安裝油煙凈化器時需要匹配好合適的風量，這樣才能讓設備在工作中發揮出最大化的凈化效果，可是很多商戶都礙于不懂匹配而確定不了自己

安裝油煙凈化器時需要匹配好合適的風量，這樣才能讓設備在工作中發揮出最大化的凈化效果，可是很多商戶都礙于不懂匹配而確定不了自己所需的風量，往往都是在安裝使用之后發現自己的廚房匹配小風量了。因此今天，我們就來聊聊風量的匹配！

那么一個爐灶一般需要匹配多大風量的油煙凈化器呢？這需要分情況而定。

在烹飪中，對于油煙量大小沒有明確的標準，因此我們就從烹飪菜系來區分油煙量大小，像是湘菜川菜爆炒類的油煙量就比較大，而粵菜蒸煮類的油煙量就比較少，我們在匹配時需要根據菜系來和爐灶數量來確定好風量。如果是川湘菜類，一般一個爐灶對應6000的風量；如果是粵菜類，一般一個爐灶對應4000的風量。

但在匹配過程中，大多都是根據廚房實際情況來匹配的，上面的匹配經驗可能不適用，畢竟廚房環境大都比較復雜，因此根據實際情況來匹配實際風量，是大部分商家的選擇。