1.榴蓮臭豆腐:把生豆腐用180度油炸2分鐘，然后用雞蛋裹面包糠，復(fù)炸1分鐘炸到鼓泡為最佳狀態(tài)撈出控油，之后用夾子鉆孔，口感可以調(diào)成咸的

1.榴蓮臭豆腐:把生豆腐用180度油炸2分鐘，然后用雞蛋裹面包糠，復(fù)炸1分鐘炸到鼓泡為最佳狀態(tài)撈出控油，之后用夾子鉆孔，口感可以調(diào)成咸的或甜的，咸的加骨頭湯再上甜醬加榴蓮醬，甜的直接甜醬加榴蓮醬就可以了

2.經(jīng)典老長(zhǎng)沙臭豆腐:把臭豆腐炸3分鐘，撈出后用刀鏟切割，再用筷子鉆孔，然后再加上小蔥，酸豆角，包菜，骨湯，酸蘿卜

3.泡菜臭豆腐，油炸豆腐1分鐘后，用雞蛋液裹面包糠復(fù)炸到起鼓泡，用骨湯小蔥，蒜等料配骨湯攪拌，倒入豆腐洞中入味，上面放上泡菜

4.暴汁臭豆腐，豆腐炸3分鐘炸到鼓泡狀態(tài)，然后小蔥骨湯伴成湯，往豆腐洞里澆，再將準(zhǔn)備好的蒜蓉汁往豆腐上澆出餐即可

5.奶香臭豆腐:豆腐炸3分鐘炸到鼓泡狀態(tài)，豆腐底醬放入奶香醬，上面加點(diǎn)蜂蜜芥末醬出餐