問：為什么我買的不銹鋼鍋可以用磁鐵吸住？是假的不銹鋼嗎？答：如果購買的鍋具是復(fù)合底設(shè)計的話，廠家為鍋具能在電磁爐上使用，復(fù)合底的鍋底

問：為什么我買的不銹鋼鍋可以用磁鐵吸住？是假的不銹鋼嗎？

答：如果購買的鍋具是復(fù)合底設(shè)計的話，廠家為鍋具能在電磁爐上使用，復(fù)合底的鍋底最外層是馬氏體導(dǎo)磁不銹鋼，如果沒有導(dǎo)磁不銹鋼的話是無法在電磁爐上使用的哦，常識中的使用磁鐵去經(jīng)驗不銹鋼真?zhèn)蔚姆绞绞谴嬖阱e誤的，科學(xué)的正確檢驗方法應(yīng)該是使用不銹鋼檢測液。

問：為什么不銹鋼鍋在使用后會變色（發(fā)黃、彩色、發(fā)黑），會影響使用嗎？

答：不銹鋼產(chǎn)品在高溫加熱后都會出現(xiàn)不同程度的變色狀況，不銹鋼鍋在高溫后發(fā)黃或者變彩色是不銹鋼材質(zhì)的特性！不銹鋼在受到長時間的明火加熱或者其他高溫加熱之后，外表的鐵和碳元素出現(xiàn)高溫氧化就會出現(xiàn)黃色或者彩色，發(fā)黑。在飲食中是不會對人體產(chǎn)生不良影響，鍋底發(fā)黑主要是燃氣燃燒不充分在鍋的外表形成碳灰層，并非鍋的質(zhì)量問題，不影響使用