技術領域泰山北斗 釀酒設備 張愛權
生香靠酒曲,提香靠設備,豐產靠酒曲,豐收靠設備,即使有了科學的釀造工藝還必須與合理的蒸餾設備配置,否則豐產不豐收,生香不提香。眾創酒
生香靠酒曲,提香靠設備,豐產靠酒曲,豐收靠設備,即使有了科學的釀造工藝還必須與合理的蒸餾設備配置,否則豐產不豐收,生香不提香。眾創酒械從1997年成立到現在長期專業從事白酒蒸餾設備研發生產工作,定型9大系列32個品種,并可根據用戶需要制定不定型特殊蒸餾設備,在節省燃料,提高白酒產量質量上具有一定優勢。
一、宣傳設備
原理及功能:全不銹鋼直接加熱蒸酒試產設備,是一種體積小、重量輕、結構簡單的分體微型蒸餾設備,該設備是便于用戶了解釀酒工藝、熟悉蒸酒過程及宣傳的有利工具,容量僅為10公斤。
二、直接加熱設備(第一代)
原理及功能:保留了傳統設備的基本結構,徹底改進了蒸煮鍋內壓過大,密封水滲酒等不足之處,同時采用導氣管入口雙層配置,酒度可調鍋與冷卻水直通連接法,球形疏松質陶瓷球緩沖系統濃縮酒蒸汽濃度,這些都大大改變了傳統釀酒工藝。
三、夾層內噴式設備(第二代)
原理及功能:專門針對使用纖維含量高,粘性大等釀酒原料(如高粱、糯米)的用戶設計,間接蒸汽假日,絕不存在糊鍋的問題,能100%避免糊鍋造成的損失。可用于生產白酒、飲料、啤酒麥汁糖化、醬油、醋、奶茶、黃酒、桂花陳酒等。
四、外噴節能式設備(第三代)
原理及功能:專為出口國外設計,耗能低,結構強度大,排槽迅速,設備利用率高,可外接鍋爐式啟動自身常壓蒸汽發生器,極為科學、先進,可用于生產白酒、飲料、啤酒麥汁糖化、醬油、醋、奶茶、黃酒、桂花陳酒等。
五、高效節能式設備(第四代)
原理及功能:專門針對實用纖維含量高,粘性大等釀酒原料(如高粱、糯米)的用戶設計,間接蒸汽加熱,絕不存在糊鍋的問題,燃料節能了30%,100%避免糊鍋造成的損失。可用于生產白酒、飲料、啤酒麥汁糖化、醬油、醋、奶茶、黃酒、桂花陳酒等。
六、多功能組合設備(第五代)
原理及功能:過熱蒸汽功能、節能加熱功能、蒸汽冷卻功能、磨漿功能,適用于酒類生產、食品加工、豆制品生產、植物萃取、秸稈飼料糖化、傳統白酒蒸餾、新工藝白酒蒸餾、傳統和新工藝混合串蒸、飼料糖化、啤酒麥汁糖化、植物香精提取、醬油、醋、奶茶、黃酒、桂花陳酒等。
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