鍋，另一種則是陶瓷白，不管是哪種顏色，看著都有小清新的氣息。

鍋的手柄部分長約16.5厘米，上面的集成著電源接口和觸控操作面板，使用時需要外接220V交流電，通電時操作面板的燈就會亮起，從面板上的設置可以看出，朋森多功能電煮鍋具有小火、大火、嗦粉、燕窩、蒸燉和湯粥這幾種功能，在加減符號中間還有時間顯示面板。

要在這六種功能間進行切換的話只需要點按“功能鍵”就行；覺得當前模式設置得不合適，還可以點擊“取消”；如果需要預約，按照需要設定好等待啟動的時間就行了，這對于喜歡自己做早餐的人來說功能挺好；至于保溫“保溫”功能，我認為至少在夏天用到還是很少的，在冬天時應該用得多，可以讓鍋內的菜一直保持熱乎。

這款鍋口徑約18厘米，整體高度有13厘米，鍋壁使用的是3mm厚的高硼砂玻璃，所以鍋壁具備良好的耐溫差性能，不至于在鍋環境溫度驟變情況下開裂，這也是鍋壁能用玻璃做的原因吧。

另外這款鍋的鍋底有一塊約16厘米的盤型加熱板，在其上附有不粘涂層，在這塊區域僅需倒入少量的油煎蛋、煎牛排或者炒菜都可以，而且不會粘鍋，不過由于鍋體的口徑較小，個人認為份量就夠一人。

不過在煎蛋時，如果蛋清流入加熱板周圍凹槽內時，就會出現粘底的情況。

由于鍋口不大，煮好的面可以直接留在鍋內，把鍋當碗來用，這一點對于做某些工作的人來說，用一口小鍋做飯基本能實現自給。

由于鍋壁透明，菜由生變熟，在鍋內翻騰的樣子都能直接透過玻璃內膽看到。

當然如果遇上小聚會，場地又不大時，朋森多功能電煮鍋有1.6L的容積，自制一鍋小火鍋完全能應付，在小編看來倒入配好的調料后，煮出的火鍋口味并不比外面店里的差。

另想這口鍋的功率最大不過700W，對于限電的學生宿舍來說應該可以使用。

當然除了煮、炒、煎這幾種烹飪方式外，有了相匹配的蒸籠，鍋還能蒸一些饅頭、紫薯、紅薯什么的，與平常所見只有規則排布圓孔的蒸格所不同的是，朋森多功能電煮鍋的蒸籠設計獨特，蒸籠內嵌套的蒸架還可分離。

一些倒錐狀的孔還能直接放置雞蛋在上面，除了水煮雞蛋，蒸整個雞蛋吃也不錯，而且立著放蛋也不會干涉蓋鍋蓋。

隔水燉作為一種能很好鎖住菜品營養的烹飪方式，從蒸籠上取下蒸架，把玻璃燉盅放上去，盅低正好與加熱板留有幾毫米的間隙。

在鍋內倒入不超過“提示線”的清水燉一些燕窩、甜品、粥、養生湯正好合適。

當然在加熱水的過程中，水會不斷蒸發，如果燉的時間較長，還是不要把加熱的時間定得過長，免得鍋內的水少干后，鍋的防干燒功能起作用讓鍋停止加熱，可以選擇設定合適的時間，選擇多次加水的方式來燉。

像小編這樣燉一鍋銀耳，差不多兩三個小時就完成了，不過料好像放多了，沒有用高壓鍋那種燉爛的感覺。

總結

朋森多功能電煮鍋功能多樣，能滿足煎、炸、炒、蒸、煮、燉的烹飪方式，造型獨特，加熱裝置和鍋連成一體，口徑約18厘米，容積約1.6L，體積小巧，使用功率僅700W，適用范圍廣，外觀設計獨特，用透明的玻璃作為膽壁，能夠觀察到菜在烹飪過程中的變化，很適合一人食應用場景。不過我覺得加熱盤外圍的一圈凹槽還是窄了，清洗時有點不方便。