2022年空氣炸鍋推薦，哪個(gè)牌子好，怎么選&空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別，實(shí)測(cè)6款高性價(jià)比空氣炸鍋推薦丨山本丨九陽(yáng)丨米家丨利仁丨奧克斯丨美的各品牌空氣炸鍋推薦

發(fā)布時(shí)間：2023-06-14 15:51:44

大家好，我是 @藍(lán)胖子一位廚電愛(ài)好者，前面給大家分享了油煙機(jī)、燃?xì)庠睢崴鞯倪x購(gòu)攻略，詳細(xì)具體又易懂，獲得了廣大知友的點(diǎn)贊以及

大家好，我是 @藍(lán)胖子一位廚電愛(ài)好者，前面給大家分享了油煙機(jī)、燃?xì)庠?、熱水器的選購(gòu)攻略，詳細(xì)具體又易懂，獲得了廣大知友的點(diǎn)贊以及收藏，感興趣歡迎移步查閱。

藍(lán)胖子：2022年家用油煙機(jī)推薦，側(cè)吸好還是頂吸好&哪個(gè)牌子好，油煙機(jī)怎么選丨方太、老板、美的、華帝各品牌高性價(jià)家用吸油煙機(jī)推薦丨1000、2000、2500、3000、4000、5000各價(jià)位煙灶套裝推薦藍(lán)胖子：2022年燃?xì)庠钸x購(gòu)?fù)扑]，哪個(gè)牌子好&500塊和1500塊的燃?xì)庠钣卸啻髤^(qū)別？方太、老板、華帝、美的、蘇泊爾高性價(jià)比燃?xì)庠钔扑]，500丨1000丨1500丨2000元各價(jià)位家用燃?xì)庠钔扑]

這篇文章主要聊一聊空氣炸鍋，這兩天有粉絲私信我，最近看到各大短視頻上的網(wǎng)紅博主人手一個(gè)空氣炸鍋，而且做出來(lái)的美食看著色香味俱全，就想了解下 空氣炸鍋相關(guān)選購(gòu)。

獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，藍(lán)胖子自費(fèi)1000多元挑選了5部熱門(mén)爆銷(xiāo)型號(hào)，分別從多個(gè)維度對(duì)其進(jìn)行一個(gè)體驗(yàn)評(píng)測(cè)，希望能給大家?guī)?lái)一些選購(gòu)上的幫助，閱后有幫助可以給文章點(diǎn)贊、收藏、分享。

藍(lán)胖子挑選了一些常見(jiàn)要點(diǎn)做介紹：

一、空氣炸鍋的原理介紹
二、空氣炸鍋和電烤箱的區(qū)別是什么？
三、空氣炸鍋品牌有哪些
四、空氣炸鍋選購(gòu)要點(diǎn)
五、空氣炸鍋推薦
六、空氣炸鍋相關(guān)問(wèn)題

一、空氣炸鍋工作原理

空氣炸鍋內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，由一圈發(fā)熱管、高轉(zhuǎn)速風(fēng)扇、溫控傳感器組成。

這三個(gè)部件是空氣炸鍋的核心組件，通過(guò)發(fā)熱管發(fā)熱，然后風(fēng)扇持續(xù)送熱風(fēng)吹送至底盤(pán)處，底盤(pán)處的熱風(fēng)循環(huán)后從機(jī)身四周以及上方的散熱孔排出，這樣就形成了 熱風(fēng)循環(huán)加熱 效果。

沒(méi)錯(cuò)了，就是利用高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)的對(duì)食物進(jìn)行吹送，把食物內(nèi)部水分油脂吹干或者逼出，從而達(dá)到“油炸”的效果，相比起傳統(tǒng)的油炸，空氣炸鍋用油量非常少，可以避免油炸引起的噴濺等油膩的烹飪體驗(yàn)。

類(lèi)似于吹風(fēng)機(jī)+小太陽(yáng)取暖器結(jié)合體，或者是個(gè)精簡(jiǎn)版的熱風(fēng)烤箱。

二、空氣炸鍋和電烤箱的區(qū)別是什么？

烤箱和空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食物有什么區(qū)別？
烤箱和空氣炸鍋哪個(gè)更實(shí)用一些呢？
看了那么多空氣炸鍋，搞不明白空氣炸鍋和電烤箱的區(qū)別到底是啥？

以上三點(diǎn)是較多知友想了解的要點(diǎn)，藍(lán)胖子簡(jiǎn)單的給大家聊一聊：

1、空氣炸鍋和電烤箱的區(qū)別處

兩者造型以及價(jià)位上的區(qū)別一目了然，對(duì)于新手體驗(yàn)入門(mén)首選空氣炸鍋，體積較小、門(mén)檻低價(jià)格便宜還好用、中后期需要更好的烘焙效果以及控溫效果、更大的容量可選擇電烤箱，但好用的型號(hào)門(mén)檻價(jià)位高、同時(shí)占位也比較大。

左邊空氣炸鍋，右邊烤箱；

其次兩者的加熱方式也有不同，空氣炸鍋是單一的上方一圈發(fā)熱管+風(fēng)扇持續(xù)送風(fēng)至整個(gè)內(nèi)部、然后通過(guò)機(jī)體底部四周以及上方排氣孔持續(xù)換風(fēng)，原理類(lèi)似于大功率的吹風(fēng)機(jī)，在加熱食物效率會(huì)比較快。

烤箱基本上是頂部和底部各有一個(gè)發(fā)熱管，利用加熱管的高溫傳導(dǎo)加熱食物，就均勻程度上會(huì)比空氣炸鍋更好一些，不過(guò)加熱成品效率低于空氣炸鍋。

2、烤箱和空氣炸鍋做出來(lái)的食物有什么區(qū)別？

藍(lán)胖子前幾天用山本的炸鍋分別嘗試了烤五花肉、烤紅薯、烤雞翅、韭菜金針菇這幾樣，前面的幾樣食物自身不需要油脂，所以烤出來(lái)的效果還挺不錯(cuò)的，唯一失敗的是韭菜，看教程是需要刷大量的油，由于我懶就沒(méi)刷，導(dǎo)致韭菜做出來(lái)后都干了。

所以對(duì)于食物自身能產(chǎn)生一定的油脂，空氣炸鍋烤出來(lái)的效果還是很不錯(cuò)的，口味就不下定論，這關(guān)于用戶自己調(diào)料的調(diào)節(jié)，其次就是對(duì)新手友好度打滿分，藍(lán)胖子一個(gè)大老粗第一次用空氣炸鍋，只看教程就能夠獨(dú)立上手，而且烤出來(lái)的食物味道還很贊，很難不讓人喜歡。

在對(duì)付博主們常說(shuō)的 空氣炸鍋烤出來(lái)的食物比較干的問(wèn)題上，藍(lán)胖子選擇在炸籃盤(pán)上鋪一層錫紙，你別說(shuō)烤出來(lái)的食物水分/油脂都很不錯(cuò)，一點(diǎn)也不會(huì)有干的問(wèn)題，除了韭菜那個(gè)坑逼。

3、烤箱和空氣炸鍋哪個(gè)更實(shí)用一些呢？

不用糾結(jié)，小孩才做選擇、成年人選擇都要。

一部好用的空氣炸鍋大約≥200元就能拿下，而一部好用的電烤箱起碼要500元或以上才能拿下，入門(mén)門(mén)檻而言藍(lán)胖子更建議選擇空氣炸鍋，便宜還好用，方便又簡(jiǎn)單。

另外也可以根據(jù)使用人數(shù)來(lái)選，空氣炸鍋普遍容量在1.2~5L、額外也有7L、8L的容量，但對(duì)于烤箱動(dòng)輒30L/50L的容量而言，屬實(shí)是小巫見(jiàn)大巫。

看到這里相信大家都能做決定，還糾結(jié)的話可以評(píng)論區(qū)咨詢藍(lán)胖子，藍(lán)胖子喜歡跟大家嘮嘮。

三、空氣炸鍋品牌有哪些

數(shù)據(jù)來(lái)源ZOL排行榜單

以上餅圖數(shù)據(jù)為8月份當(dāng)周的十大品牌份額占有率統(tǒng)計(jì)，其中九陽(yáng)不愧為小家電的王者，獨(dú)一攬下接近50%的占有份額，其次是山本，很多用戶說(shuō)它是日本品牌，其實(shí)它是咱國(guó)內(nèi)本土品牌，接著是啥都做的米家、以及蘇泊爾、美的等品牌。

讓我比較意外的是飛利浦作為空氣炸鍋的開(kāi)創(chuàng)者，在國(guó)內(nèi)的占有份額居然不高，后來(lái)想一下，空氣炸鍋技術(shù)堡壘也不高，而飛利浦售價(jià)最便宜也接近800元，而其它品牌普遍價(jià)位都在200元左右，并且根據(jù)往上各大博主的評(píng)測(cè)，做出來(lái)食物的口感也很接近，這可能就是它份額略低的原因吧。

再看2021年空氣炸鍋各品牌線上銷(xiāo)售份額占比：

Zol那個(gè)排行榜單是周期統(tǒng)計(jì)，而上面這個(gè)餅圖是21年年度銷(xiāo)售占比統(tǒng)計(jì)，前三名分別是九陽(yáng)、蘇泊爾、美的，四五六名分別是山本、奧克斯、飛利浦，七八名有小熊、利仁。

根據(jù)藍(lán)胖子實(shí)測(cè)的六款200~300元價(jià)位區(qū)間型號(hào)，并不是賣(mài)的多份額的品牌就越好用，也有一些占比份額少的型號(hào)出奇的不錯(cuò)，具體要到后面給大家做介紹。

四、空氣炸鍋選購(gòu)要點(diǎn)

空氣炸鍋選購(gòu)要點(diǎn)不多，相對(duì)來(lái)說(shuō)也簡(jiǎn)單一些，藍(lán)胖子挑一些看得見(jiàn)的給大家做介紹。

1、容量的選擇 —— 3L、4L、5L

容量越大相對(duì)于鍋體占位也大一些，除非你位置特別拮據(jù)，否則更建議大家選擇5L容量，藍(lán)胖子自用的山本6929型號(hào)，容量在5L左右，內(nèi)籃也只是堪堪能放 8個(gè)雞翅而已，剛好能滿足藍(lán)胖子炫一頓的食量+2碗米飯。

如果覺(jué)得5L太大，可以酌情選擇4L左右容量，盡可能買(mǎi)大不買(mǎi)小，也方便偶爾食量大增、有朋友過(guò)來(lái)聚餐啥的，并且對(duì)應(yīng)售價(jià)也沒(méi)貴多少。

2、箱體 —— 可視、不可視

藍(lán)胖子是實(shí)用派，對(duì)于這方面的需求不大，我所測(cè)試的幾款都為不可視箱體，不過(guò)女孩們更偏向于顏值方面的話可以選擇可視化箱體，肉眼能看見(jiàn)食物被烘干吹熱至成品的過(guò)程，也方便用戶隨時(shí)做調(diào)整。

但部分可視款的售價(jià)普遍比不可視的更貴。

3、加熱功率 —— 1200W、1300W、1500W

加熱功率越高箱體內(nèi)升溫也就越快，就藍(lán)胖子自己用的山本款式，加熱功率為1250W，完全夠用，低于1000W加熱功率的型號(hào)就不推薦大家做選擇，最低也要1200W起步，自己體驗(yàn)過(guò)的真知。

4、內(nèi)桶&底盤(pán)的選擇 —— 有無(wú)導(dǎo)風(fēng)槽、平底、凸起底盤(pán)

其實(shí)做出來(lái)的食物差別真的不大，藍(lán)胖子用的款式有平底底盤(pán)、也有中間凸起的底盤(pán)，有旁邊有的導(dǎo)風(fēng)槽設(shè)計(jì)，也有沒(méi)導(dǎo)風(fēng)槽的型號(hào)，基本上沒(méi)有差別。

另外大家還擔(dān)心清洗問(wèn)題，隔油盤(pán)架上面的孔位就是過(guò)濾油脂，讓它滴落到桶內(nèi)的，但是為了清潔的時(shí)候沒(méi)那么油膩，我都選擇在隔油盤(pán)架上放置一張錫紙隔開(kāi)，清洗的時(shí)候不會(huì)很油膩。

五、空氣炸鍋推薦

藍(lán)胖子根據(jù)電商平臺(tái)熱銷(xiāo)榜單、用戶反饋以及高好評(píng)率、各大博主評(píng)測(cè)過(guò)的型號(hào)，精挑細(xì)選六款售價(jià)在200~300元區(qū)間的高性價(jià)比空氣炸鍋?zhàn)鐾扑]。

個(gè)人體驗(yàn)過(guò)程中，滿足于日常的交互體驗(yàn)以及烤出來(lái)的食物都是非常不錯(cuò)。

選出來(lái)的這些型號(hào)都支持自動(dòng)斷電記憶、炸籃拆卸設(shè)計(jì)。

1、山本 6929

藍(lán)胖子最近一直在用的型號(hào)，拿它做過(guò) 烤五花肉、紅薯、烤鱸魚(yú)、烤排骨，做出來(lái)的成品味道很不錯(cuò)，但賣(mài)相不咋地，藍(lán)胖子好好研究過(guò)，原因在于我再炸籃上鋪設(shè)一層錫紙，沒(méi)有油脂自然滴落，導(dǎo)致水分和油脂依然在錫紙上，沒(méi)有被充分吹干，但方便了清洗。

整機(jī)采用深藍(lán)配色，雙旋鈕式操作方式，也很方便，操作起來(lái)更簡(jiǎn)單易上手，工作過(guò)程中的噪聲還是略大的，主要是風(fēng)聲，隨著機(jī)身底部四個(gè)散氣孔以及背部散氣孔進(jìn)行換氣。

加熱過(guò)程中機(jī)身溫度很高，避免小孩誤觸，大人的話可以接受的高溫度，至于做工方面在炸籃銜接處有挺大的縫隙，不影響其性能。