燃氣灶推薦，2021年燃氣灶選購大型攻略

發布時間：2023-06-14 15:43:14

原創聲明：《家電選購大型攻略》系列文章為本人原創，未經本人授權不得轉載、引用、改編。TIPS：喜歡直接看結論的同學建議下拉至最后一

原創聲明：《家電選購大型攻略》系列文章為本人原創，未經本人授權不得轉載、引用、改編。

TIPS：喜歡直接看結論的同學建議下拉至最后一節“2021年3月最新燃氣灶推薦清單”。

《家電選購大型攻略》專欄：電飯煲，電磁爐，洗碗機，凈水器

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燃氣灶分類與選購要素

安裝類型

①臺式：臺式燃氣灶通過燃氣灶上的四個爐腳直接放置在灶臺上使用，方便易維護，只要接氣方便地方夠用就可以用，但因為整體均在外面空氣中暴露，且長期受到煙熏火燎，這樣沒過多長時間，便會積攢比較嚴重的油污和臟物。因此在耐臟程度這方面臺式不如嵌入式的，美觀程度也同樣不及。

②嵌入式：將主體部分嵌入櫥柜凹槽內，只保留頂層按鍵和出風口，與櫥柜臺面平齊，其節點構造為煤氣灶邊緣的金屬板與臺面承接，固定后用硅膠封堵縫隙。這對櫥柜等廚房設施要求較高，需要開鑿預留出槽位，純嵌入式往往價格也比臺式稍貴，維護起來也比臺式更復雜，但好處是安裝完美觀好用整潔，也更耐臟。

③臺嵌兩用：通常是嵌入式底部安裝了支撐腳來實現兼顧嵌入式與臺式雙重優勢的設計，目前市面上這種設計也非常常見。

來自京東美的燃氣灶商品詳情

氣源

天然氣、人工煤氣，液化石油氣和沼氣。這些氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，如果灶具類型與氣體不符，將可能發生危險，所以。用于不同氣源的灶具千萬不要混用，選購灶具前，應先清楚所使用的燃氣種類。顧客在選購家用燃氣灶時應注意包裝箱上明示的是什么氣種，也可從家用燃氣灶的型辨別燃氣種類。如型號JZ-2T-A的家用燃氣灶，J代表家用，Z代表灶，2代表兩眼灶，T代表天然氣。如果字母是R則代表人工煤氣，Y則代表液化石油氣。

功率，能效與熱效率

在同等能效下功率越大火力越大，而能效表示節能水平，在同等消耗下能燃燒出更多的熱量或者在燃燒出同等熱量中消耗的氣量越少能效越高，數字越低能效越高，一級為最高。而熱效率就是衡量能效的值，國家《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》(GB30720-2014)對各類燃氣灶具的熱效率都設定了能效限定值。

來源于《家用燃氣灶能效標準等級》-百度百科

注1:多火眼灶具的能效等級根據最低熱效率值火眼的能效等級確定。

注2:大氣-紅外復合型燃燒器按紅外線灶的能效等級確定。

注3:達到一、二級能效的產品為節能產品，達不到三級要求的產品不允許出廠。

點火方式對比

①電子脈沖點火：嵌入式燃氣灶一般都采用這種點火方式。工作原理：輸氣管→閥體通孔→氣閥芯→電磁閥閥門→引射管→噴嘴(與空氣一次混合)→爐頭→風門→火蓋(與空氣二次混合)，遇火后燃燒。這類燃氣灶以干電池作為電源，使用起來非常簡單方便、可靠、穩定性高，只要一按下電源按鈕，即可產生一連串的電火花，點火率可達100%。但這種方式需要換電池。

②壓電陶瓷點火最大優點是不需要電池，不過對天然氣和沼氣較難點燃，點火的成功率也與環境濕度有關，濕度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快。這是因為每打火一次，點火器只產生一個電火花的緣故。

進風方式對比

①上進風：優點：這種灶具改進了第一種灶具的缺點，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。缺點：燃燒時該部位已形成了高溫區，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結構設計，熱負荷也不能設計過大，大于3．06千瓦時黃焰很厲害，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。

②下進風：優點：符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器，國外這種產品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣，同時用于泄漏燃氣在點火時不可避免的排出，且小熱負荷設計。缺點：國內用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃氣泄漏量較大，就可能造成點火爆燃，導致玻璃面板爆裂。

③側進風：優點：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣泄漏出現點火爆燃，氣流也可以從進風器盡快地排放出去，迅速降低內壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風器進入爐體，也極大地降低了臺面玻璃的溫度。

④全進風：優點：這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也大大降低，而且避免了一下子開關櫥門所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由于該類灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調節范圍大，符合國人烹調習慣的優點，同時也大大降低了灶具體內和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現象的發生。

主體材質

1.爐頭&火蓋：爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，所以耐火性非常重要，長時間使用中接觸水汽，油滴或其他污漬也要考慮耐腐蝕性，因此爐頭材質及厚度都很重要，材質選擇銅>不銹鋼>鑄鐵>鋁合金，厚度與重量則要越厚越重越好。

2.面板：

①不銹鋼：不銹鋼的耐高溫性能也是不錯的，居者可以隨意的將燒熱的鍋放置在面板上，不用擔心面板出現問題，且不易變形，但是不銹鋼也有著自己的劣勢，不易清洗，容易“受傷”。

②鋼化玻璃：國內的灶具從近兩三年開始大量采用鋼化玻璃面板和平，多為滿足嵌入式廚房整體搭配的需要。目前鋼化玻璃面板灶具在我國嵌入式灶具的采用比例約為 30%左右，并開發有專門針對玻璃面板的燃燒器。從長遠的競爭上來看，目前還不能與不銹鋼相提并論。鋼化玻璃面板灶具面市以來，以高檔、易清潔、符合現代家庭裝修的審美特點很受消費者的歡迎。

③陶瓷：表面經過烤漆處理，具有無與倫比的光澤度。陶瓷面板在易清潔性和顏色選擇方面具備其他材質不可比擬的優勢，獨特的質感和視感使得其更易與大理石料理臺搭配。同時，陶瓷面板經過不斷的技術更新現已經可以達到其表面圖像個性化、顏色多樣化等，并且陶瓷層不易掉落，價格便宜，清洗方便、耐用。

④搪瓷：在我國的灶具市場占有比例不高，約占總量的3%左右。搪瓷面板為歐洲一些國家采用較多，如意大利、法國等，有50%采用這種面板。它是在特鋼，不銹鋼或普通鋼板上，噴敷由二氧化硅(石英)、氧化鋁、氧化鈷、氧化鈦等不同粉末及其它成分按不同配比組成的涂料，經高溫燒結成搪瓷釉面涂層面板。表面搪瓷為光滑的非材料，是一種有效的防腐處理方式，它可隔離水與鋼板直接接觸。

⑤冷熱軋鋼板：臺式機的主要面板材料，在冷熱軋鋼板表面噴漆烤漆，工藝性能好，易于生產制造，成本又比較低，而且，這種材料可以制造成五顏六色的面板，表面噴漆應均勻平整，無起泡或脫落現象，很適合居民對室裝修裝飾的需要，因此一度以來成為燃氣灶具的主要面板材料。

⑥微晶玻璃：微晶玻璃是在二氧化硅溶化狀態下通過高科技手段的處理，使之形成微小的結晶，并且可以加入各種物質使之出現不同的花紋及色澤。

安全設計

①熄火保護：當燃氣灶火焰被風、湯水等原因意外熄滅時，熄火保護裝置就會自動關閉氣源，這樣就不會通過燃氣灶引起燃氣泄漏。熄火保護裝置燃氣灶的原理是當火焰意外熄滅時，熄火保護燃氣灶上的感應探針感應不到燃燒信號即溫度，控制器得不到信號就會自動切斷通往安全閥的維持電流，導致安全閥關閉，從而切斷燃氣通道。

②童鎖：在按鍵操作中增加一些邏輯性設計，減少兒童因為誤觸或模仿大人操作而減少危險性。目前主流品牌都有這一設計。

③防回火：回火是指在氣體燃燒時，當氣體流速小于火焰傳播速度時，火焰或其根部返回到管道、儲罐或燒嘴里去的現象。回火會燒毀管線、儲罐或燒嘴，嚴重的可能造成爆炸事故。一般采用安裝回火防止器來防止回火的發生。

回火防止器是在發生回火時，用來防止回火火焰竄入管道或儲罐用的。常用的回火防止器有阻火器和分子封。

管子的直徑對火焰傳播速度有明顯的影響。一般說來，速度隨著管子直徑的增加而增加，但當達到某個極限直徑時，速度就不增加了。同樣，傳播速度隨著管子直徑的減少而減少，在達到某一小的直徑時，火焰就不能傳播了。火焰通過狹小孔隙時，由于冷卻作用使熱損失突然增大而中止燃燒。阻火器就是根據這一原理制作的。阻火器是專門防止回火時引起管道中氣體燃燒的裝置。另一種防止回火的裝置叫分子封，是用于防止放空火炬回火的裝置。

④防水：在爐頭火蓋和開關按鍵等可能進入水汽的孔位進行防水處理，一定程度上降低故障和危險發生概率。

⑤氣電分離：主要用于集成灶更新換代以后的產品方面使用率更高，尤其是出口企業，氣電分離的原理是在隱患的源頭把隱患殺死，即灶具部分的點火裝置采取低電壓（一節電池）脈沖點火不易產生靜電的點火器，高壓（220V)的穩流器和灶具是完全分離開安全放置，相當于熱水器領域的出水斷電技術。