真咸是我對你深重的感慨。好吃又是我對你由衷的贊美。一塊又一塊的紅色是你成熟的韻味，被鹽水泡出來的濃汁在呵護著你醇香。啊豆腐

真咸是我對你深重的感慨。

好吃又是我對你由衷的贊美。

一塊又一塊的紅色是你成熟的韻味，

被鹽水泡出來的濃汁在呵護著你醇香。

啊豆腐乳我多想一氣把你吃飽，

無奈那鹽味把我咸住，

我只好把你的好記在心中，

留在紙頁，

再細細品味，

那千年的工藝。