隨著現在我們生活水平的進步現代人類在追求美味的同時也十分注意食品安全，傳統方式的熏制過程中會生產大量的煙霧，這個問題可以得到

隨著現在我們生活水平的進步現代人類在追求美味的同時也十分注意食品安全，傳統方式的熏制過程中會生產大量的煙霧，這個問題可以得到解決，煙熏爐在保留傳統煙熏的味道也兼具了環保的特點。

設備分類：

1、按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐

3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、用電分為：兩相電和三相電。

6、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。

7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

注：250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有.