應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存

應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態。設備停用時，應將和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。t
清潔頻率：使用前后清潔.在更換品種之前徹底清潔.特殊條件隨時清潔.清潔工具：水桶，刷子，清潔布，橡膠手套.清潔：刻有甜點.消毒劑：75％溶液.清潔和消毒方法：打開排水閥，排氣閥清潔三明治中的水，然后關閉蒸汽.清潔腔體夾層鍋：打開排水閥并使用飲用水將殘留的廢物從鍋中沖洗到廢液容器中.刷清潔劑并刷三明治鍋的內壁，以及攪拌機的刀片和支架，直到沒有殘留物.用飲用水沖洗鍋中的殘留洗滌劑.用干布擦拭一次.t