400升電加熱導熱油行星攪拌夾層炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在

　　400升電加熱導熱油行星攪拌夾層炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現粘鍋糊鍋的現象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。

　　400升電加熱導熱油行星攪拌夾層炒鍋特點：

　　電加熱導熱油行星攪拌夾層炒鍋結構通常由鍋體和支架、液壓裝置組成，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，從結構上分為可傾斜式和固定立式兩種，可傾斜式電加熱導熱油夾層鍋比較適用于物料在加工完后，直接將物料全部倒出的產品加工，固定立式電加熱導熱油夾層鍋比較適合湯汁留鍋，需要多次利用，產品是按照熟度挑著出鍋的系列產品，固定立式電加熱導熱油夾層鍋配備有底部出湯口，待湯汁使用到周期后可通過底部出湯口輕松排出。

　　電加熱導熱油夾層鍋配備有自動控溫系統，用戶可根據加工物料的不同，設定相應的工作溫度，加熱為多檔控制，方便用戶控制大小火候，電加熱導熱油夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短等優點，做到真正的節能、環保、安全。外型美觀、 安裝簡單、操作方便、安全可靠。