簡介:對于那些在廚房空間有限的家庭而言，使用蒸烤一體機是一種非常實用的選擇，因為它可以有效地節省空間。現在市面上有很多蒸烤機

簡介:

對于那些在廚房空間有限的家庭而言，使用蒸烤一體機是一種非常實用的選擇，因為它可以有效地節省空間。現在市面上有很多蒸烤機品牌，它們的外形和功能各不相同。作為一位熱衷于美食的家電博主，我極力推薦您選購一款集蒸烤和一體機于一體的產品。我覺得這款機器外觀漂亮，操作簡便，實用性很強，而且價格也比較合理。經過兩年的使用，我家的蒸烤一體機在一周三到四天的使用頻率中表現出色，這一單品備受家人青睞，因為在日常生活中，除了簡單美味外，蒸烤一體機更是我不可或缺的得力助手。

如何挑選一款集多種功能于一身的蒸烤一體機呢

對于以蒸烤為主基調的廚電而言，無論其集成了多少功能，核心的蒸、烤性能相關的指標與部件都是至關重要的，其中包括發熱管、蒸汽發生器、內膽材質、容量選擇以及增值功能等方面。

1.發熱管

對于家用蒸烤箱而言，在選擇蒸烤為主的廚電設備發熱管的設計布置形式時，建議至少選擇上、下獨立溫控發熱管設計的產品，若預算充足，則可考慮采用上、下獨立溫控、背部發熱管以及熱風組合的方案，這樣可以獲得明顯的優勢:

在選購時，建議優先考慮上、下加熱管的布置形式，若預算充足，則上、下加熱管與背部熱風加熱相結合的方案更為優越，而采用上、下加熱管與背部加熱管相結合、背部熱風循環的方案則是最為優選的。

2、產生蒸汽的裝置

食材的烹飪效果會受到蒸汽產生方式的影響，其中包括蒸發盤和直噴式兩種方式。

●蒸發盤：類似于蒸鍋，通過電阻加熱蒸發盤，將水加熱至蒸發狀態，從而將蒸汽引入食材的腔內，以達到加熱的目的；

*直噴式:直接將蒸汽通過氣路噴入內腔內，其優點在于蒸汽部分相對均勻且不串味，內腔內積水相對較小，便于事后清理。

為了滿足加水的需求，我們建議優先考慮使用外置水箱，因為它不僅方便操作，而且具有更高的實用性。

在選購蒸烤箱時，建議優先考慮采用直噴蒸汽技術，并搭配外置水箱以獲得更佳的效果。

提及蒸發器，其材質和余水的特性是兩個至關重要的問題。

目前，蒸汽發生器所采用的材料種類繁多，包括但不限于不銹鋼、壓鑄鋁等，然而，相較于其他材料，選用不銹鋼材質能夠更有效地保障設備的健康狀況。

在我觀察蒸發器中的余水處理方式時，我發現了幾種主要的處理方式，包括佛系不進行處理、將余水抽進內腔以及將余水抽回水箱，這些方式各有優缺點，我對它們進行了簡要的梳理:

①佛系不作任何處理

這類產品的邏輯是，在下一次使用時，只需在下一次啟動時將內腔噴回即可，無需對余水進行任何處理？這當然不是一個好主意，但是如果能將它用在蒸烤箱里就可以了。如果每日堅持使用蒸烤箱，那么這個方案的可行性也不會受到太大的影響。

至關重要的是，確保每一位使用者都使用了經過高頻處理的蒸烤箱？如果不經常使用蒸箱，那么就需要定期清洗和消毒。在我們家的蒸烤箱中，每隔一周使用一次，這種低頻使用的家庭，由于余水在蒸發器中沉積時間過長，可能會導致細菌滋生和內壁銹蝕，從而引發各種不良問題。

②將其吸入內腔中

相較于佛系的處理方式，這種方法更為優越，因為它可以將內腔抽回并進行人工清潔，但前提是用戶必須親自動手。

③將水箱抽回來

我主張采用一種最為合理的方式，即及時將余水抽回水箱，而高頻用戶則無需進行任何干預。低頻用戶可直接提取并傾倒，以避免長時間沉積所帶來的衛生風險。

在選購蒸發器材質時，應當特別留意不銹鋼的材質，同時余水的處理方式也必須得到妥善的處理，不能忽視佛教文化的重要性。

3、內部容器的材質選用

在蒸烤箱中，常見的內膽材質包括經過鍍鋁處理的鋁制品、不銹鋼制品以及搪瓷制品。

●歷經歲月滄桑，如今主流的蒸烤箱已經摒棄了這種古老的材質——鍍鋁板，取而代之的是更為環保的選擇；

●不銹鋼：主要是304不銹鋼，廣泛應用于食品行業，很多家用產品都能看到它，好處是導熱快，油污不易打理，缺點不能用清潔球清潔，容易刮花。

搪瓷，作為一種內膽材質，其表面覆蓋著一層釉質涂層，具有光滑的手感和方便清潔的特點，因此在高端蒸烤箱中備受青睞。

除此之外，還需留意內膽的成型工藝，因為一體化內膽的結構設計可能過于依賴拼接成型。

由于拼接處存在蒸汽和熱氣泄漏的潛在風險，以及密封膠在高溫環境下的失效，因此一體式內膽不會受到這種風險的影響。

在選購高端蒸烤箱時，建議優先考慮采用不銹鋼材質，而中端型號搪瓷材質則是首選，此外，一體式結構的設計也更具優越性。

4、進行容量的篩選

根據不同家庭的規模和需求，我們可以靈活選擇容量大小，以便同時烹飪更多的食材，滿足客人的一次性需求，同時也能為客人的訪問做好充分準備。

對于家電容量較大的洗衣機和洗碗機，我們強烈建議選擇較大的規格而非較小的規格。如果你打算用它們來清洗一些大件衣物或洗一些大件的餐具時，不妨將其放在一個合適的范圍內。即使暫時無法使用，也必須選擇大一號以備不時之需。如果你想把衣物洗干凈，那么你就可以選擇更大些的洗衣桶或滾筒，因為這里面的空間更大了，而且還能節省不少水。目前主流的容量范圍涵蓋了多個區間:

購買建議:家庭型用戶優先考慮40L及以上的容量，三口之家還可以準備好客人的用餐需求并適當擴大容量。

二、關于產品的推薦方面，我們有以下建議

接下來，我將向您推薦以下三種產品

1、方太EF1.i為一款集成了蒸烤功能的機器

這款方太EF1.i讓我著迷的原因錯綜復雜，讓我無法自拔。第一是這款產品在外形上很符合潮流趨勢。其外觀設計獨具匠心，可供選擇的顏色包括月光白和月耀黑兩種，尤其是月光白，它深受廣大消費者的喜愛，因為它能夠完美地適應各種風格的裝修需求，不僅顏值高，更重要的是，它能夠完美地呈現出不同的風格和氛圍。另外在外形上，它采用了非常精致的流線型設計，線條流暢圓潤。此外，該產品還配備了一塊炫彩的觸控屏幕，不僅可以有效避免指紋殘留，還能輕松擦拭干凈，同時其簡約的UI界面也使其操控變得異常輕松。此外它擁有一個大尺寸的攝像頭和麥克風，這也是其他同類產品所沒有的功能，讓你不用擔心在吃飯時說話的問題。其次，其容量達到了55升，足以滿足一家多口的餐飲需求，可謂容量之巨。

此外，這款方太蒸烤一體機在蒸烤領域展現出了卓越的表現，彰顯出其非凡的技術實力。這款產品是一款多功能蒸烤機，可以同時滿足蒸與烤兩種功能，并且還帶有一個加熱裝置。采用1500瓦的蒸騰式大蒸汽方式，搭配1.2升的獨立外置水箱，方便隨時加水，從而提高蒸汽續航能力，使蒸烤更加徹底，食物更加新鮮。另外，它還配備了可調節溫度的烤爐，可以根據不同食材進行烘烤。在烹飪方面，該設備采用了一組背管和兩組回型管的組合，能夠在2.5秒內實現全腔升溫，為您提供三種濕烤和四種專業烤的烹飪方式，讓您的烹飪體驗更加多元化。另外，該款產品還具備自動加熱功能，可以快速將水燒開，同時還能保證煮好的米飯不會變黃，并且不會燙傷人體。方太所擁有的溫濕雙控系統，能夠以±1度的精度對溫和3檔加濕烤進行精準控制，從而為用戶提供更為專業的烹飪體驗。

最終，它擁有七重自我凈化系統，為用戶提供了多種清潔輔助功能，包括水箱除垢、上加熱防冷凝水、腔體烘干和蒸汽清潔軟化油污等，從而極大地減輕了清潔過程中的煩惱。

2、老板CQ976D

CQ976D蒸烤一體機的外觀設計采用了傳統的黑色外觀，雖然觸屏為彩屏，但由于缺乏與互聯網的聯動，無法使用app進行操作。另外，在功能設置方面，除了傳統的煮菜，蒸蛋糕等基本功能之外，還增加了烹飪時間控制，食材選擇，健康飲食推薦等功能。CQ976D的蒸烤方式采用了三面烤管和雙熱風的加熱模式，這種先進的加熱方式與方太的方式相似。同時也加入了蒸汽系統，使其具有更加人性化的設計。該設備運用了雙直噴式蒸汽技術，以實現高效的蒸汽輸送。通過控制蒸汽壓力，可以將食物進行快速蒸煮或者油炸處理。此外，它還擁有空氣炸制的特性，提供了高溫低脂的加熱方式，為烹飪愛好者提供了更加多樣化的選擇。另外，它還配備了獨立的風機組件，使得設備可以進行全方位旋轉操作。此外，該產品還配備了微波模式，使得加熱過程更加便捷，同時提供五種調節選項，以確保熱氣更好地滲透到食品中。在節能方面，它不僅實現了全自動化操作，而且還可以自動監測設備運行狀態，并及時報警，確保其安全穩定工作。老板CQ976D蒸烤一體機具備三重清潔能力，不僅能夠確保機器自身的清潔到位，還能有效提升其清潔效率。

3、凱度SV4230EMB-ZA 凱度SV4230EMB-ZA

相較于前兩款，凱度SV4230EMB-ZA這款蒸烤一體機的容量為42升，呈現出更為緊湊的設計。機身采用了簡潔的線條和圓滑流暢的曲線造型，使其看起來非常有現代感。黑色的外觀設計散發出一種時尚、高端的氣息，讓人感受到一種獨特的時尚品味。該產品主要用于烹飪食材。304不銹鋼材質的內膽，具有卓越的高溫和腐蝕抗性，同時易于清潔，且不會對食品產生任何不良反應。同時還帶有自動清洗裝置，保證了食物的衛生安全。采用上下雙烤管和背部熱風的加熱方式，可實現對食物的均勻加熱，從而使其烘烤更加均勻。同時該產品還具備保溫功能，保證了食物不被燙傷。此外，它還擁有雙重噴射式的蒸汽，能夠釋放出豐富的蒸汽，從而使食物更加濕潤且美味。同時它還具備智能溫控功能，可根據需要控制溫度。配備一升容量為獨立電動的水盒，可在烹飪過程中隨時添加所需的水分。另外還配有一個小型烤箱，用于烘烤食物時進行保溫處理，保證了食物不受高溫影響，從而延長了產品保質期。此外，它具備微蒸烤的能力，可對多種食材進行蒸煮和烤制，實現了多元化的烹飪體驗。同時它還擁有一個智能溫度控制系統，能根據食材的不同進行自動調節，以達到最好的口感。然而，就溫度控制而言，其控制范圍僅限于10°以內，存在一定程度的誤差。另外，它還具有自動加熱，超溫報警等附加功能。采用觸控彩屏操作，呈現出簡潔直觀的界面，方便易用的操作體驗。另外還具有自動調溫功能，能夠對不同食材進行加熱處理，滿足人們個性化需求。此外，該烹飪設備還配備了智能變頻功能，以實現功率和溫度的智能調節，從而提升了烹飪體驗的智能化程度。此外還具有自動加熱保溫等特色服務。手機app內置了44個菜譜，可供選擇的烹飪方式很多。提供了純蒸模式，使得清潔變得更加便捷。

以下是筆者向大家推薦的幾款產品，其中方太EF1表現出色，值得大家參考。如果您有其他疑問，歡迎在評論區與我分享，我們期待下一期再次相見