推薦關(guān)注的好物專欄（長期更新）： 我愛數(shù)碼：筆記本電腦，降噪藍(lán)牙耳機(jī)，智能手表，移動硬盤 家居好物：電動剃須刀，手持吸塵器，人體工學(xué)椅 廚房必

推薦關(guān)注的好物專欄（長期更新）：
我愛數(shù)碼：筆記本電腦，降噪藍(lán)牙耳機(jī)，智能手表，移動硬盤
家居好物：電動剃須刀，手持吸塵器，人體工學(xué)椅
廚房必備：電熱水龍頭，膠囊咖啡機(jī)，集成灶

炸雞、炸魚、烤串，幾乎是所有人的心頭好。

但是很多人都是邊吃邊感到罪惡：這么高油高脂肪，又白鍛煉了。

罪惡感又抵不過沒事的有貨，就是經(jīng)常嘴饞，想吃炸貨。

有沒有又好吃又不油的健康炸物制作方法？

有！！！空氣炸鍋安排上！

想吃的雞腿、烤串，扔進(jìn)空氣炸鍋。

自己在空調(diào)房刷刷劇，看看電視。

“叮”的一聲，又好吃又健康的炸雞烤串就上桌了。

有小朋友會問了，都是“炸雞”，為什么你這個(gè)空氣炸鍋就“健康”啊？

一、空氣炸鍋的工作原理

對比：油鍋油炸組

我們平時(shí)用油鍋炸雞腿，是要利用油的高溫，讓雞腿表面失去水分的同時(shí)，內(nèi)部快速成熟。

而為了達(dá)到酥脆的效果，我們還經(jīng)常會二次復(fù)炸。油會顯而易見的附著在雞腿的表面。

對比：空氣炸鍋組

空氣炸鍋是通過加熱裝置，將炸鍋內(nèi)部的空氣加熱到高溫狀態(tài)，再通過風(fēng)扇的吹動作用，讓高溫空氣形成360°的氣流循環(huán)，直到把食物加熱至成熟。

空氣炸鍋烹飪?nèi)忸悤r(shí)，不但不需要添加油，熱空氣還能逼出食物中的部分油脂，令食物更加健康。

二、空氣炸鍋的優(yōu)勢

又有小朋友要問了，你這個(gè)通過熱空氣加熱食物，不就是烤箱嗎？

沒錯！空氣炸鍋從某種程度上，可以看做簡易烤箱。

但是相對于烤箱刷油、預(yù)熱、調(diào)溫度、調(diào)時(shí)間等等一系列復(fù)雜操作，空氣炸鍋簡直就是愛吃煎炸燒烤的小伙伴的福音！

1. 空氣炸鍋容積有限，所以可以更高效的加熱食物，不會出現(xiàn)烤箱大部分熱量沒有利用到的情況。省時(shí)省力還省電。
2. 空氣炸鍋的循環(huán)熱風(fēng)，可以有效減少食物中自帶的油脂，吃起來更健康，口感也更好。
3. 空氣炸鍋內(nèi)膽可取出，可單獨(dú)清洗，比烤箱更容易清潔。（擦過烤箱的都知道有多累吧）
4. 空氣炸鍋造型小巧，便于移動，且不產(chǎn)生油煙，相比烤箱笨重的大體積，不知道高到哪里去了。
5. 空氣炸鍋雖然帶個(gè)“炸”字，但其實(shí)煎烤炸樣樣在行，甚至可以烘焙華夫餅等簡易糕點(diǎn)，對于非深度烘焙愛好者的普通家庭用戶來說，更實(shí)用。

說到底，從原理上來說，空氣炸鍋相比油鍋，還是與烤箱更接近，所以不要指望空氣炸鍋能夠完全代替油炸。

當(dāng)然，如果你就是喜歡5分熟的牛排，提拉米蘇的點(diǎn)心，我建議你買烤箱，更專業(yè)。

三、空氣炸鍋到底能做什么菜

烤雞翅

奧爾良還是蜜汁，隨你喜歡。

炸魚

大魚小魚都好使，中途翻個(gè)面就完事。

（飛利浦空氣炸鍋可以不用翻面，有興趣可以跳轉(zhuǎn)第五節(jié)推薦部分）

烤肉串

不干不糊，肉香四溢，撒上孜然粉，嘖嘖，那叫一個(gè)美味！

還有披薩、薯?xiàng)l、面包、蛋撻等等很多很多我限于篇幅無法列出的美食，都可以用空氣炸鍋輕松的搞定。

只要是你想吃的，能過油的，都可以扔到空氣炸鍋里試一試，一定會讓你大開眼界。

四、空氣炸鍋應(yīng)該怎么選

1. 容量（重中之重）

我們之前提到過，空氣炸鍋容量相對烤箱是比較小的，這就需要我們結(jié)合家庭實(shí)際情況，選擇合適的容量。

容量太小，做一次不夠吃，做兩次又吃不完，還浪費(fèi)時(shí)間。

容量太大，裝滿了吃不完浪費(fèi)食物，不裝滿又不容易掌握菜量，還浪費(fèi)電，每次清潔更費(fèi)力。

我們普通的三口之家，建議選擇3L-3.5L的容量。

如果是和老人一起住，大概5、6口人，可以選擇4L-5L的。

至于那種8L、10L的超大空氣炸鍋，普通家庭不建議選購，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

2. 內(nèi)膽涂層

畢竟是烹飪用電器，光烹飪方式健康，烹飪器具、涂層不健康也不行啊。

這個(gè)沒啥好選的，必須是食品級不沾涂層。

不具備的不建議選購。

3. 隔熱性

雖然空氣炸鍋烹飪過程中是密閉的，但畢竟是“炸”鍋啊，內(nèi)部溫度還是很高的。

如果隔熱不好，外殼溫度過高，大人被燙一下還好說，小孩子可就很危險(xiǎn)了。

同樣，內(nèi)膽外部的把手，也必須是隔熱性能好的。

總不能等食物徹底涼了再開蓋吧。

在這里不建議購買帶有食物觀察窗的型號，理由同上，食物觀察窗本身耐熱性和隔熱能力都不強(qiáng)，老人和小孩，很容易不小心燙傷。

五、比較推薦的空氣炸鍋品牌與型號

根據(jù)上圖的權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們可以看到，目前國內(nèi)空氣炸鍋市場，有五大核心廠商。

九陽、美的、飛利浦、山本、利仁。

全都是家電行業(yè)的龍頭企業(yè)。

那具體有哪些值得推薦的高性價(jià)比空氣炸鍋呢？不多廢話，下面直接開始。

各品牌空氣炸鍋，會不定期進(jìn)行優(yōu)惠活動，可能與推薦時(shí)價(jià)格相比，有較大優(yōu)惠，建議點(diǎn)擊鏈接查看最新價(jià)格。

1. 西屋空氣炸鍋

先上個(gè)我自己買的空氣炸鍋圖，西屋，3L容量：

雙旋鈕設(shè)計(jì)比較適合初入手的人，一撥一轉(zhuǎn)就可以等待美味出鍋了。

3L容量很適合3口之家，做個(gè)薯?xiàng)l非常簡單，切好的土豆條直接倒進(jìn)炸籃，啟動就完事了。

內(nèi)部使用的不沾涂層，做完飯拿水一沖就干凈了，都不用放洗潔精，超級省事。

價(jià)格比后面介紹的國產(chǎn)品牌稍微貴一些，但是400塊錢也拿下了，而且顏值真的高啊，我是覺得超級好看，多花點(diǎn)錢也值了。

2. 九陽空氣炸鍋

這款J63A是九陽銷量最好的空氣炸鍋，是初次入手空氣炸鍋的首選型號。

京東20W+評價(jià)，98%好評率，大家說好才是真的好。

雙旋鈕操作，老人小孩一學(xué)就會。

支持無油空氣炸，低脂煎烤，特別適合愛吃煎炸食物又怕油脂攝入過多的小伙伴。

4.5L的大容量，可以一次性做出全家5口人的菜量。居家必備。

中途加料也是一大特色，拯救健忘癥和強(qiáng)迫癥～～～

還有一款必須要推薦的，是九陽的旗艦款空氣炸鍋。

這個(gè)顏值，這個(gè)科技感，真無愧于旗艦的名號。

旗艦款的超強(qiáng)性能，不用我說了吧，都在上面了。

同樣是4.5L大容量，加上智能烹飪系統(tǒng)帶來的超多菜譜，讓你能夠一鍵生成全家人的美味。

這款我也是強(qiáng)烈推薦大家入手的，預(yù)算充足的朋友不用猶豫，閉眼買都沒有問題。

3. 美的空氣炸鍋

美的的特點(diǎn)，在于其家電系產(chǎn)品一貫的穩(wěn)定可靠。

而且美的家的空氣炸鍋，顏值全都爆表。

比如下面這款。

就問你這晶瑩剔透的質(zhì)感如何？是不是瞬間提升廚房整體格調(diào)？

4.2L的容量，讓你的每餐都剛剛好。

功能齊全，安全性上也不能馬虎。為孩子專門設(shè)計(jì)的取桶斷電，保持孩子的好奇心，讓全家人安心。

美的不光有高顏值炸鍋，還有超萌系炸鍋～～小仙女的最愛～～

超萌外形，配合3L容量，是二人世界或親子互動的最佳選擇。

機(jī)器頂部自帶超全菜譜，毫無經(jīng)驗(yàn)也能輕松完成美味烹飪。

這款特別推薦家中有孩子的家庭購買，能夠讓孩子愛上烹飪。

4. 飛利浦空氣炸鍋

飛利浦空氣炸鍋在京東的銷量也一直是名列前茅。

比如這款HD9741，京東評價(jià)超12W，好評率99%。

但是看看價(jià)格。天啊，我真的需要這么貴的空氣炸鍋嗎？

別慌，這可是飛利浦啊，貴有貴的理由。

還記得我們使用空氣炸鍋的初衷嗎？少油！！減脂！！

是的，保證口感的同時(shí)，能夠減少更多的食物油脂。

注意到飛利浦炸籃的底盤處了嗎？和別的品牌有什么不一樣？

對了，底盤是海星形狀的！

這種底盤，能讓食物上下兩面受熱均勻，中途完全不需要取出炸籃將食物翻面！！

科技啊，花錢買的就是科技！！科技造就極致體驗(yàn)！！！

對于希望空氣炸鍋拯救自己免于吃水煮雞胸的減脂人士來說，飛利浦就是你的必選！！

5. 山本空氣炸鍋

可能很多人沒聽過山本這個(gè)品牌，但在空氣炸鍋領(lǐng)域，山本就是閉著眼睛買都不會出錯的代名詞。

立足之本就是極高的性價(jià)比，我們來感受一下。

上面我們提到的4.5L加液晶智能控制的九陽空氣炸鍋，可是要500多元。而山本，只需要299元。

外觀也很有科技范，我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，把它和電飯鍋擺在一起，超級搭。

取桶斷電，自動記憶，放回自動繼續(xù)工作，就是一個(gè)牛。

智能菜單、斷電保護(hù)、取桶斷電、不沾涂層、可拆卸烤架，一應(yīng)俱全。

如果你的預(yù)算不是很高，那么這款山本空氣炸鍋就是為你而生的，帶它回家吧。

6. 利仁空氣炸鍋

說到利仁，我們第一反應(yīng)都是，他家不是賣電餅鐺的嗎？

沒錯，其實(shí)烹飪類的小家電，一直都是利仁的優(yōu)勢所在。

我覺得利仁的特色就是兩個(gè)字，實(shí)惠！！

容量給足，空間拉滿！！

所以要推薦的這款，是業(yè)界少有的，8L超大容量空氣炸鍋。

智能液晶操控、斷電保護(hù)、防燙設(shè)計(jì)、不沾涂層，可視窗口，附贈烤全雞用烤叉。

8L到手只要399元！如果你是個(gè)大家庭，果斷購入吧，在沒有比利仁更實(shí)惠的了！！

六、總結(jié)

時(shí)間來到2020年，現(xiàn)在做飯的主力人群中包括了絕大多數(shù)的80后和90后，甚至00后。

我們做飯時(shí)，會更習(xí)慣使用小型烹飪家電，輔助進(jìn)行。而不再是死守著鐵鍋和蒸鍋。

我們的健康意識與安全意識也更加完善，希望在不被油煙侵?jǐn)_的同時(shí)，吃到健康又美味的食物。

基于以上社會發(fā)展的必然趨勢，空氣炸鍋的需求與了解度也爆炸性增長。

挑選大品牌，高質(zhì)量的空氣炸鍋，有利于家庭成員的健康與安全。

希望大家都能買到適合自己，適合家庭的空氣炸鍋，吃的健康，生活開心！！