4、質量安全：不管是任何電器類產品，安全都是排在第一位的。所以購買的時候要注意產品是否通過國家的安全認證，只有通過3C認證和ISO(9002）國際質量標準認證的產品才能有保障，如果加上全國聯保當然更加放心。

5、測試重要零部件的功能： 如果是在實體店購買的話，最好能當場測試一下各項產品性的能，零部件運轉是否正常。如果是網購，建議選擇有售后保障的店鋪再進行購買。

6、價位選擇：現如今空氣炸鍋的市場價格參差不齊，產品換代升級、活動促銷等都會造成價格浮動，可以根據自己的預算判斷進行甄選后購買。

7、外觀的搭配：市面上空氣炸鍋品種繁多，顏色五花八門，雖然顏值都很不錯，選購時建議和自家廚房風格搭配應景，這樣會讓你的廚房顯得高端大氣上檔次。

看完這些要點你也許會發現，除了一些不同烹飪需求和空間要求外，價格也是一個權衡點，那價格貴的空氣炸鍋就能媲美烤箱了嗎？

首先最重要的就是空氣炸鍋體積比烤箱小巧，一般的烤箱容量都在幾十升以上，不僅笨重而且容量巨大，導致加熱效率太慢，有時候光預熱都需要十分鐘，烤大件費時費電，烤小件更是大材小用，利用率太低。

另外二者的工作原理也有有所區別，做出來的食物口感上也有一定的差別，所以說，烤箱和空氣炸鍋對比，使用定位上其實并不沖突，因為不同家庭的飲食習慣，所需要的廚電是有區別的，不能一概而論。

所以回到問題本身，如果希望兩種廚電的功能都能兼備，又必須在烤箱和空氣炸鍋中做個選擇，我的建議一是看預算，二是看廚房面積，當然也少不了個人喜好（蘿卜青菜各有所愛~~）。

預算、面積足夠，就可以考慮品質較好的風爐烤箱；兩方面都有限的話，不如就買個質量好點的空氣炸鍋。

鑒于目前各地頻頻爆發疫情，一些待學在家的小伙伴們也參考一下，自己動手創造屬于你的美食吧！

下面我們就來看看幾款入門級性價比不錯的鍋鍋吧

1.九陽KL-J63A【中關村推薦行業NO.1/品牌排名NO.2】

推薦理由：作為國內空氣炸鍋領域申請專利最多的品牌，內腔加熱管道一體隱藏式設計，避免油脂濺入烤管，一體式炸桶，搭配不粘涂層，使用后輕松清洗九陽絕對可以算得上技術實力雄厚。豐富的產品種類和親民的價格，深深贏得了廣大消費者的喜愛和追捧。

作為入門級款空氣炸鍋，這款空氣炸鍋非常好用，采用非常容易上手的雙旋鈕操作方式。低脂煎烤，食材上下兩面同時受熱，快速鎖住肉汁。360°熱風高速循環，擁有1400w大加熱功率，0-200度寬域控溫，0-30分鐘自由定時。4.5L大容量，小一點的雞可以整只放進去烹炸，完全足夠3個人食用。一次料理滿足一家人的量。

2.山本SB-8206【中關村推薦品牌排名NO.2】

推薦理由：山本是一家空氣炸鍋專業制造商，推出過多款空氣炸鍋，產品主打性價比，山本SB-8206是目前山本在售產品中性價比最高的，斷電自動保護隨時抽取都安心，拿取方便具有斷電記憶功能。

采用雙鈕操作方式，非常容易上手。360°高溫空氣循環食物均勻受熱，用食物本身的油脂代替食用油，無油炸制也能有油炸口感，鎖住食物營養。內置隱藏式發熱管是山本非常有特點的設計，安全系數非常高9葉強勁風扇，無需預熱，100秒高速煎炸。360°環繞導風槽的內膽，配合360°熱風循環加熱，基本上可以滿足各類小吃的烹炸需求。

3.小米MAF01【中關村推薦行業排名NO.1】

推薦理由：米家智能空氣炸鍋采用360°熱風循環加熱、1500W高火力，形成空氣熱流全方位包裹食物，去油脂同時讓食物受熱更均勻，口感更酥脆、更健康。這炸鍋款非常適合小仙女，小米一貫的簡約風，化繁為簡，簡單漂亮大方。

擁有40~200℃精準可調溫區，雙風速配置，除了高溫空氣炸，還能低溫解凍、烘烤果干、制作酸奶等，一機多用。OLED交互屏可一鍵操控，支持24小時全天預約，調節烹飪溫度、時間，還支持米家APP操控、海量食譜、小愛同學語音控制，使用非常方便。機身分體式設計，雙層PTFE食品接觸級不粘涂層，耐磨易清洗，配備專屬食物烤架，足以滿足家庭日常1~5人的食量。

4：揚子YZ-BW-2012D【中關村推薦行業排名NO.3】

推薦理由：這款空氣炸鍋可以代替多種電器烹飪美食，30分鐘定時烹炸，智能啟停，抽拉式分體烤箱，使用方便，智能保護，工作中拿取烤箱，機器自動關閉。體積小巧，功能多樣，5升黃金容量整機雞可炸，從容應對親朋聚會，輕松滿足全家日常需要。隱藏式發熱管自帶防護網罩更安全。

3D循環熱風，操作簡單，可以自由控制食物的口感。不沾涂層清潔更方便，一沖一刷，就可以輕松沖走油污殘渣，烘炸不糊底、不沾底，下次使用也不會有異味，既方便又衛生。產品細節人性化，寬大把手防滑防燙、散熱系統優化、防滑腳墊增加摩擦力。分離式濾油架逼出食物多余油脂，空炸不加油，比油炸更能鎖住水分，保留了食物香、酥、鮮的口感，小姐妹再也不用擔心會長胖了。

5：蘇泊爾KD60D618【中關村品牌排行榜NO.5】

推薦理由：這款大容量空氣炸鍋比想象中更好用，孔雀藍顏色高端大氣，做工考究，很有質感，中間黑色的液晶顯示屏也顯得很有科技感，外觀可以給五星推薦。觸摸屏多種菜單一鍵搞定，使用非常方便，可以代替多種電器烹飪美食，自動斷電，并且烹飪過程中熱空氣循環，保證食物受熱均勻。

這款空氣炸鍋是6L的，大容量款式，足夠家庭日常使用，功率有1700w，大火力高溫熱風快速循環，能夠更快的烹熟食物。8大快捷菜單，滿足吃貨的各種需求，還可以預約定時，更加方便快捷。

使用感受：目前已經親測用它做過炸雞翅、炸魚排，烤過紅薯、烤過干果（年底沒吃完用于還原），效果都非常不錯，烹飪過程挺快，做出來的食物也相當可口，清洗方便快捷。

評定結果：屬于可以提升生活品質的一款廚房小家電，當然烹飪技能還有待開發，相信用這個做其他美食應該也很不錯。個人覺得值得入手！

這次華哥給大家帶來了共計10款產品，以下是幾款進階篇的空氣炸鍋和烤箱，大家可以對比一下，有興趣的可以贊同并收藏，謝謝~~

四、空氣炸鍋和烤箱的優缺點

（平爐）烤箱的原理是利用2根加熱管上下循環加熱，真正的（風爐）烤箱則載有4根或4根以上加熱管，類似于傳統壁爐，烤箱主要依靠熱傳遞，箱內空氣流動慢，所以通常需要預熱來實現均勻上下層溫度的目的。

空氣炸鍋同樣也是通過加熱管發熱，但它主要靠大功率風扇進行熱風循環加熱，高效加熱空氣，所以食材成熟時間要短于烤箱。

烤箱： 容量大，適用于有大量烘焙需求、經常制作大型肉菜、廚房空間較大、閑暇時間較多、家里人數較多、有一定烹飪基礎的家庭。用于制作披薩，蒸魚，干果等美味。

缺點在于： 1、占用地方大 ，烹飪前需要預熱，用時長耗電多；

2、高端的對流恒溫烤箱，價格都比較昂貴，市場上要買好幾千，甚至上萬的多有。

空氣炸鍋： 適用于廚房新人或者廚藝普通、但喜歡嘗試各種新鮮食譜的人，由于空氣炸鍋內部空間緊湊所以大多不需要預熱，而且部分配件可拆卸，所以比較好清潔，所以更適合工作比較忙碌、廚房空間較小、或者家里有小孩需要經常制作零食的家庭。

缺點在于： 1、進入市場比烤箱晚，食譜開發量相對較少（如今不是問題），對于小白們是個短板；

2、一般的空氣炸鍋功能有限，容量較小，功能不全面， 加熱不如烤箱均勻。

五、高性價比空氣炸鍋和烤箱推薦

6. 九陽KL55-VF531

推薦理由：九陽這個空氣炸鍋，造型有些獨特，它是屬于抬頭開蓋式的，跟電飯煲一樣。鍋膽有不沾涂層，并且可以直接端起鍋膽就沖洗，蓋子是頂掀式的，清潔非常方便。擁有5.5L超大容量，甚至攤的下12寸披薩，炸雞、烤串更是不在話下。120°雙層可視化窗口，無需反復開蓋觀察，烹飪效果一目了然。

1500w大功率，360°熱風高速循環，逼出食物油脂，鎖住汁水和營養，無需另外加油，口感即可外酥里嫩，低脂香酥。8種烹飪模式一鍵觸達，不用費心調控，一鍵自動設溫。自動斷電記憶，中途開蓋加料后可以繼續程序，不用重新設置。熱風出風口采用十一葉大風輪，熱風很強，加熱非常快速。

7.小米MZKXD01ACM-MZ01

推薦理由：蒸烤烘炸燉一機多用，30L大容量設計，全開門立體式機身，支持三層蒸煮、燒烤。純蒸模式下，1200W大功率蒸發盤，30s快速出蒸汽，一次可使用120min，自帶凈水過濾，APP小愛雙遠程語音控制，全開門立體機體，有效節省空間。

烘烤模式下，腔內360度熱風循環，最大功率可達1450w。同時這款蒸烤箱還配有空氣炸模式，一機多用。支持米家APP智能互聯。5種自清潔模式。3層隔熱門板。 這款空氣炸烤箱的最大容量是21-34L，既可以是烤箱又可以把它當作一個小烤箱來用。功能很多，可以空氣炸，也可以做蛋糕，烤披薩，干果等等。

8.利仁KZ-D1001

推薦理由：這款型號為KZ-D1001的空氣炸鍋擁有10升的大容量，可輕松容納各種烘烤食材。產品采用顯示屏+觸控的操作方便，使用起來簡單方便。 利仁KZ-D1001也是一款攪拌式空氣炸鍋，內膽中間有豎向旋轉軸，可以自動勻速攪拌食物。 360°熱風循環加熱，加熱更加均勻，炸出來的食物色香味俱全。配有可視窗口，方便隨時調整時間。

機身上下設計有多個進風口，配合高速空氣循環技術，可有效穩定國內溫度差以及氣壓，快速排出多余熱量以及水分，保證食材烘烤出的口感。產品配備有頂部智能溫度感應系統，可準確控制內部溫度，保持鍋內溫度差在-5到+5之間。帶有自動翻轉加熱功能，可有效保證食材受熱均勻。

9.長帝CRDF52WBL

推薦理由：說起長帝這個品牌，可能大家有點陌生，1993年第一臺長帝烤箱誕生，至今已有29年的專業制造經驗，曾榮獲多項獎項稱號，也是首家出口歐美的烤箱企業。這款52L多功能電子烤箱是真正的風爐烤箱，上下獨立溫控、蒸汽加濕技術、±2℃精準溫控，讓你專業料理配置得心應手，一步到位。無論是浪漫二人世界，還是家庭歡樂時光，都能想你所想，你的一切創意都能為你實現。

2000W超大功率，上下獨立控溫設計，讓你根據食材和烘烤情況，自主掌控上下管溫度烘烤出外表脆嫩，內里嫩滑的動人口感。內置熱風系統避免局部烤焦、夾生，環流熱風熱力滲透食材。專業低溫發酵，是箱體內的濕度與溫度持續穩定，讓酵母在舒適的環境中覺醒繁殖，喚醒自燃美味。

10.飛利浦HD9270/81

推薦理由：飛利浦可以說是空氣炸鍋的鼻祖了，自從2010年開始推出空氣炸鍋之后，就一直是這個領域的佼佼者，這款飛利浦的空氣炸鍋是目前行業內*級旗艦產品，第三代海星底盤具有更大的反射弧面，可以提供更均勻的加熱效果，7倍速熱空氣循環也是其他空氣炸鍋所不具備的，在鎖住水分的同時形成外酥里嫩的爆汁口感。

如果想要得到最好的空氣炸鍋品質，飛利浦肯定是首選。當然，飛利浦的產品價格都比較高，最便宜的空氣炸鍋也要近千元，追求品質又不差錢的土豪們可以嘗試選購。

螺旋360°循環加熱 ，受熱更快更均勻。5L大容量，就算是過節聚會也足夠用了。自帶5種預設程序，烹炸更加便捷。飛利浦號稱擁有空氣炸鍋的核心技術，也就是他們的專利：海星底盤。海星底盤可以讓熱風以螺旋式在整個內膽中循環，從而讓食物受熱更均勻，無需翻面也能達到很好的口感。

如果廚房沒有足夠空間擺放空氣炸烤箱的話，那么這款飛利浦的空氣炸鍋完全可以彌補這種遺憾。

題外話：如果你去網上搜索空氣炸鍋，你就會發現有些文章中提到空氣炸鍋會致癌的說法?？吹街掳╋L險，相信絕對可以嚇退一大批用戶！呵呵--

那空氣炸鍋真的會致癌么？

其實致癌跟空氣炸鍋產品本身并無關系，最初聽到這個理論，我的第一反應是不是產品本身存在問題？經過一番深入了解后，其實空氣炸鍋的材質只要符合GB 4806.1-2016 食品安全國家標準，本身并不具有致癌性。

而主要致癌的原因是來自于烹飪過程中產生的“丙烯酰胺”，該物質是2A級致癌物（未經人體驗證的致癌風險致癌物）。那它是如何出現在空氣炸鍋里的呢?其實只要是富含碳水化合物的食材，在經過超過120℃的溫度烹飪后，都會產生“丙烯酰胺”。而烹飪的溫度越高、烹飪的時間越長，“丙烯酰胺”的含量也會越高。

看到這里我想你就明白了，空氣炸鍋炸薯條會出現“丙烯酰胺”，同理用油鍋炸薯條一樣會出現“丙烯酰胺”。而更讓人意外的是此前深圳市消委會對15款薯片進行比較試驗，多家薯片被檢出丙烯酰胺含量超出歐盟設定的基準水平值，一款非油炸薯片更是超標13倍，其中涉及到三只松鼠、鹽津鋪子等諸多零食品牌。

所以說，空氣炸鍋≠“丙烯酰胺”制造器。

如何盡可能的減少“丙烯酰胺”的含量呢?唯一的辦法就是盡量少在超過120℃的溫度下烹飪富含碳水化合物的食物。而使用空氣炸鍋的過程中，如果發現薯條被烤糊，應該適當降低烹飪時間，因為烘烤的顏色越深，意味著“丙烯酰胺”的含量也會越高。同時也盡可能控制少吃油炸食品，適當解饞，吃出健康！

六、評測參考總結

總結以上的一些參考意見，相信你一定有所收獲，華哥花了兩個多星期把一些空氣炸鍋和烤箱的原理技術、優缺重點、性價比以及甄選方法一一作了認真測評了解，自家買了兩個親自上手實測并發表了一些體會感想，希望會對你有所幫助，有想法的希望點評提問，不能說第一時間回復，有問必答必須做到！

今后我也會繼續關注空氣炸系列的新動向，推出一些更新穎、更實用的好產品，同時會推薦一些可口的菜譜，希望到時候大家一起學習，感興趣請關注我的后期更新喔~~