真香廚電系列 | 擁有了米博MK02A蒸烤箱，你的廚房會有什么變化？
講真，記得第一次看到“蒸烤箱”的時候，我有點愣神了。蒸和烤都是很常用的烹飪手法，幾乎每個家庭都離不開蒸鍋，很多家庭也有小型烤箱，日
講真，記得第一次看到“蒸烤箱”的時候，我有點愣神了。
蒸和烤都是很常用的烹飪手法，幾乎每個家庭都離不開蒸鍋，很多家庭也有小型烤箱，日常搞個烘焙，做個烤雞翅啥的都離不開它，但是在一臺設備上同時擁有蒸和烤功能，我還是挺驚訝的。畢竟蒸主要是水蒸氣加熱，而烤是電加熱，這兩者共存對設備的材質和工作環境要求會很高，它是怎么做到的呢？
這就得看看本次的真香廚電神器-米博MK02A蒸烤烘炸一體機了。
米博是方太旗下的輕廚生活方式品牌，強調為用戶提供集成化、智能化、健康化、輕廚化的生活方式，所以米博的產品操作簡單，智能化程度高，顏值在線，簡直是追求生活品質的“懶人”的福音。
這款MK02A蒸烤箱通體白色，前面板是三層加厚防燙玻璃面板，開門自動暫停加熱。外置水盒，后置出氣孔，內置三層烤架，容積26L，非常適合3-4人使用。腔體內壁采用304食品級不銹鋼材質，經久耐用，不容易發黃。
具備蒸、烤、烘、炸四大技能，集成化程度很高。
一、常規蒸模式
說起來都有點好笑，我最早只是想買個電蒸鍋，可以定時，不怕燒干鍋的那種。但是，當我看到蒸烤箱后，我立刻放棄了購買電蒸鍋的想法，蒸烤箱簡直太香了。
我家沒有微波爐，所以幾乎每餐都要用蒸鍋，有時候是蒸飯，有時候是做菜，有時候用來給炒好的菜保溫，長期使用下來，發現傳統蒸鍋有兩個最大的缺點。
- 很容易燒干。
水太多了開鍋時間長，水少了特別容易燒干，蒸鍋一旦燒干鍋底就會變黑，再也不想用了，所以我家基本每年都要更換一個蒸鍋。
- 蒸制時間不好控制。
比如蒸包子、魚、蛋羹等需要自己計時，否則很容易就過火了，尤其是雞蛋羹。
蒸烤箱的蒸汽加熱方式有兩種，一種是底部加熱，在腔體底部的加熱盤加水產生高溫蒸汽；一種是直噴式，加熱裝置設置在腔體外，產生的高溫蒸汽噴射到腔體內，直噴式殘留水分少，蒸汽量更穩定。
米博MK02A的第一蒸功能的第一個優點是大蒸汽。
這款蒸烤箱采用直噴式蒸汽加熱，配置兩個蒸汽發生器，蒸制食物時，30秒即可噴出110°的高溫蒸汽，每分鐘高達41L的蒸汽量可以讓食物快速軟爛，達到高壓鍋的效果。
第二個優點是控溫精準，溫差波動小，用來蒸魚、海鮮等味道更加鮮美。
第三個是腔體頂部有輔熱除冷凝水功能，尤其是蒸面食、蛋羹的時候，蒸汽充足沒有冷凝水，饅頭表面光滑，蛋羹嫩滑。
二、烤、烘模式
如果說廚房有那些電器非常容易閑置，我相信蒸烤箱一定是榜上有名的。
我家也有一個烤箱，我記得剛買烤箱的時候，是想著周末可以用來烤肉，做蛋撻，烤點精致的小餅干啥的，品味一下生活。然而，事實證明我的想法是多么天真，因為廚房偏小，我的烤箱在廚房臺面上沒有常駐的地方，一直放冰箱頂上，每次想用還得搬下來，非常不方便，最終成為了家里利用率最低的廚房電器。
這次米博MK02A進駐廚房，憑借著蒸烤烘炸的四大本領，替換下來一眾鍋具，終于在臺面上有個固定位置了，烤、烘也成了隨時可用的做飯方式。
衡量一款蒸烤箱的烤功能，首先要看它的加熱方式。
米博這款機器配置了上下雙烤管，可獨立控溫，背部雙圈型加熱管，2000W大功率循環風機，底部還有PTC加熱，幾乎是當前專業烤箱的配置了。利用加熱方式，可以組合出多種烤、烘模式，如環風烤、熱風烤、加濕烤、上下火等。
比如烤牛扒、雞翅時，可以用加濕烤，烤出的肉表面酥脆，里面鮮嫩多汁。
烤面包、蛋撻時，使用環風烤，面包更加蓬松可口。如果家里有孩子，還可以自己烤一點蛋撻、小餅干、奶片等，做個烘焙達人，非常方便。
米博MK02A是MK01的升級版，最大的變化就是提到烘焙功能，具備了專業級烘焙能力。腔體內增加了下火，并且上下火可以獨立精準控溫，解決了烘焙中經常出現的縮腰、凹底等問題，讓食品真正達到色味俱全，外形美觀。
三、空氣炸模式
空氣炸鍋是近幾年廚房電器的網紅產品，原理是利用循環風機把高溫熱空氣送入腔體加熱食物，利用食物受熱后析出油脂煎炸食物，從而使食物不用額外添加油卻有油炸的口感和效果，空氣炸的特點是食品油量低，較為健康。
當前各空氣炸鍋廠家價格也殺的很低，但或許他們怎么也想不到，打敗自己的不是另外一各更好的空氣炸鍋，而是一款具備空氣炸模式的蒸烤烘炸一體機。
米博MK02A配備了2000轉高速大直徑風機，熾熱空氣流過食物表面，迅速炸干表面水分逼出食物內部油脂，脫脂率95%，給孩子做無油炸薯條，簡直太棒啦。
四、其它功能
除了上述四大烹飪功能外，這款蒸烤箱還具有解凍、發酵、保溫、定時、遠程操作、智能菜譜等功能，這些小功能看起來不起眼，但用起來真的很方便。
我最喜歡的是智能菜譜、遠程操作和定時功能。有了它，出門的時候把食材放入蒸烤箱，按下定時，或在外面手機遠程操作一下，等到家的時候，熱騰騰的飯菜就做好了，簡直太美好。
這款蒸烤箱自帶40道菜譜，還可以云端擴展。制作的時候，只需要按菜譜把食材放進去，蒸烤箱就可以按照最佳時間和溫度烹飪，完全是買鍋送廚師的操作。。。
因為蒸烤箱內容結構比較復雜，不太方便水洗，所以很多烤箱、蒸箱的內部清潔都挺麻煩的，米博MK02A自帶一鍵高溫蒸汽清潔功能，只需要加水就可以完成蒸汽清潔和高溫消毒，真的是省事又省心。
最后，買廚房電器我還是比較推薦京東，直營平臺產品更有保證，如果不滿意，退換貨也非常方便。今年廚電產品大爆發，3月17日京東潮流小家電的新品上市，如果有需要，真的可以去看看。在3月21日米博品牌日，點擊鏈接進入會場，找到客服報暗號”樂享科技”，還可以額外獲贈刀具一套。下單的時候還可以使用至高24期免息福利，解鎖更多“收藏級好物”，迅速開啟優質生活，讓你暢享煥新樂趣！
