吃豆腐對有些似乎有特殊意義，瞿秋白臨終前寫的《多余的話》，最后一句還念念不忘地說：「中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。」

吃豆腐對有些似乎有特殊意義，瞿秋白臨終前寫的《多余的話》，最后一句還念念不忘地說：「中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。」「吃豆腐」這句話也很有意思。擁擠的車上，免不得人碰人。有女子被一男子擠了一下，就大怒道：「你想吃我豆腐啊！」男人也怒道：「誰要吃你的豆腐！你以為我是吃素的嗎！」「不是吃素的」，由《詩經》「彼君子兮，不素餐兮！」而來。
吃豆腐的意思現在已被擴展了，它的出處有不同說法，見有人還把它與清人小說《云影花陰》中豆腐店的女人相聯系，不免牽強附會。實際上吃豆腐原本與女人完全無關，而是舊時喪俗有吃豆腐的習慣。據伍稼青所著的《武進食單》記載：「是日家中即不再舉火。喪家自須置備菜飯款待，率以豆腐、百頁、豆腐乾等作主菜，故舉行一次喪事，有須自磨大豆至半石、一石者。鄉下人赴喪家吃飯，謂之『吃豆腐』，此俗普遍流行于四鄉，抗戰時期亦然。」以前江浙一帶，喪家要在門前樹起頂端扎了稻草的招魂幡桿木，派報喪人去知會親友。還要淮備豆腐羹飯，招待前來的吊唁者，這種風俗起碼在上世紀五十年代還存在。此時蹭飯者也堂而皇之地入席了，喪家也不宜阻擋他們。遇到荒年，一撥一撥來「吃死人豆腐」的窮人酪繹不絕。曾聽說，鄉間有人將點燈的火油倒入豆腐，讓人不能入口才完事。

原載《人間福報》2014年2月18日