今天又買了幾塊豆腐，然后準(zhǔn)備回家給兒子做個家常燒豆腐，特別好吃，特別下飯。接下來看看小張是怎么做的吧。首先我們準(zhǔn)備一塊兒五花肉

今天又買了幾塊豆腐，然后準(zhǔn)備回家給兒子做個家常燒豆腐，特別好吃，特別下飯。接下來看看小張是怎么做的吧。

首先我們準(zhǔn)備一塊兒五花肉剁成肉泥，放一旁備用，然后再切點(diǎn)大蒜末放一旁備用。然后我們把豆腐切成三厘米左右的小方塊兒。我們起鍋燒水，水開了以后，我們把豆腐放下去焯下水，去除一下豆腥味兒，焯完之后然后過下涼水放一旁備用。

然后我們起鍋燒油，把肉末放進(jìn)去煸炒，煸炒出香味兒之后，我們把蒜放進(jìn)去煸炒，然后加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，然后加入醬油，再然后小伙兒肉給燉一會兒，燉一會兒之后，肉熟了之后，我們把焯好水的豆腐放進(jìn)去，放進(jìn)去之后炒拌均勻。然后加入花椒粉調(diào)味，最后我們放入一點(diǎn)水淀粉勾芡一下，煮到湯汁濃稠之后，我們加入鹽就可以出鍋了，上桌之前最好撒點(diǎn)小蔥花就完美了。

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