吃豆腐的意思
吃豆腐對有些似乎有特殊意義,瞿秋白臨終前寫的《多余的話》,最后一句還念念不忘地說:「中國的豆腐也是很好吃的東西,世界第一。」
吃豆腐對有些似乎有特殊意義,瞿秋白臨終前寫的《多余的話》,最后一句還念念不忘地說:「中國的豆腐也是很好吃的東西,世界第一。」「吃豆腐」這句話也很有意思。擁擠的車上,免不得人碰人。有女子被一男子擠了一下,就大怒道:「你想吃我豆腐啊!」男人也怒道:「誰要吃你的豆腐!你以為我是吃素的嗎!」「不是吃素的」,由《詩經》「彼君子兮,不素餐兮!」而來。
吃豆腐的意思現在已被擴展了,它的出處有不同說法,見有人還把它與清人小說《云影花陰》中豆腐店的女人相聯系,不免牽強附會。實際上吃豆腐原本與女人完全無關,而是舊時喪俗有吃豆腐的習慣。據伍稼青所著的《武進食單》記載:「是日家中即不再舉火。喪家自須置備菜飯款待,率以豆腐、百頁、豆腐乾等作主菜,故舉行一次喪事,有須自磨大豆至半石、一石者。鄉下人赴喪家吃飯,謂之『吃豆腐』,此俗普遍流行于四鄉,抗戰時期亦然。」以前江浙一帶,喪家要在門前樹起頂端扎了稻草的招魂幡桿木,派報喪人去知會親友。還要淮備豆腐羹飯,招待前來的吊唁者,這種風俗起碼在上世紀五十年代還存在。此時蹭飯者也堂而皇之地入席了,喪家也不宜阻擋他們。遇到荒年,一撥一撥來「吃死人豆腐」的窮人酪繹不絕。曾聽說,鄉間有人將點燈的火油倒入豆腐,讓人不能入口才完事。
原載《人間福報》2014年2月18日
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