全自動蒸汽加熱攪拌炒鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液

全自動蒸汽加熱攪拌炒鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

蒸汽加熱炒鍋設備特點

1、蒸汽填充整個鍋膽夾層，受熱面積高。

2、過熱蒸汽可將物料迅速加熱。

3、結構合理，使用操作方便。

4、相比燃氣，蒸汽火力更溫和，長煮不燒糊，長煮不變味。

5、蒸汽攪拌使物料口味鮮美，對食品營養成分的破壞少。