2023年蒸烤一體機高性價比推薦丨值不值得買?哪個牌子好?選擇臺式還是嵌入式?附松下、美的、凱度、大廚、西門子、老板、方太等不同款式推薦。(1月新更)
大家好!我是 @老許要老婆 最近有很多小伙伴讓我推薦蒸烤一體機,今天他來了!經常有人問,蒸烤一體機值不值得買?我個人認為是值得的。因
大家好!我是 @老許要老婆 最近有很多小伙伴讓我推薦蒸烤一體機,今天他來了!
經常有人問,蒸烤一體機值不值得買?我個人認為是值得的。因為現在人們對家用電器的智能化和多功能化的需求越來越高,很多功能單一的廚電的命運都是放在角落吃灰,最終讓原本就不大的廚房空間更加雪上加霜。所以有一臺多功能機反倒更省空間,也比單獨購買單一功能家電更省錢,使用率也會大大提高。
很多朋友說看到這么多的品牌,看參數眼花繚亂的,根本不知道怎么選。今天我整理了近萬字的選購指南來幫助你選擇。梳理了很多常見問題,以及松下、美的、凱度、大廚、西門子、老板、方太等不同品牌的蒸烤一體機推薦,讓你把適合你的蒸烤一體機帶回家!

1.2萬字長文警告!!!!!干貨在第六小節!
目錄導覽
一、蒸烤一體機的工作原理
二、蒸烤一體箱與單獨蒸箱和烤箱有什么區別
三、使用注意事項
四、蒸烤一體機選購的重要參數
五、蒸烤一體機品牌介紹
六、高性價比蒸烤一體機推薦
一、蒸烤一體機的工作原理
蒸烤一體機的工作原理:
首先蒸和烤是兩個不同的工作區間,烤的工作原理則是通過腔體內置的加熱管發熱產生熱量來工作的,是直接用電熱絲,電熱管所產生的高溫來煎烤物品,烤的功能的加熱是熱輻射直接作用在物體上,有的蒸烤一體機還設置成了隱藏式的加熱管。
蒸的功能的加熱是通過水蒸汽來加熱:蒸烤一體機在工作時,水泵會將水箱里的水間歇式的輸送到高溫發熱盤上,同時發熱盤急速升溫,發熱盤將水蒸發成蒸汽后通過食品級的全導管輸送到蒸烤一體機內部進行加熱,針對不同的食物特點,保持特定的溫度與密度,從而達到蒸制腔體內食物的目的。
蒸烤一體機適用情況:
雖然蒸烤一體機功能多,優點多,但是如果你需要更強大和專業的烘焙功能,可能需要的仍然是一臺獨立烤箱或者蒸箱。反之如果沒有這個需求,那么蒸烤一體機當然是一臺廚房家用神器。
二、買蒸烤一體箱與單獨買蒸箱和烤箱有什么區別?
首先,單獨購買蒸箱和烤箱需要預留更大的擺放空間,花銷也更大,對于廚房空間不大,預算有限的朋友來說,蒸烤一體箱無疑是更好的選擇。
其次,獨立的蒸箱和烤箱功能單一,分別能完成蒸制和烤制的作用,而蒸烤一體箱不僅是蒸箱和烤箱的集合,還能將蒸和烤兩種截然不同的烹飪方式結合在一起,實現“嫩烤”的效果。傳統烤箱高溫烘烤的過程中,食物水分會流失,尤其是肉類,時間掌控不當的話,一不小心就烤過了頭,口感太干太柴。
蒸烤一體機是蒸箱和烤箱的綜合升級。蒸烤一體機是結合了蒸箱、烤箱核心功能的機器。通過內置鍋爐發生器和內部發熱元件產生高溫蒸汽和熱風循環,對食材進行加熱處理,具備蒸、烤和蒸烤混合三種烹飪方式。
蒸烤一體箱則能夠在烤制食物的過程中加入適量的蒸汽,保持箱內濕度,給食物補充水分,這樣烤出來的肉就不會干巴巴的了。不僅如此,蒸烤一體箱還能充當發酵箱、果干機、空氣炸鍋等角色,能很好的將使用頻率低的家電們結合在一起,實用性更強。
因此蒸烤一體機就有幾個優點:
- 功能更豐富:蒸烤一體機不僅能實現純蒸、純烤功能,還能實現蒸烤組合烹飪功能,可以實現肉類嫩烤、高溫蒸焗等單一蒸箱或烤箱不能達到的烹飪效果,大大豐富了烹飪的菜品種類。另外,有些蒸烤箱甚至還有底部煎烤、旋烤功能,其功能的豐富性是單一蒸箱或烤箱更加難以比擬的。
- 更易清潔:單一烤箱烤完肉類之后,食物的油污濺到內腔上是很難擦除的,這是使用烤箱最頭痛的問題,但蒸烤一體機可以使用純蒸功能來軟化油污,再用抹布來擦就很容易清潔了,而且蒸烤一體機底部是平的,沒有外露的發熱管,擦起來更加方便。
- 節省空間和電器成本:現在廚房空間是比較緊張的,每一個空間都要做到最大利用,二合一蒸烤箱可以節省一半的空間,另外,購買一臺的成本也會比兩臺的成本相對要低。
三、使用注意事項

1. 蒸烤一體箱的水箱里可以加自來水嗎?
在使用蒸烤一體箱時,不建議使用自來水。由于自來水中含有礦物質和其他雜質,長時間使用自來水,會產生水垢,特別是隱藏型的直噴式蒸汽發生裝置,逐漸堆積的水垢慢慢損耗機器的使用壽命,噴出來的蒸汽不再均勻細密,不僅影響烹飪效果,還更加耗電。因此,更加建議使用純凈水烹飪,減少水垢的產生。
2. 蒸烤一體箱要怎么清潔和除味?
使用完蒸烤一體箱,一定不要偷懶,記得及時進行清潔保養,否則會滋生細菌,產生異味。
蒸制之后的清潔比較簡單,只需將箱內的冷凝水擦干凈即可,而烘烤肉類時,油漬四濺,清潔起來有一定難度,但是如果不及時清洗,污漬殘留越久就越難去除。清理時,可以先用干凈的抹布將內膽擦拭以一遍,如果有殘留的油污,可以利用高溫蒸汽軟化頑固油漬,再進行擦除,為保護內膽,切記不要用鋼絲擦用力擦除油污。另外,水路也要進行定期的清潔,在水箱中按劑量指引加入專用的除垢劑,令蒸烤一體箱空蒸30分鐘,再用干凈的水空蒸30分鐘就完成了。
一些蒸烤一體箱產品自帶凈味功能,只需選擇凈味模式就能輕松除味,如果沒有該功能,可以在蒸烤一體箱中放幾塊橘子皮烤五分鐘,不需要太高溫,就能夠完成除味了。
3.注意!新買的蒸烤一體箱不能直接使用。
剛剛到手的蒸烤一體箱千萬不要急著馬上開機試用,未開封的蒸烤一體箱內腔都會涂上防護油來保護內膽,打開蒸烤箱后聞到輕微氣味屬于正常情況。首次使用蒸烤一體箱之前,要先將防護油擦干凈,然后根據說明書對蒸烤一體箱進行空烤,一般是200℃空烤15分鐘,接著往水箱加水,適量擠一些檸檬汁,再開啟高溫蒸功能,持續20分鐘左右,就能有效除味了。完成以上步驟,將內膽積水擦干凈就可以開始使用蒸烤一體箱了。
四、蒸烤一體機選購的重要參數

1.臺式VS嵌入式
臺式:臺式蒸烤一體箱功能強大,能烹飪不同風味的食物以滿足口腹之欲,又不會受到空間的約束,無需改動櫥柜即可安裝,搬家帶走很方便,很適合租房或已裝修的消費者購入。臺式蒸烤一體箱除了要好用,還要起到裝飾的作用,體現主人的品味。
嵌入式:嵌入式顏值更高、容量更大、更省空間,整體效果更好。適合新裝修或者廚房大改造的朋友選擇,不然舊房安裝可能會比較麻煩,不過要是真的想要也可以不怕麻煩。
2.容量
容量越大,功能越豐富的產品價格越高。
臺式:一般來說,選購蒸烤一體箱時,至少也要20L以上,才有足夠的空間放下食材,否則可能會陷入蒸一條魚都勉強的尷尬處境。
嵌入式:30L~60L不等。一般選擇至少30L以上的,可以滿足3人以上的家庭。
3.內膽
不銹鋼內膽:優點是穩定安全、耐高溫、耐腐蝕,穩定性比較好;缺點是不容易清潔,長時間使用過后可能會發黃。
搪瓷內膽:具有不黏性,油污油漬一擦即凈,方便清潔,久用不變色。同時有耐高溫、耐腐蝕、抗氧化的優點;缺點是有磕碰后可能會導致生銹。
陶瓷內膽:和搪瓷內膽基本一樣,效果更好一點點。
4.蒸汽方式
利用傳統蒸鍋蒸煮食物的最大短板就是無法控制蒸汽量,蒸包子容易弄得濕淋淋的。所以選擇可以調控蒸汽的蒸烤一體機更能保證食物的口感。
蒸騰式蒸汽:通過底部的發熱盤注水加熱,從而產生蒸汽,優點是蒸汽量較大,速度快;缺點是水蒸氣容易凝結在腔體頂部,影響食物口感。并且容易形成內腔積水,容易造成蒸汽口堵塞,需要及時清理。
直噴式蒸汽:在腔體兩側安裝蒸汽噴嘴,通過耐高溫的管道把蒸汽輸送到蒸烤箱的內膽里面;優點是食物受熱更均勻、口感更好、不易積水;缺點是出蒸汽的量和速度比不上蒸騰式。

不過需要注意的是,直噴式對水質要求較高,水箱最好使用純凈水,否則容易產生水垢,影響機器壽命。
5.烤管分布
烘烤當然是全面加熱的效果會更好,目前有四種烤管分布模式。如果有下烤管,盡量選擇隱藏式下烤管,這樣可以將燙傷隱患降低,同時更方便清潔。
上烤管<上下烤管<上烤管+背部熱風<上下烤管+背部熱風

這個背部熱風和風扇效果類似,將熱量均勻散布,加熱會更均勻,效果更好。
6.水箱
水箱有內置和外置,一定要選擇外置水箱。
水箱為蒸烤箱提供水源,內置水箱需要打開箱門才能取出,但在蒸烤箱工作中途打開箱門,會降低箱內溫度,重啟工作后又要重新升溫,影響食物的風味;而外置水箱則可以隨時加水,不影響烹飪效果。
7.其他功能
清潔功能:蒸烤一體機唯一不好的是,用完需要及時清理,不然就會造成蒸汽孔堵塞之類的問題,所以如果不是很勤快的話,要選擇清潔功能強大的。
智能菜單:現在的產品都有自帶的智能菜單,幫助你從小白一步成為大廚,根據自己的需要選擇。
五、蒸烤一體機品牌介紹

這是中關村在線最新的排行,這五個品牌都是很不錯的,但如果是臺式蒸烤一體機我還會推薦一下松下和大廚。
松下(臺式)
松下是日本家喻戶曉的百年家電品牌,依靠良好的產品質量,品牌口碑一直不錯。比起嵌入式產品,松下更專注于臺式蒸烤一體箱的開發。
松下相關配置:
- 松下的臺式蒸烤一體箱容量一般有20L和30L兩種規格可選,足夠日常烹飪,不會占太多的位置,也方便移動。
- 其產品多采用經典不過時的黑白灰配色,給人整潔干凈的感覺,既沉穩而又不失時尚。
- 內膽采用不銹鋼材質,既耐高溫,也扛得住潮濕環境的考驗;水箱則采用外置設計,隨時可以加水,不會影響蒸烤箱的正常工作。在烹飪時偶爾需要增加食材或者涂抹醬料,松下箱門做了自停設計,打開后可以以任意角度懸停,方便雙手進行操作。
產品特色:
- 蜂窩穹頂結構是松下蒸烤一體箱的一大特色,微曲的穹頂設計有效避免冷凝水直接滴落在食物上,而蜂窩結構提高了聚熱的效果。松下產品的內腔多為無烤管設計,僅利用背部熱風循環對食物進行烘烤,并可以在30-250℃之間進行23檔調節,日常烹飪足夠使用。另外,無烤管設計為清潔內腔帶來極大的便利,沒有烤管遮擋,清潔無死角。
- 直噴蒸汽技術是松下產品的標配,相比傳統的底盤式加熱,直噴式的蒸汽量可控,而且更均勻。
另外,由于蒸汽是在蒸烤箱外產生再被輸入腔內,水和食材處于不同空間,可以避免串味的問題出現。總體來看,松下產品更適合重清蒸輕烘焙的消費者選購。
西門子(嵌入式)
西門子自進軍中國廚電市場以來,便致力于研發和生產符合國際水準又能迎合中國家庭烹飪習慣的廚房電器。近年來,推出了一系列嵌入式蒸烤一體箱,在線上和線下占據的市場份額都名列前茅。西門子的蒸烤一體箱都是嵌入式的,產品型號十分豐富,提供了充足而多樣的選擇。
西門子相關配置:
- 一體式不銹鋼內腔,耐高溫抗腐蝕,可以適應高溫高濕的烹飪環境,而且無縫內膽用久了也不會藏污納垢。全觸屏黑晶玻璃面板則讓產品看起來更美觀,使用起來也很方便。西門子的蒸烤箱采用外置水箱,不影響箱內工作,中途加水方便。
- 性能方面,西門子產品有上下雙蒸汽系統,下方蒸發盤快速噴出大量高溫水蒸氣,輔以上方直噴蒸汽,食物瞬間被蒸汽包裹,熟得快的同時還能保留食材的風味和營養。
產品特色:
- 但單論烘烤功能的話,由于底部沒有加熱管,入門級的蒸烤一體箱還是難以媲美其純烤箱產品。不過,除了頂部兩組加熱管,西門子在產品的背部也安裝了一組加熱管,加上熱風循環裝置,日常烹飪還是夠用的。
- 萬元級別的蒸烤箱則采用搪瓷涂層內腔,基材為不銹鋼,搪瓷涂層更易清潔,輔以高溫催化清潔模式,清理起蒸烤箱來更輕松。進階級的蒸烤一體箱上下都有加熱管,強化了烘烤功能的專業性。
由于產品功率較大,西門子的蒸烤一體箱使用16A電源插頭,如果沒有預留16A插座,西門子售后還提供專業的電源改造服務。質保方面,西門子為用戶提供整機1年保修。
美的(嵌入式/臺式)
作為大型綜合家電企業,美的有著強大的研發生產實力,其產品素以質量高而被消費者所信賴,而產品親民的價格更是收獲了一大批忠實的消費群體。在嵌入式蒸烤一體箱這個新興廚電品類上,美的著力頗多,以物美價廉的優勢迅速搶灘市場,成為市占率第一的品牌。在臺式蒸烤一體箱上,美的同樣有著亮眼的表現。
美的相關配置:
- 美的嵌入式蒸烤一體箱的售價幾乎是西門子、博世等產品價格的一半,但配置依然出色。上下加熱管和熱風循環裝置,可以很好地完成各種烘焙工作。而蒸汽發生裝置則為目前主流的雙孔直噴式,能夠快速地將食材全方位包裹住進行蒸制。另外,外置水箱設計也使得中途加水更方便,不影響蒸烤箱的正常工作,還有貼心的缺水提醒。清潔方面,利用高溫蒸汽將油污軟化,方便用戶抹凈油污,然后再利用高溫熱風烘干內腔,防止細菌滋生。
- 對于蒸烤一體箱這種大功率高溫電器而言,美的的安全配置也足夠齊。它的蒸烤箱設有安全童鎖,工作時會自動開啟,只有按下暫停鍵才能打開箱門,避免小朋友誤開箱門而導致受傷的情況發生。箱門采用阻尼鉸鏈設計,以任意角度打開,箱門都能懸停,方便操作。另外,箱門采用三層鋼化玻璃門板,能夠有效地隔熱防燙,可視門板搭配箱內的LED照明讓用戶可以隨時掌握食物情況。不過要注意的是,為保證自身安全,建議在蒸烤一體箱工作時,最好不要在箱門面前進行長時間的停留。
產品特色:
- 美的將水箱改良至蒸烤一體箱的底部,無需打開箱門,隨時抽拉即可加水。交互操作上,美的應用了旋鈕搭配電子數顯屏,比起只有圖標指引的觸控方式,簡單的旋鈕操作起來更加直觀,長輩也能輕松上手。
- 在蒸制功能上,美的一視同仁,所有產品都采用了直噴式蒸汽發生裝置,還能進行三檔蒸汽調節。蒸制過程中難免會有冷凝水產生,為了防止底部積水過多,美的在蒸烤一體箱底部設計了一個虹吸吸水口,可以及時吸走積水,十分貼心。
- 在加熱配置上看,美的是一個比較“偏科”的選手,大多產品僅搭載了背部加熱管,只有高端機型PS30H5W同時設置了頂部發熱管。為了彌補缺失底部烤管對烘烤的限制,美的蒸烤一體箱都搭載了熱風裝置,在箱內產生對流,最大程度上均勻箱內溫度。
相比高性價比的產品,定位在中高端的機型加熱性能更出色,功能也更加豐富。
凱度(嵌入式/臺式)
與美的、老板、方太等耳熟能詳的品牌相比,凱度對不少消費者來說也許不是那么的熟悉,但這個年輕品牌在創立至今,已經深耕蒸烤領域超過10年,如今凱度已成功躋身蒸烤一體機市場前列,綜合市占率穩居行業第二。
凱度是國內最早研發生產蒸烤一體箱的企業之一,擁有多項相關技術專利。
凱度相關配置:
- 凱度蒸烤一體箱的價格親民,容量大多都在56L以上,304不銹鋼內膽,三層鋼化玻璃門板,反積水發熱底盤,安全童鎖等配置,都可看出凱度在產品用料上是比較到位的。
- 凱度不僅配置了上下加熱管,保證食材兩面受熱,還支持上下管獨立控溫,這個功能可以設置上下溫度差,滿足了烘焙愛好者的需求。
- 如果說加熱管的配置決定了加熱溫度的極限,那么熱風的作用就是均勻箱內溫度。如果將預算更高,凱度的產品就增加了熱風循環裝置,通過熱對流,熱量被輸送到箱內的任何角落,另外熱風裝置也解鎖了更多的烹飪方式。
產品特色:
- 凱度的臺式蒸烤一體箱型號豐富,使用了直噴式蒸汽發生裝置,蒸汽量可進行十檔調節。凱度在現有的蒸烤箱技術上做出了許多創新,其中一個就是“逆向雙驅熱風技術”,凱度將蒸烤箱背部的風扇由一個增加到兩個,并以順、逆時針兩個不同的方向運轉,使腔體內溫升更快,也帶來了更均勻的溫場表現。
- 與該技術匹配的還有凱度開發的中軸烤叉,這個設計讓食材處于中心烤點,受熱更均勻。此外,凱度在底部還增加有發熱底盤,以及“X”型積水匯流設計,蒸制時既能補充內腔水汽,蒸制后積水也更好清理。
總體來講,無論是工藝設計還是加熱性能,凱度的臺式蒸烤一體箱有不少的亮點,值得關注和選購。但是還是不如嵌入式做的更好。售后方面,凱度支持一年質保,與大多數品牌的售后政策一致。
大廚(臺式)
大廚是廚電龍頭企業老板電器在2020年創立的子品牌,定位“臺式廚電領跑者”,它的造型設計十分新穎,而技術上則繼承老板多年的廚電研發經驗和專利,填補老板電器在臺式蒸烤市場的空缺。
所謂“顏值即正義”,見到大廚蒸烤一體箱的第一眼,一定會被它的外形所吸引,大廚機身配色都以食材命名,像是海鹽藍、檸檬黃和樹莓紅等,繽紛的色彩不同于常規的機身設計,大膽奪目的彩色造型更能俘獲年輕消費群體的喜愛。
大廚相關配置:
- 除了別致的造型設計,大廚蒸烤一體箱也配置上也有講究,許多老板嵌入式蒸烤一體箱的核心配置都應用在了大廚的產品中,如澎湃大蒸汽技術,短時間能通過蒸發盤噴出大量蒸汽,食物熟得快,頂部輔熱系統則有效避免冷凝水滴落,不影響食物口感和風味。另外,大廚應用了嵌入式蒸烤一體箱的前置散熱技術,即使將臺式蒸烤一體箱放入櫥柜也不用擔心櫥柜受潮或燙壞。
產品特色:
- 定價更高的則精進了加熱性能,將蒸汽發生裝置改為雙直噴式,并在蒸烤一體箱的上下和背部都設置了發熱管,并將頂部熱風改為背部熱風,控溫上采用雙感溫探頭和PID電子控溫,精準到1℃,令烘烤配置比肩專業烤箱的水平。同時,容量也從20L擴展到35L,能裝下更多樣的烘焙模具和食材,為烘焙愛好者提供了更多發揮空間。
剛剛起步的大廚推出的臺式蒸烤一體箱產品雖少,表現卻依然可圈可點,如果追求蒸烤一體箱兼具顏值和實力,建議可以入手大廚的產品。
老板(嵌入式)
歷經四十余年發展的老板電器,已成為中國廚電龍頭企業,主要立足中高端市場。除了廣受好評的抽油煙機、燃氣灶等重點品類,老板這兩年積極拓展產品線,推出不少嵌入式蒸烤一體箱,獲得了不錯的反響。
老板相關配置:
- 老板在線上售賣的嵌入式蒸烤一體箱整體定價不算特別高,4500-5000元的預算就能購買到,容量一般有兩個規格,分別為45L和48L。
- 做工方面,老板的產品符合一線品牌的應有的水準,內膽為304不銹鋼材質,能應對高溫高濕的烹飪環境,少數高價位機型還會有真空鍍鈦工藝,有效解決不銹鋼長時間使用后材質發黃的問題。容量1L以上的水箱加一次水便可續航60分鐘以上,而外置設計不會影響機器工作,加水方便。
- 此外,老板的安全設計也很到位,箱門采用三層鋼化玻璃門板,有效隔熱防燙傷,安全門鎖和開門暫停功能則能避免兒童誤開門,保證人身安全。
產品特色:
- 基礎性能上,老板的蒸烤一體箱同樣給出十足的誠意。加熱裝置最多為四組烤管+一個風扇,烤管位置分布在蒸烤箱的頂部、底部以及背部,多方位的烤管提供了優秀的烘焙環境,搭配十多種燒烤模式,能很好地勝任烤箱的工作。
- 平時喜歡以蒸為主的消費者不必擔心,老板的產品也能平衡好蒸這一方面的功能,前衛的直噴式蒸汽設計,可全方位包裹食材,還可與烤管聯動,實現150℃的高溫蒸,逼出食材更多油脂,做出來的大塊肉類也能軟爛香嫩,肥而不膩。
對于嵌入式產品而言,售前和售后服務都十分重要,而這正是老板電器的優勢,遍布各地的線下門店方便用戶選購安裝。老板為嵌入式蒸烤箱提供長達5年質保,相當有誠意。
方太(嵌入式/臺式)
成立于1996年的方太是國內首家突破廚電行業百億銷售額的企業,在廚電行業,方太作為領軍品牌,始終致力于研發生產嵌入式廚電產品,除了傳統的烤箱,這兩年也緊跟市場趨勢,推出一系列嵌入式蒸烤一體箱。而在臺式蒸烤一體箱上,方太著力不多,目前僅推出一款臺式蒸烤一體箱YZK26-E1。
方太相關配置:
- 方太本身定位于廚電中高端市場,推出的嵌入式蒸烤一體箱定價相對較高,價格從4500元到14000元不等,容量多為42L,一次最多可以出爐六道菜。方太的蒸烤一體箱均采用304不銹鋼內膽,搭配一體成型的無縫工藝,就連擱架也是和內膽一體沖壓出來的,比起側支架結構更容易清潔,一抹即凈。外置水箱設計方便裝取水箱,不易被箱內高溫燙傷,而前置排氣散熱系統能夠保護櫥柜不會燙壞變形。
產品特色:
- 方太的產品大多采用蒸發盤式裝置產生蒸汽,1850W大功率可以讓蒸汽快速充盈整個腔體。為了避免蒸汽量過大造成水汽聚集冷凝滴落,影響食物口感,方太又在產品頂部設置輔熱系統,杜絕了冷凝水珠懸掛和滴落,蒸饅頭包子能夠保持蓬松,不怕變得又濕又軟。由于下方是蒸發盤,方太大部分的蒸烤箱底部都未設置加熱管,不過在30-230℃的溫度范圍內,都可以精準控溫到每一度。
- 除了各項蒸烤模式外,方太的部分產品還加入了空氣炸功能,相當于不多花一分錢就添置了一臺空氣炸鍋,而且不占多余空間。烘烤加熱是利用加熱管提高腔內溫度,而空氣炸則是利用熱空氣對流,以高強度的高溫熱風給食物加熱,不放一滴油也能令食物形成酥脆表皮,而且能逼出更多肉類食材自身的油脂,無需額外添加食用油,減少人體攝入的油脂量。
方太的售后服務質量在行業內有著非常高的評價,對于嵌入式蒸烤一體箱,方太承諾5年質保期限,大大超出業內平均水平。
六、高性價比蒸烤一體機推薦
臺式蒸烤一體機推薦:
?2000元以下:
1.松下NU-MY181W
這款蒸烤一體機體積不大,機身只占50cm的臺面,小廚房也可以靈活擺放。烹飪時,高溫直噴蒸汽包裹食材,迅速加熱,蒸汽量可控,不會像傳統蒸鍋把食物弄得濕漉漉的,還能搭配背部熱風使用。冬天做飯,飯菜容易變涼,利用恒溫保溫功能持續保溫,加班回家也能馬上吃上熱飯熱菜。

此外還特別設置了多道適合寶寶的菜單,另外還有高溫消毒、恒溫暖奶等功能,適合有孩子的家庭選購。大字號操作界面,家中長輩也能順暢操作。
2.美的S1-PS2001
這款蒸烤一體機也是小體積的,屬于基礎款機型,直噴式蒸汽,30s快速蒸汽,還有美的創造的五段蒸魚法。1200ml大容量水盒,不用頻繁加水。自帶清潔功能,一鍵清潔更省心。單旋鈕操作簡單方便,一扭一按即可。除了純蒸和純烤模式外,這款蒸烤箱一體機還可以進行智能蒸汽補濕,蒸烤模式開啟時,在230℃炙烤環境下補充適量蒸汽給食材保濕。

此外,發酵、解凍、高溫消毒等功能拓寬了應用范圍,滿足更多的需求。
?2000~3000元:
3.凱度SV3080DEB-B7
這是一款高顏值的實用型蒸烤一體機,3種經典的烹飪模式足以應付日常烹飪需求,在家輕松搞定各種美食。烹飪結束后,輕輕翻轉下烤管,擦拭內腔底部無障礙,省時又省力。

唯一美中不足的是內置水箱,不過也有1.2L大容量同時配備了缺水提醒,還是很省心的。
4.方太YZK26-E1
這款蒸烤一體機白色機身和黑色玻璃面板相映襯,加上帶有金屬質感的旋鈕點綴,看起來精巧可愛。不僅耐看,功能也很強大,直噴+底部蒸發盤雙模式生成蒸汽,食材快速熟透,還能保留鮮味和營養,熱風烘烤時,NTC感溫探頭時刻保證溫度穩定。含有40道智能菜譜,不僅能蒸會烤,還能蒸烤結合,“加濕烤”功能。

?3000~4000元:
5.美的PS3001W
這款蒸烤一體機顏值十分符合大眾審美,乳白色的機身與啞金色的邊框搭配,四角的圓弧設計讓小巧的機身看起來更加生動可愛。擁有“雙旋熱風射流烤”技術,搭配雙排多孔蒸汽,保留食材口感的同時,還能析出更多油脂,對健身人士來說十分友好。 放在廚房臺面使用不占用過多的空間,而且集多功能于一體,無需另外添置其它小家電。

此外,還有蒸汽殺菌、智能清潔的功能、支持手機APP遠程操控,含36+60道食譜。
6.松下NU-SC350
這款蒸烤一體機配色采用了白與灰的搭配,簡約的整體造型經典而不落伍,大方耐看。加熱性能上,采用雙直噴蒸汽,長時間煨湯也沒有問題。熱風烘烤時,可進行23檔精細調節,溫度范圍橫跨30-250℃,烹飪達人可以自行調控溫度,廚房小白也不用擔心手足無措,預設77道自動菜單,只需根據指引準備食材,一鍵就能完成烹飪。

7.大廚KZTS-30-DB610D
這款蒸烤一體機是大廚推出的旗艦級產品,外表十分吸睛,共有三種顏色可選,分別是檸檬黃、海鹽藍和樹莓紅,每一款都彰顯大廚的年輕和活力。上下+背部三組烤管,以及背部風機的烘烤配置,完全能夠達到專業烘焙的水平,很適合烘焙愛好者使用。雙孔直噴,對流循環,頂部輔熱,不冷凝不滴水。配有無油空氣炸、支持APP遠程操控。含有130道智能菜單。

8.松下NU-SC300B
這款蒸烤一體機是智能操控的,方便快捷,除了直噴式蒸汽、熱風循環+頂部蜂窩平板,還有五大清潔模式,為飲食安全保駕護航,集蒸、烤、炸、煎、發酵、烘焙、蒸汽烤、湯燉盅于一體。35道智能菜單。真正實現一機多能。

9.凱度IT3BL42-SKY
凱度這款是兼實力和顏值于一體的臺式蒸烤箱一體機,天藍色的珠光漆面機身以及圓弧曲線設計,整體看起來柔和而不笨重。支持十檔蒸汽調節,食物水分掌握得恰到好處,PID控溫算法,另外還支持上下管獨立控溫,可以打造完美的烘烤效果。1.3L大容量獨立水槽;烤管可翻轉,擦拭清潔輕松搞定。

?4000元以上:
10.松下NU-SC360BXPE
這款蒸烤一體機獲2022年AWE艾普蘭獎(專業評審類);搭配蜂巢穹頂,穹頂防止冷凝水滴落,蜂巢設計則提升聚熱效果。烘烤模式下,可以進行23檔調節,為食材匹配最佳烹飪溫度。采用雙直噴蒸汽蒸制食物,續航時間長達一小時,無需看火就能燉出養生靚湯。這款的亮點還在于可以實現語音互聯,真正達到便捷烹飪;內含77道智能菜單,三擋消毒模式。

嵌入式蒸烤一體機推薦:
?3000元以下:
1.凱度SV4520EEB-SE
銀灰色的機身讓人眼前一亮,外觀精美有質感。直噴式蒸汽均勻細膩,全方位迅速包裹食材,還有頂部輔熱防止冷凝水滴落,上下烤管加熱均勻,滿足日常烹飪需求。擁有45L容量,一次可以出爐多道美食供全家共享。

- 參考價格:2598
- 操控方式:觸控式
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管
- 內膽材質:不銹鋼
- 容量:45L
- 獨立水箱1.2L
- 直噴式蒸汽
- 額定功率2000W
- 42道自動菜單
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚520mm
?3000~4000元:
2.美的TQN36TXJ-SA
這款蒸烤一體機升級了更具質感的觸控面板,內膽使用鏡面不銹鋼,高強度耐高溫,同時支持APP連接和云端菜單下載。烤管獨立控溫,熱風對流和懸停門技術都有配備,蒸煮功能上還使用了立體環流技術,蒸汽包裹全面。

- 參考價格:3399
- 操控方式:觸控式
- 容量:36L
- 內膽材質:不銹鋼
- 額定功率3100W
- 發熱管材質:不銹鋼/上烤管+熱風
- 獨立水箱
- 直噴式蒸汽
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚550mm
3.美的BS5053W
NTC感溫探頭搭配上下發熱管與背部熱風,食材均勻受熱,有效避免局部烤焦的情況出現,蒸制時雙直噴口噴出大量細密水蒸氣,蒸出食材的原汁原味。50L容量,烹飪后開啟一鍵清潔,高溫蒸汽軟化油污,清理起來更加輕松。支持APP智控。

- 參考價格:3599
- 操控方式:觸控式
- 直噴式蒸汽
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+熱風
- 內膽材質:彩色搪瓷
- 容量:50L
- 額定功率3200W
- 獨立水箱
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚550mm
?4000~5000元:
4.老板KZQS-45-CQ972X
多段烹飪是其一大特點,蒸烤兩種模式隨心組合,1℃精控把控食材火候,無需擔心食物烤焦。此外,三層隔熱玻璃門板、安全門鎖、開門自動暫停等設計提高了安全體驗感。

- 參考價格:4299
- 獨立水箱
- 操控方式:觸控式
- 額定功率2800W
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+熱風
- 內膽材質:不銹鋼
- 容量:45L
- 直噴式蒸汽
- 32道自動菜單
- 開孔尺寸:寬600mm;高460mm;厚565mm
5.美的BS7051W
這款蒸烤一體機是美的大容量蒸烤一體機的熱門機型。烹調方面,傳統100℃蒸煮。功能上,這款機型擁有凈味專利技術,加速氧化物分解,去除腔體異味。支持APP智能操控,歐盟A+能效。

- 參考價格:4499
- 操控方式:觸控式
- 直噴式蒸汽
- 容量:72L
- 內膽材質:黑色搪瓷
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+熱風
- 額定功率3300W
- 獨立水箱
- 開孔尺寸:565*550*590
6.老板C973A
這款是主打的嵌入式蒸烤一體箱機型,內腔容量為48升,支持13種蒸烤模式,照顧到多種中式菜系和西式甜品。程序內置50道預設菜單。水箱外置。配有5大烹飪輔助功能:殺菌、發酵、解凍、保溫、除垢。安全童鎖。

- 參考價格:4599
- 操控方式:觸控式
- 容量:48L
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+熱風
- 內膽材質:不銹鋼
- 直噴式蒸汽
- 獨立水箱
- 開孔尺寸:600*460*595
7.西門子CS389ABS0W
這款蒸烤一體機內置25種智能菜單,只需放入食材,就能智能烹飪,非常適合新手。一體式成型內腔,無縫不銹鋼內膽搭配雙重自清潔功能,清潔更徹底,也更方便。

- 參考價格:4999
- 操控方式:觸控式
- 額定功率2800W
- 發熱管材質:不銹鋼
- 內膽材質:不銹鋼
- 容量:45L
- 開孔尺寸:寬560mm;高550mm;厚450mm
- 獨立電動水箱
8.美的BS5058W

- 參考價格4999
- 操控方式:觸控式,語音控制,APP操控/TFT彩屏顯示屏
- 額定功率3200W
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+熱風
- 內膽材質:彩色搪瓷
- 容量:50L
- 80個內置智能菜單
- 功能:快速預熱,一鍵蒸汽自清潔,獨立水箱
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚550mm
?5000元以上:
9.凱度SR80SA-GT
80L的超大容量,應用了凱度首創的雙熱風技術,在大容量的腔體內也能快速升溫,穩定溫場,達到同層同溫的加熱效果,還有16種蒸烤模式能夠大展廚藝。做工上,懸停門、雙爐燈、隔熱門板等細節,體現了高價位機型應有的品質把控。配有中軸勻轉烤叉

- 參考價格:6599
- 操控方式:觸控式
- 額定功率3000W
- 容量:80L
- 內膽材質:陶瓷內膽
- 60道智能菜單
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+雙熱風
- 獨立水箱
- 開孔尺寸寬560mm;高590mm;厚560mm
10.方太ZK-ES5.i

- 參考價格:5799
- 操控方式:觸控式/LED數字屏顯示屏
- 額定功率2550W
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+熱風
- 內膽材質:不銹鋼
- 容量:49L
- 200個智能菜單
- 功能:預約功能,快速預熱,獨立水箱,APP智能操控
- 開孔尺寸:寬595mm;高454mm;厚536.5mm
11.凱度SR6028FE12-TDpro

- 參考價格:5699
- 操控方式:觸控式
- 額定功率2800W
- 容量:60L
- 內膽材質:不銹鋼+陶瓷背板
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+雙熱風
- 50個內置智能菜單
- 功能:預約功能,獨立水箱、獨立溫控
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚535mm
12.凱度SR5628DE11-GD Pro

- 參考價格:5799
- 操控方式:觸控式
- 額定功率2800W
- 容量:56L
- 內膽材質:不銹鋼+陶瓷背板
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+雙熱風
- 50個內置智能菜單
- 功能:預約功能,獨立水箱
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚535mm
13.美的BG5050W

- 參考價格:6299
- 操控方式:APP操控/TFT彩屏顯示屏
- 額定功率3200W
- 容量:50L
- 內膽材質:彩色搪瓷
- 發熱管材質:不銹鋼/上下烤管+背部烤管+熱風
- 80個內置菜單
- 功能:快速預熱,自清潔,獨立水箱
- 開孔尺寸:寬560mm;高450mm;厚550mm
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