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本文目錄：

• 盲選不踩雷之置頂推薦
• 簡述多功能料理鍋
• 選購多功能料理鍋的參考要點
• 熱門多功能料理鍋對比推薦

吃是人生中一大快事，每次刷到別人分享的美食視頻，我就有一種挪不開眼睛，想親自下場去做的沖動，但自己做出來后的口感和味道總感覺差了很多？別急，也許你只是少了一套稱手的工具。今天就給同樣的你指明方向——多功能料理鍋。

多功能料理鍋是年輕人都比較喜愛的網紅產品，一鍋可以多用，蒸、煮、煎、烤、涮都不在話下；體積小巧，不用的時候收拾起來不占地，節省廚房空間。

接下來我會通過「功能」、「容量」、「功率」、「加熱方式」、「涂層」、「安全性」等幾個方面，結合大家的「實際需求」，一步步教大家如何選擇一款適合自己的多功能料理鍋。如果大家已經對多功能料理鍋已經十分清楚，可以直接看看我給大家推薦的幾款盲選不踩雷的多功能料理鍋。

盲選不踩雷之置頂推薦

宜盾普多功能料理鍋二代

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哆啦盒是宜盾普多功能料理鍋的第二代產品，延續了第一代「空氣炸」的勁爆功能，在脫離傳統隔水蒸的基礎上創新設計了「30s快蒸」，產品性能更加有優勢。在配件上非常豐富，標配就有炸籃、烤盤、蒸架、火鍋盤，還可選配煎盤、六圓盤和丸子盤，可以滿足家中各種烹飪需求。還能通過可視化的上蓋隨時窗觀察食材的狀態變化，隨時掌握烹制火候，小白也能秒變大廚，是一款性價比很高的一款多功能料理鍋，非常值得推薦。

摩飛MR9099

摩飛MR9099是一款集煎、烤、蒸、煮、燜、烙于一體的多功能料理鍋，其功能強大，在防燙設計方面對小白來說非常貼心。如果你比較喜歡英倫風，摩飛純正的英倫血統絕對符合你的要求。

簡述多功能料理鍋

一款好的多功能料理鍋，可以滿足我們日常各種烹飪需求，平時在家就可以煮個火鍋，烤個雞翅，煎個牛排、蒸個海鮮，炸個薯條，一鍋多用，十分方便。有些料理鍋還會配上多用途烤盤，比如六圓盤、章魚燒盤等，可以輕松做出松餅、太陽蛋、小蛋糕等各種小零食及甜品，在空閑的時候治愈自己的小九九~

多功能料理鍋體積小巧，顏值頗高，可以入得廳堂、下得廚房。在周末時約上三五好友到家中一起邊看電視、邊涮火鍋，是何等愜意的事~

蒸菜的烹飪方法相對簡單，可以更好的保留食材的原汁原味、吃起來更加健康。不同品牌的料理鍋的蒸鍋配置是不一樣的，有的搭配蒸屜蒸籠、有的配置蒸架等。總之，蒸煮是墊底的功能。

煎烤時溫度最高，也是考驗多功能鍋的核心技術，對于一款好的多功能鍋而言，爆炒、烤肉、生煎、扒類必須樣樣行，有的多功能鍋還能同時煎烤葷菜和素菜，節省烹飪時間。此外，部分品牌的多功能鍋還會配置坑紋烤盤，適合煎烤牛排和海鮮等食材，能煎出那種西餐廳令人垂涎的紋理。

空氣炸鍋也是現在非常熱門的網紅產品，有少部分品牌的多功能鍋也配置空氣炸的功能，做個烤雞翅、炸薯條就太方便了。

小結

多功能料理鍋因其功能豐富多樣，體積小巧，顏值頗高，烹飪時沒有明火，能精準控溫等多方面的優勢，深受越來越多年輕人的青睞，在廚房家電中占據了自己的一席之地。

選購多功能料理鍋的參考要點

功能

目前市面上的多功能料理鍋一般都可以滿足我們日常的蒸、煮、煎、烤、炒、煮、涮等需求。不同品牌的多功能料理鍋在配件支持上會有不同，比如有的多功能鍋還會帶有多用途烤盤、坑紋烤盤等。

空氣炸并不是所有多功能鍋料理都有的，比如宜盾普的這兩款多功能料理鍋，不僅支持空氣炸，還支持更高端的蒸汽炸。有這個功能，平時給小朋友炸雞、炸薯條就非常方便了。

容量

容量的選擇一般與平時的用餐人數有關，在選擇容量時，通常2-3L適合2-3人使用，4-6L適合5-7人使用。多功能料理鍋可以滿足多種烹飪需求，無論是燒烤，還是火鍋，碰上親朋好友都可以一展廚藝，一起熱熱鬧鬧吃一頓。所以在容量上如果預算足夠，我建議大家還是盡量選擇稍微大點的多功能鍋比較好。

功率

多功能鍋功率太小，會影響加熱速度，嚴重時會影響到大家吃飯時的體驗，這點在涮火鍋的時候尤為明顯，所以在功率方面建議大家選擇1500w左右的就夠用了。大部分的多功能鍋可以通過檔位來調節功率，模式多樣的多功能鍋調節起來會更加靈活。

加熱方式

目前市面上比較常見的加熱方式有加熱底盤和加熱管兩種發熱體。加熱管加熱慢，受熱不均勻，價格也相對便宜；加熱底盤加熱面積更大，加熱速度更快，受熱更加均勻，平整光滑的加熱底盤也更易清洗。

從選擇建議上，加熱底盤更優于加熱管。

涂層

涂層是直接與食材接觸的部分，涂層好壞直接會影響到食物安全、口感等方面。目前市面上的多功能料理鍋使用的涂層主要有陶瓷油、特氟龍涂層、麥飯石涂層以及石墨烯涂層，其中陶瓷油和特氟龍材料使用最多。

陶瓷油涂層具有安全性高、高硬度、耐高溫、易清洗等特點，但在不粘鍋方面表現稍微遜色一點。

特氟龍涂層在不沾鍋性能上表現出色，方便清潔，但是在硬度上就稍微遜色，在使用時只需注意不要熱鍋冷洗，不使用鐵鍋鏟，不干燒基本上不會有問題。

麥飯石涂層實際上是在特氟龍涂層基礎上加了一層麥飯石工藝，其特點與麥飯石涂層類似，優點同樣是不粘鍋、易清潔，缺點是涂層不耐刮磨。

石墨烯涂層的熱傳導性好，不粘鍋，容易清潔，但由于成本較高，市面上有很多假冒產品，在選擇時盡量選擇大品牌產品。

小結

市面上多功能料理鍋在涂層上通常都是采用的食品級特氟龍與陶瓷油，而麥飯石和石墨烯由于成本和工藝原因，價格也會貴一些。不管是哪種材質的涂層，大家盡量選擇大廠產品更放心一些。

安全

多功能料理鍋都是用電的，使用時沒有明火和泄露風險。既然是電器，在選購時有防干燒和高溫自動斷電功能的產品安全性更高，可以優先考慮。

實際需求

在選擇多功能料理鍋的時候，我們最好是結合實際需求，選擇一些使用頻率較高的選配鍋盤，不要一味貪多沖動消費，避免購買后不用還落灰、占地的尷尬。

熱門多功能料理鍋對比推薦

宜盾普二代空氣炸多功能料理鍋

空氣炸、純蒸電鍋，全配件可拆洗
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宜盾普哆啦盒是EDC-ZG1的升級版，與上一代產品相比它的外觀更加時尚大氣，放在哪里都像是一款簡約大氣的藝術品；在功率上也從1600W升級到了1700W，加熱更快，5檔火力可供調節；與食物接觸面材質為陶瓷油，安全+1不說，清洗起來更加方便~

功能上也不甘示弱，可以勝任空氣炸鍋、電蒸鍋、燒烤爐、電火鍋、煎鍋、果干機、發酵箱，將「多功能」三個字發揮得淋漓盡致。

宜盾普哆啦盒在配件上非常豐富，標配就有炸籃、烤盤、蒸架、火鍋盤，還可以選配煎盤、六圓盤和丸子盤，滿足家中各種烹飪需求。

還可以通過可視化的上蓋隨時窗觀察食材的狀態變化，隨時掌握控制烹制火候~

值得一提的是，宜盾二代料理鍋的升級不是只停留在外表和操控上，在效率、性能、操控等方面也都有提升。

首先，從蒸食物的原理上來看，還是有蠻大區別的——二代通過水箱，經過 9 曲水流道實現用少量水進行高效率快 蒸，30 秒就可以產生水蒸汽。從此，「傳統隔水蒸」是路人。

宜盾普一代是高溫蒸汽炸，我曾經用它來炸出過飽滿多汁的雞翅，而二代料理鍋是創新法式注氧炸，還原法式深油炸的口感，外脆里嫩的效果更佳。

我用二代炸了一遍薯條，果然，是我想要的薯條！薯香松脆，入口柔酥，回味無窮~

另外，宜盾普二代料理鍋最值得講的就是所有零件可拆卸，并且支持水洗。

普通的空氣炸鍋和多功能一體鍋不能拆洗，包括宜盾普一代的料理鍋亦如此。

其實，不能拆卸的設計看上去餐后收拾簡單輕松，日積月累使用會產生油污殘渣，導致清洗難、有異味等問題，而宜盾普二代針對徹底清洗設計了全配件可拆洗功能，徹底避免了這個問題。

這次升級的二代還增加了24小時智能預約功能，可以提前準備好食材，設置好預約，到點即可吃早餐。

不整花里胡哨的，來點切實的效果，爆米花和蒸紅薯、玉米我都替大家嘗過了，沒毛病。

奉上空氣炸鍋和電蒸鍋無縫切換步驟。

空氣炸鍋變身——

前五步不變，電蒸鍋切換——

不得不說，宜盾普二代這次升級是深得我心哇！自從第一代料理鍋被我老娘順走，我用了新款料理鍋之后，總算是把尋找事半功倍的造飯利器的難題給解決啦~

宜盾普魔方空氣炸料理鍋

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雖然說有了二代，那我也得承認一代的宜盾普EDC-ZG1是性價比蠻高的多功能料理鍋。

它采用LED顯示屏，雖然屏幕不及二代那么大，但同樣為旋鈕+觸摸屏操作的設計，使用起來一樣方便。

內置8種預設菜單，搭配1600w超大功率，加熱速度也相當高效。調溫范圍在80-200℃，還帶有智能溫控功能，非常安全。食品接觸面的涂層材質為特氟龍，烹飪時食物不粘鍋，也是能達到一沖即凈的效果。

在配件上也是非常齊全，炸藍、接油盤、火鍋盤（蓋）、蒸架、接油盒都是標配的，還可以選配煎盤和六圓盤。

同為多功能料理鍋，功能自然全面，除了傳統的蒸、烤、煎、煮以外，還支持4D空氣炸和蒸汽炸。水箱小巧，使用蒸汽模式時，外置小水箱中的水會快速加熱霧化成水蒸氣，快速包裹住食材，鎖住肉汁，肉質更軟嫩。

與宜盾普新推出了2代哆啦盒各有優劣，性價比同樣非常高，顏值也是頂呱呱，還是挺香的~

摩飛二代MR9099

摩飛MR9099是摩飛多功能料理鍋的第二代產品，采用旋鈕控制，可以8檔調節功率，還增加了定時功能。

配件上標配有深鍋盤+牛扒盤+蒸盤，還可以選配圓餅烤盤+丸子烤盤+平面烤盤+燉盅支架，性價比和可選擇性都還不錯。作為網紅鍋，摩飛MR9099外觀走的是英倫復古風，顏值高，有清新綠、輕奢藍、英倫紅、椰奶白等四種顏色可供選擇。

摩飛MR9099深煮鍋的容量為5L，采用平底鍋式設計，平時煎牛肉和雞排很不錯。內膽采用陶瓷材質，具有導熱快，不易被腐蝕等特點；接觸面涂層為鐵氟龍材質，烹飪時食材不易粘鍋，好清洗。最大功率為1600W，升溫快速，食材熟得快。

摩飛MR9099集煎、烤、蒸、煮、燜、烙于一體，中西合璧，功能強大，尤其是防燙設計，對小白來說非常貼心。如果你比較喜歡英倫風，摩飛純正的英倫血統絕對符合你的要求。

Bruno BOE021

Bruno是日本知名時尚鍋具品牌，在2014年推出了第一款可更換配件的HOT PLATE，是多功能料理鍋的開創者。

BOE021采用馬克龍色系，顏值也是相當能打，有復古紅、抹茶綠、史努比3種顏色可供選擇，每個顏色色也都很好看。在配件方面，標配有平面烤盤、多用途烤盤、瓷白深鍋，還可以選配雙層蒸屜、蛋糕烤盤、抗紋烤盤。其中，雙層透明大蒸屜屬于一大亮點。

Bruno BOE021這個料理鍋在選配齊全后集煎、烤、蒸、煮、炒、焗于一體，容量只有2.45L，有點偏小，底部面積挺大，作為平底鍋來說還是不錯。最大功率為1200W，四檔可調節，火力全開，加熱快速。機身采用三層防燙設計，溫度更低，防燙烤盤，用時更安全。

Bruno料理鍋在日本，乃至東南亞也是風靡的暢銷品。

大宇S11

大宇是一家來自韓國的全球高端家電品牌，是一家排名世界200強以內的企業。

大宇的多功能料理鍋S11外觀非常簡約，但功能比較強大。它最大的特點是，上面的鍋和下面的加熱盤采用各自獨立設計，上面的鍋可以拿走，換成煎鍋、炒鍋、玻璃壺、平底鍋、深煮鍋等都可以。

在配件上S11標配了一個煎烤盤，還有深煮鍋、蒸屜可供選擇。在食材接觸面上材質上使用的是高級陶瓷油，防沾防刮，擦拭和清洗時都很方便。最高功率為2100W，加熱速度非常快，20檔溫度可以調節。還提供了8小時智能定時預約功能，非常方便。

S11延用了大宇一貫的簡約風，顏值很高。底座不挑鍋，放其他鍋也可以使用，家庭聚餐超方便，操作簡單，生蠔、肉串也都可以烤，性價比還是可以的。

總結

這么多款產品中，我比較喜歡宜盾普二代多功能鍋，它不僅顏值高，標配件和選配件多，在功能上也非常能打，不僅有傳統多功能料理鍋的功能，還特有空氣炸、蒸汽烤、以及專利技術快速蒸等功能，是一款非常強大的多功能料理鍋。

EDC-ZG1作為宜盾普的第一代多功能料理鍋產品，也擁有空氣炸等功能，可以當做空氣炸鍋使用，二者各有亮點。

好啦，關于多功能料理鍋就先分享到這里，看到這兒的朋友都是真愛啦~

碼字不易，別忘記雙擊屏幕給個鼓勵鴨~

聽說，點贊的人兒運氣都好到爆棚噢。

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