工廠化養魚的初期投入較高，因此發展工廠化養魚的品種選擇及前期的調研工作非常重要，投資一定要慎重。相對于傳統的養殖方式

　　工廠化養魚的初期投入較高，因此發展工廠化養魚的品種選擇及前期的調研工作非常重要，投資一定要慎重。

　　相對于傳統的養殖方式，工廠化養魚是新興事物，技術含量較高，因此養殖企業需要一支高文化高素質、懂技術懂操作的隊伍。否則，即使有再好的設施和技術，也只能以失敗而告終。

　　工廠化養魚涉及環境、餌料、育種、病害、養殖、工程、機電自動化等學科，是一個綜合性的系統工程，單靠企業單兵作戰，難以承擔經營風險和實現社會效益、企業效益的統一。

　　工廠化循環水養殖的發展現狀

　　(1)發展現狀

　　30多年的發展：引進消化吸收、自主創新、技術進步較快;

　　魚類工業化養殖模式初步建成：大菱鲆、牙鲆、鲆鰈、河豚、三文魚、石斑魚等品種養殖推廣應用。

　　(2)中國工廠化水產養殖規模和產量

　　2021年養殖水體9744萬m3，同比增加7.9%。海水養殖3941萬m3，同比增加12.1%;淡水養殖5803萬m3，同比增加6.32%。

　　2021年養殖產量62.8萬噸，平均產量6.4kg/m3。海水養殖32.5萬噸，平均8.3kg/m3;淡水養殖30.3萬噸，平均5.2kg/m3。

　　低端模式：流水式養殖為主、循環水量不足15%。單產較低、區域規劃產量效益不平衡。

　　1. 工廠化循環水養殖技術要素

　　正確投餌、合理工藝、正確設計設施裝備，是高效養殖的關鍵。

　　2. 工廠化循環水養殖的主要設施裝備

　　(1)魚池工程——第一要素

　　高端養殖養殖模式需要考慮水流形態、流速、自行集污排污與魚池工程標準化設計等因素。

　　長條形、水泥魚池的空間利用率高、成本低。魚池結構需要符合生物習性、水質及管理的需求。圓形魚池的水流形態、流速、DO、餌料分布、集污排污能力較好，水體的利用率高;PP材料魚池清潔、無傷害、管理方便。

　　(2)養殖水體過濾設備裝置——首要凈化環節

　　糞便、殘餌、殘骸易堵塞凈化設備，分解產生的有機物、氨氮等去除難度較大。需要綜合考慮過濾效率、穩定性、自動化程度等需求。高端養殖模式需要根據水質、負荷、結構等條件進行精準設計，實現高效、穩定、廉價。

　　(3)溶解性有害物質凈化設備裝置——核心凈化環節

　　魚類只能利用25~40%的蛋白質，其他的以有機氮、無機氮、磷酸鹽等形式代謝到水中，對養殖生物有毒性，并使水體富營養化N、P。現有的生物濾器、生物轉盤(桶)等，經驗設計的成分較多，運行的穩定性和效率值得考量，循環水利用率較低。高端模式的需求則是高效、穩定、占地空間小，需要根據載體、結構等進行精準設計。

　　(4)養殖水體增氧設施裝備——關鍵環節

　　溶解氧直接影響養殖密度、凈化效率、能耗等。高端模式需要高效、能耗小、噪聲低、無驚擾和應激反應。如果采用空氣增氧系統需要進行精準的核算，使用合理的工藝及精準的設計。推廣富氧增氧技術，提升承載能力及單產能力。

　　(5)養殖水體消毒設施裝備——必要環節

　　要保證消毒效率和養殖生物的安全。紫外線消毒是常用的水體消毒方式，但是對于國產技術來說，其發光效率、光質、水質、時間等還有提升空間。臭氧消毒也是非常有效的消毒方式，但是其能耗、效率及氣液接觸的濃度、殘留問題都需要格外關注。

　　(6)養殖水體溫度管控設施設備——直接影響水質、成本

　　工廠化養殖需要冬季升溫、夏季降溫，現在主要的升溫方式是燃煤(氣)鍋爐升溫、電力等，成本高，受燃料價格、鍋爐禁用、減排限制等因素影響。迫切需要應用新能源技術。

　　(7)投餌設備——直接影響營養供給、水質、成本

　　需根據養殖品種、生長期按需投喂，要做到精準、定時、定點、定量。人工投喂容易造成營養不良、浪費、污染水質等不可控因素。高端養殖模式則需要精準、定時、定量的自動投餌。

　　(8)養殖系統監控技術——智慧水產養殖的重要標志

　　高密度養殖伴隨著高風險，需要快速反應，需要對水質、設備、自然災害、風險等進行監控。高端水產養殖模式需要精準、可靠的監控系統，結合物聯網、人工智能技術應用。

　　(9)養殖尾水生態凈化——清潔生產模式

　　養殖尾水中富含無機N、P及養殖固廢，直接排放不僅會對環境造成污染，還會造成資源的浪費。開展生態凈化關鍵技術研發、模式構建生態凈化模式已成為熱點，比如魚菜共生/魚藻共生系統等。

　　(10)循環水養殖系統集成設計

　　需根據不同養殖品種，進行物流能流衡算、確認負荷匹配關系，實現公益模式優化、單元精準射擊、集成系統標準設計。不解決這些問題，高效循環水養殖將難以進行。