飯店植物油燃料
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植物油是個廣闊的概念，包括食用的，醫用，工業等等。這里所指的植物油是做燃料使用，植物油燃料的來源就是甲脂，通俗點就是可再生回收油脂
植物油是個廣闊的概念，包括食用的，醫用，工業等等。
這里所指的植物油是做燃料使用，植物油燃料的來源就是甲脂，通俗點就是可再生回收油脂，就是把餐廚的廢油經過酯化后的一種生物燃料，最常見的就是混合柴油使用，也叫生物柴油。
當然也可以用在廚房燃料或者工業鍋爐燃料，具有節能，安全，方便，清潔的優點，缺點是目前植物油燃料必須使用專用灶具或灶芯，使用成本對比醇基，液化氣和柴油還是有相當優勢的。
植物油的優點：
1、植物油燃料出來了大概一年多了，它出來的目的主要是用來代替甲醇和石油液化氣等傳統燃料，因為甲醇和液化氣遇火就燃，屬于危險品，需要辦理危化證（極難辦理），而植物油明火點不燃，不屬于危化品，使用起來也非常安全，所以不需要辦理。
2、無醇植物油燃料的閃點高，熱值高熱值9000到12000大卡的都有，比之前的醇基燃料耐燒4倍，相比普通的液化氣和醇基燃料節約40%左右使用成本。
3、因為植物油燃料安全又節能，燃燒排放物也僅為傳統燃料的1/6，符合國家環保排放標準。所以推廣方面做起來更加也相比容易一些，餐館老板們也更放心些，因為每天使用傳統燃料發生的安全事故層出不窮，所以餐館肯定會在選擇的時候考慮到這些因素。
