隨著經濟高速發展，人們生活節奏加快，快餐文化和方便食品興起，人們的飲食方式也變得多元化，滿漢全席和快餐漢堡并存。然而年輕人們和新

隨著經濟高速發展，人們生活節奏加快，快餐文化和方便食品興起，人們的飲食方式也變得多元化，滿漢全席和快餐漢堡并存。然而年輕人們和新一代的消費群體非常喜歡快餐和方便食品，方便面、漢堡、薯片、香干、披薩、速凍餃子等這些食品一直保持著上升的良好銷售增長趨勢，占據了我國食品領域的半壁江山，可見巨大的商機和潛力。

薯片是人們特別喜愛的一種速食零食，不論是外出游玩、看電影、看電視刷劇，還是友人聚會聊天時，都是不可多得的零食磨牙食品。薯片以土豆為原材料，先將土豆切為薄片后，通過風干、油炸、調味、組裝等環節之后完成生產。但是薯片在風干時一般廠家還在使用鍋爐，如溫度掌握不好，很容易太干、變形影響色澤、賣相和口感。而蒸汽發生器的使用，可以設定風干的溫度，使得薯片在設定溫度內迅速成型，從而提高批量生產薯片的效率。

蒸汽發生器用于薯片的批量生產，可以利用產生的蒸汽烘干土豆表面的水分，從而提高了薯片的達到理想的硬度和脆度，薯片不至于太濕而不酥脆，或太干而導致太脆而斷裂， 還這樣就降低了企業的生產成本，并且調味后的薯片的口感更好了，受到廣大消費者的歡迎。

蒸汽發生器還可以對土豆和加工環境進行消毒殺菌，清潔能源保證了食品安全衛生和無污染，提高了薯片的衛生安全和健康檢疫標準，不會出現產生質量問題。而且蒸汽發生器實現自動化生產，一鍵啟動，無需過多看管，節省了人力物力成本，提高了生產效率。