家常豆腐，是一道既經濟實惠，又美味可口的家常菜，很多朋友都喜歡這道菜，無論是工作餐，還是家庭餐，這道菜應該少不了。所以掌握好它的做法

家常豆腐，是一道既經濟實惠，又美味可口的家常菜，很多朋友都喜歡這道菜，無論是工作餐，還是家庭餐，這道菜應該少不了。所以掌握好它的做法，很有必要。下面我們一起來做一下這道菜。

首先需要的原材料是：

鹵水豆腐，豆瓣醬，大蔥段，姜片

生抽，食鹽，蠔油，青椒，彩椒，胡蘿卜，泡好的木耳

做法，

將鍋中倒入食用油少許，待鍋中油微開后，將豆腐切成三角形，放入鍋中，進行翻炒，煎至金黃色，注意火力，要溫火，不可過猛。

把豆腐煎至金黃色以后，取出備用。

凈鍋之后，倒油少許，待至油開7成，放入蔥花，姜，適量，將切好的青椒，紅椒，胡蘿卜，和泡好的木耳放入，進行翻炒。加入鹽，豆瓣醬，生抽，蠔油適量。適當的加入點清水，不要干鍋。

把煎好的豆腐塊兒，放入一塊兒進行翻炒，適當地加入點水，等湯汁快要沒的時候，出鍋裝盤即可。

一道美味可口的家常豆腐菜，就燒完了。