燒烤作為一種餐飲形式真是受人們的喜歡；就拿城市遼寧沈陽吧，早出現的燒烤店大約是在八幾年的時候，就是烤肉店，主要經營的品種就是泥爐

燒烤作為一種餐飲形式真是受人們的喜歡；就拿城市遼寧沈陽吧，早出現的燒烤店大約是在八幾年的時候，就是烤肉店，主要經營的品種就是泥爐烤肉和拌菜；后來在路邊地攤，就又出現了烤羊肉串的小販，那時候到了晚上，路邊上來幾串羊肉串、一盤煮花生毛豆，幾瓶啤酒，就是那時年輕人夏天夜晚的生活......，這種情況一直持續了很長時間。那么哪里有學做燒烤技術的培訓班？

烤茄子做法一：

烤茄子準備的材料有，茄子一個，蠔油10克、剁椒10克、蒜末10克、生抽30克、鹽3克、孜然粉2克、花椒粉2克和熟芝麻15克，小蔥適量。下面貼出這個燒烤內容，供需要的朋友去查詢做法和培訓、學習時長、機構分布等情況：

準備一個長茄子，放在炭火上烤，把它烤出皺紋來，當然你不放在炭火上烤，還可以放在微波爐里烤。

烤好把它從中間一劃兩半，把茄子里邊的肉，用刀把它劃成0.3厘米的小方格。用刷子將烤好的茄子表面刷一層色拉油，準備好的材料，倒在一起攪拌均勻，涂抹在茄子表面，繼續放在火炭火上烤，直到烤出吱吱響，聞見香味，或在微波爐里烤個五六分鐘，撒上些蔥花和白芝麻，一道色香味全的烤茄子，就這樣做好了。

烤茄子做法二：

夏天到了大家喜愛的燒烤、啤酒、小龍蝦都可以開吃了，其中的烤茄子很受大家的喜愛，紅碳烤皮酥，香蒜輕入味。竹筷夾一絲，入口咸甜配。

烤茄子的做法？

1、準備新鮮大茄子一個，洗干凈備用，蒜米50克，剁成蒜沫，沖洗一下備用，紅色小米辣剁碎備用，起鍋燒油、油溫五成熱，放入蒜沫、剁碎的小米辣，熬出濃郁的蒜香味，顏色微黃即可，把熬好的蒜蓉醬倒入盆中，放入蠔油20克、白糖15克、鹽15克、雞粉20克攪拌均勻即可。

2、準備碳烤箱一個，沒有的話就用家庭版的電烤箱，碳火燒紅烤上茄子，茄子刷上少許的油，烤到茄子自己炸開，用小刀把茄子攤平，放入2大勺蒜蓉醬，少許辣椒粉、少許孜然粉、撒上白芝麻、蔥花即可

溫馨小提示

烤茄子的時間20分鐘，不能烤焦、也不能烤生，烤焦、烤生都是不能食用的，燒烤很誘人、但是燒烤也要少吃。

哪里有學做燒烤技術的培訓班，培訓班很多，可以去相對靠譜的機構學。